Hähnchenfilet paniert schnell zubereitet, und es stellt sich heraus, zart und saftig.Solche Fleischprodukte für den Urlaub Tisch als Vorspeise oder Hauptgericht heiß mit einigen herzhafte Beilage empfohlen.
Zartes Hühnerfleisch in Paniermehl: das Rezept Schritt für Schritt Vorbereitung
erforderlichen Zutaten für die Gerichte:
- Huhn, gekühlt oder gefroren - 600 g;
- Frischmilch von 3% - 120 ml;
- Huhn großes Ei - 1 St;.
- gesiebte Mehl - 2-3 große Löffel;
- Paniermehl - 2/3 der Schnitt-Glas;
- Käse - 70 g;
- geruchlos Sonnenblumenöl - 85 ml (für einen Bräter);
- Salz, Paprika, getrocknet Dill - 2 Esslöffel.
Die Verarbeitung von Geflügel
Bevor Sie kochen Huhn in Paniermehl, ist erforderlich, um die Brust von 600 g erhalten, waschen Sie sie aus der Haut und Knochen sorgfältig und vollständig getrennt.Danach sollte das Fleisch in Portionen geschnitten werden und, falls gewünscht, leicht schlagen aus ihnen mit einem Hammer (kann man nicht schlagen).Als nächstes wird der behandelten Brust erfordert eine gute Scheuer mit Natriumchlorid, getrocknet Dill und roten Piment.
Garprozess batter
Huhn paniert gute Bindung mit Paniermehl und andere Schüttgüter, ist es empfehlenswert, in einem flüssigen Teig zu vorgetaucht.Für die Herstellung eines solchen Tests muss stark schlagen ein großes Ei werden, dann gießen Sie ihn frischer Milch und gießen Sie das Mehl.Als Ergebnis dieser Maßnahmen sollte ein flüssiges, aber viskose Basis zu bilden.
Bereiten anderen Zutaten
Um Huhn in Käseteig vorzubereiten, erfordert ebenfalls fein reiben feste Milchprodukt.Darüber hinaus ist es notwendig, eine flache Platte, in dem die Brotkrumen gießen vorzubereiten.
Prozess der Bildung und braten Gerichte
Sobald alle Zutaten bereit sind, fahren Sie mit der Bildung und Braten Gerichte.Um dies zu tun, nehmen Sie ein Stück Huhn, tauchen sie in ein flüssiger Teig und dann mit 2 Seiten obmoknut in geriebenem Käse und Semmelbrösel.In Analogie gezogen und alle anderen halbfertigen Fleisch.
Wenn alle Filets hergestellt werden, müssen sie vorsichtig in den Topf mit kochendem Sonnenblumenöl ist.Fry sollte dieses Produkt, solange die Hähnchenbrust nicht vollständig weich und mit einem leckeren Kruste bedeckt nicht zu werden.
Nachdem alle Halbfertigprodukte wird gebraten werden, werden sie ermutigt, ein Papiertuch zu tauchen und völlig von Fett entzogen.Weiter duftende Brüste sollten auf einer Platte angeordnet werden und sie auf der Spitze einer kleinen geriebenem Käse.
Wie man an den Tisch in Paniermehl zum Tisch heiß mit einem herzhaften Beilage des zerknitterten gekochten Kartoffeln oder Nudeln serviert bringen
Hähnchenfilet.Um dieses Gericht nicht zu trocken zu bekommen, ist es empfehlenswert, um eine cremige Soße getrennt herzustellen.Um dies zu tun, schlagen Sahne und Sauerrahm, fügen sie ein wenig Mehl und Gewürzen, und dann zum Kochen bringen.
