Viele von uns sind gezwungen, acht Stunden am Tag, um bei der Arbeit zu verbringen, sondern auch, um Kinder zu erziehen, um Sport zu treiben und etwas Zeit Hobby, Selbstausdruck und Bildung zu geben.Oft haben wir keine Zeit, am Herd stehen und vygotavlivat verschiedenen arbeitsintensiven Gerichten.Aber manchmal ist die Seele fragt lecker, und der Laden zubereitete Speisen, ach, sind es nicht.Das ist, wenn wir gerettet und Huhn, und genauer gesagt, seinen Teil des Split.Flügel, Brüste, Drumsticks, Viertel ... Aber heute werden wir lernen, wie man Hähnchenschenkel in einer Pfanne braten.
Was ist der Teil der Karkasse war und warum wir es zum Braten?Leg - ein Trommelstock aus dem Oberschenkel.In der Tat das ganze Bein, ohne den unteren Teil des Fußes.Breast ist zweifellos eine Diät, aber beim Braten es etwas trocken wird.Quarters ungleichmäßig zubereitet werden.Fans von magerem Fleisch kann mit Schinken auf dem Schienbein oder den Flügeln ersetzt werden.Versuchen Sie nicht, gefrorenen und gekühlten Geflügel kaufen.Und wenn Sie die Wahl zwischen Masthähnchen und Hühnerfarm zu machen, dann hängt viel ab, wie das Feuer.Hähnchenschenkel in einer Pfanne besser aus den Factory-Alter Hühnern erhalten.Ihr Fleisch ist weniger dicht und durch das Innere gut gebacken.
Zuerst sorgfältig meine Stücke vom Huhn.Wie Hähnchenschenkel in einer Pfanne braten, damit sie waren besonders gut?Es ist notwendig, sie zuerst Marinade.Wenn Sie das Huhn in der Butter in die Pfanne legen und es wird da sein, bestreichen und mit Salz, Gewürzen, Blätter, so dass die Haut wird auch akut sein, und das Fleisch ist absolut frisch.Daher ist es notwendig, es ist Zeit zu genießen geben.Wenn Sie nicht warten können, um an den Tisch setzen, mindestens fünfzehn Minuten.Aber es ist am besten, um die Beine zu verlassen, um für eine Stunde einweichen.Von einer einfachen Mischung aus Salz und schwarzer Pfeffer, um Kombinationen zu erarbeiten -
Marinaden können sehr unterschiedlich sein.Zum Beispiel, Mayonnaise und Knoblauch.Oder Senf mit Honig.Oder Gewürz "zu dem Huhn", ein wenig Kurkuma.Oder exotischen indischen Gewürzen "Garam Masala".Versuchen Sie auch, um die Stücke in Sojasauce zu widerstehen.Marinade nicht nur erweichen das Fleisch, sondern geben den richtigen Ton Gericht: zart, saftig und würzig.Diese - die wichtigste Geheimnis, wie leckere Brathähnchen Beine.
Aber der Prozess der Wärmebehandlung hängt von Ihrem Geschmack Vorlieben.Jemand wie zazharistuyu Kruste, fast knackige Schale.Andere bevorzugen eine zarte weiche Haut.Daraus ist abhängig, wie Hähnchenschenkel in einer Pfanne braten.Im ersten Fall auf der Stufe des Marinieren Huhn sollte mit Öl geschmiert werden.Setzen Sie die Pfanne auf dem Feuer Eisen.Als sie glühend ist, legen Sie die Beine.Fry auf beiden Seiten über die hohe Hitze, bis die gewünschte Bräune.Dann gießen Sonnenblumenöl, reduzieren Gas, Abdeckung.Sie müssen die hölzernen Löffel und eine Gabel auf die Bereitschaft, um zu versuchen zu drehen.Wenn die Punktionsstelle wird nicht Jauche und klaren Saft, dann Braten Hähnchenschenkel.
Aber wenn Sie, um den Angriff auf den Cholesterinspiegel zu schwächen Ihre Leber willst, musst du sehr anders zu handeln.In einer Pfanne gießen Sie ein wenig Öl, erwärmen, und dann sorgfältig Sandpapier auf, lag Huhn.Fünf Minuten anbraten bei mittlerer Hitze, dann biegen Sie über das Schulterblatt.Reduzieren Sie Gas und mit einem Deckel.Fünfzehn Minuten später biegen wir zum zweiten Mal, und nach weiteren 15 Minuten - in der dritten.Falls erforderlich, fügen Sie Brennstoff.Für 5-10 Minuten, bis gekocht können Sie in die Pfanne hinzufügen, die Zwiebelringe.Es gibt dem Gericht eine würzige Note.Nun, jetzt wissen Sie, wie Hähnchenschenkel braten eine leckere und ungewöhnliche zu bekommen.
