Es gibt viele Sorten von Kochgeschirr, wie Fleisch Stroganoff.Sie unterscheiden sich sowohl in der Gegenwart von verschiedenen Saucen, und in der Art von Produkten verwendet.Es ist erwähnenswert, dass das Originalrezept nicht vorhanden ist, weil im Laufe der Zeit verändert und entwickelt.Deshalb sind alle, dass der Primär Nahrung gelassen wird - es schneidet, die wie lange dünne Stücke sieht.
Zutaten
Zur Vorbereitung bestroganov Rindfleisch Bedarf:.
- Kalbfleisch - 300 gr;
- Sauerrahm - 150 gr.;
- Zwiebeln - 1 St.
- Tomatenmark - 1st.l;.
- Salz;
- Mehl - 1st.l;.
- Pfeffer;
- Pflanzenöl - 1st.l;.
- Petersilie - 2 Zweige.
Vorbereitung und Fleisch schneidet
Um bestroganov Rindfleisch vorbereiten muss das Fleisch richtig zu behandeln.Zuallererst müssen gründlich gespült werden.Dann, mit einem Papiertuch getrocknet Rindfleisch.Der nächste Schritt sollte sein, im Kampf gegen das gesamte Stück, um es Weichheit zu geben.Dann wird sie in Scheiben einer Dicke von einem Zentimeter geschnitten.Es ist notwendig, sie über das Korn zu tun.
Weitere Scheiben in lange Streifen schneiden.Das Ergebnis sollte Keile mit einer Seitenlänge von einem Zentimeter und einer Länge von 3-4 cm. Dann wird jedes Stück der Mehl bröckeln.
Vorbereitung
Die gut geheizten Pfanne, eine kleine Menge von Pflanzenöl.Bei der Vorbereitung bestrogany multivarka Rindfleisch, ist es auch notwendig, um für die komplette Heizungs warten.Dies soll sicherstellen, daß das Fleisch nicht an der Oberfläche haften und somit nicht seine Form verliert.In einer Pfanne Verbreitung Keile in Mehl wenden und für 2-3 Minuten.Gleichzeitig sollten Saison die Schale mit Salz und Pfeffer.
dann separat müssen Sie die Zwiebel, die zuvor in kleine Würfel geschnitten worden war, zu braten.Damit diese Art der Verarbeitung Gemüse, gibt es keine klaren Kriterien, die nach vorne ein Rezept setzen würde.Bestrogany mit gehackte Zwiebel Halbringe, die viele Leute kochen hergestellt werden, die Kombination mit langen Fleischstücke.Wenn die Zwiebel bereit ist, ist es notwendig, die saure Sahne und Tomatenmark hinzufügen.Alle sorgfältig mischen und kochen für zwei Minuten.
Der nächste Schritt ist, um die Zwiebel Fleisch hinzufügen.Es ist zu beachten, dass das Rezept bestroganov Rindfleisch untersagt kochen die Sauce zu tragen.Es ist daher Fleisch-Eintopf in der Soße gegart, solange es ausreichend weich ist.Im Idealfall, wenn Sie mit Kalbfleisch sind, müssen Sie nur noch die Wärme abstrahlen ein wenig, und dann lassen Sie für 15 Minuten.
Feed-
an den Tisch bestroganov Rindfleisch serviert extrem heiß.Typischerweise wird sie als separate Schüssel verwendet wird, aber oft wird es an einer Vielzahl von Beilagen hergestellt.Dies kann püriert werden Kartoffeln oder gekochtem Reis.Außerdem wird das Fleisch gut mit italienischer Pasta oder den üblichen Nudeln gehen.Für ihn perfekte Rotwein und Tomatensaft.Als Ergänzung zu der Dekoration und den Geschmack mit Petersilie, die nicht nur für mehr Geschmack, sondern hilft auch, dank spezieller Nährstoffe Produkt wird in den Körper aufgenommen.
