Pilze sammeln von Russen besonders geliebten, die so genannte "stille Jagd".Denn manchmal so schön, in den ruhigen Wald eintauchen, weg von der Hektik der Stadt und sammeln Sie einen Korb starke und schöne Pilze!Aber jeder Fall hat seine Tücken.So in der Sammlung des Waldes hat seine eigenen Regeln.Es gibt genießbare Pilze, genießbare und giftige Bewährung.Genauer in dem Artikel ist die Geschichte von den ersten beiden Versionen.
Regeln Sammlung und Arten von essbaren Pilze
Trotz der Tatsache, dass sie die Nahrung, die verdaut wird schlechter Mensch sammelt sie in unserem Land gehört zu den Lieblingsbeschäftigung, vor allem im Sommer.Insgesamt gibt es vier Kategorien.Der 1. gehören genießbare Pilze, sind von guter Qualität und Geschmack: weißer Pilz, Pilze.Die zweite Kategorie - sehr wertvoll Pilzen, aber schlechter in der Qualität: Espe, Pilze.Die dritte - kein schlechtes Arten, aber nur in extremen Fällen erhoben: das Schwungrad russula blau.Die vierte Kategorie umfasst Pilze, lediglich Amateuren gesammelt werden.
Auf der "ruhige Jagd", um besser in den Morgen zu gehen, wenn der Sommer ist kühl und der Wald noch nicht mit Pilzsammler gefüllt.Da die Behälter fit Eimer oder Korb.Sie benötigen und ein Messer, das die Pilze sorgfältig abgeschnitten.Bei ihrer Suche notwendig ist, sorgfältig zu untersuchen das Gebiet und die Suche nach einem gewünschten, erkunden Sie all around.Immerhin normal wachsen sie "Gesellschaft".Avid Pilzsammler leicht orientieren sich im Wald auf der Position der Sonne oder Bäume.Aber wenn Sie nicht in ihren Fähigkeiten überzeugt sind, ist es besser, auf dem Kompass einzudecken.Haben die Früchte schneiden nicht, wenn sie mit Feuchtigkeit gesättigt.Sie können giftig sein.Pilze am selben Tag nach der Ernte verarbeitet werden.Sie wurden von den Nadeln und dem Boden, schneiden Sie die Beine, um sicherzustellen, dass sie nicht durch Insekten beschädigt sind, gereinigt.Sie wurden dann mit Wasser kochen gewaschen, kochen verschiedene Gerichte oder gesalzen.
Beim Sammeln von Pilzen kann keine Fehler machen und nehmen Sie nur die essbaren Arten.Wenn Sie Zweifel haben, ist es besser, sie nicht zu zerreißen.Um nur essbare Pilze zu sammeln, und nicht mit giftigen verwechselt werden, ist es notwendig zu wissen, ihre "in your face".Die beliebtesten und von den Menschen geliebt - weißer Pilz.Es ist ideal zum Braten und Salzen.Hat es trocken anfühlt, zwanzig Zentimeter im Durchmesser erreicht sie, ockerbraun.Leg massiv, wie eine Tonne.Der röhrenförmige Schicht hat eine Farbe von weiß bis olivgrün, wenn reife Sporen.
Regel sammeln Steinpilzen beginnt im Juni.Sie wachsen in den Lichtungen, Waldränder, Beulen und Nuten.Die meisten von allen - Familien.Sehr ähnlich dem weißen Gallen Pilz, der ungenießbar ist.Steinpilze, orange-cap boletus, Safran, Schmierer, Champignons, Pfifferlinge: Sie können die Speisepilze Russland, die weit in unsere Wälder verteilt sind aufzulisten.Sie können sie bis zum Ende des Herbstes zu sammeln.
Bedingt essbare Pilze
Fans sammeln sie nützlich, jene Arten, die ungenießbar, bedingt essbar und giftig aufrufen zu unterscheiden.Ungenießbar sind so, weil sie einen unangenehmen Geruch und verursachen die gleichen Empfindungen.Von ihnen kann Verdauungsstörungen sein.Wenn Sie bedingt essbare Pilze zu sammeln, können sie mit Vorsicht gegessen werden, nach dem Entfernen der Verarbeitung der in diesen giftigen Substanzen enthalten.Sie werden gekocht, getrocknet, eingeweicht.Sie erscheinen im Frühjahr.
Bedingt essbare gehören Linien und Morcheln.Um die darin enthaltenen Giftstoffe, Pilze für fünfzehn bis zwanzig Minuten zu entfernen und dann mit abgekochtem Wasser gewaschen.Auch bei dieser Art von Rang mlechniki Pilze, Russula, mit scharfen Geschmack volnushki, skripnitsy, Pfeffer Pilze, übelriechenden Welle.Aus diesem Grund sind sie gekocht vorge eignet sich nur für das Salzen,.Taki Pilzen als Welle oder skripnitsa muss für eine lange Zeit eingeweicht werden und das Wasser wechseln häufig.
Bevor Sie gehen in den Wald, Studie zusätzliche Literatur, werfen Sie einen erfahrenen Pilzsammler und nicht geschnitten verdächtige Pilze, dann ernten wird Ihnen gefallen.
