Wie man Sushi zu Hause vorbereiten

Sushi - eine der beliebtesten japanischen Gerichten.In der Regel, sie zu kaufen, die wir in der fertigen Form, aber die Praxis zeigt, dass es nichts schwierig ist, sie selbst zu kochen.Ein wenig von der freien Zeit und Lust - und Sie werden Erfolg haben.Also, lasst uns lernen, wie man Sushi zu Hause zu machen.

Zutaten

erste Schritt ist, um in den Laden gehen und kaufen alles, was Sie brauchen.Wir benötigen die folgenden Produkte für Sushi:

• Nori - ot gehärteten Algen, in denen wird gewickelt werden restlichen Zutaten.
• Reisessig.Wenn Sie nicht kaufen kann, kann für sich allein gekocht werden: es ist nötig, um den Zucker (2 Esslöffel) und Salz (1 Teelöffel) mit 1/3 Tasse der gewöhnlichen Essig (3%) zu mischen.
• Abb.Welche Reis für Sushi zu wählen?Sie können eine spezielle kaufen, und können in der Regel sein - rund "Krasnodar".
• Sojasauce - als Beilage für Sushi.
• Matte - ist eine Bambusmatte, die zum Falten Rollen ausgelegt ist.
• Füllung - neben Reis, das Land wird in gesalzener Fisch (Lachs, Forelle), sowie Gurken und Frischkäse Philadelphia gestellt werden.Sie ist natürlich können andere Bestandteile zu wählen.

wie man Sushi zu Hause vorzubereiten: eine Schritt für Schritt Anleitung

1. beginnen mit Reis.Auf einer kleinen Familie mit nur zwei seiner Brille.Gießt die Reis in eine Schüssel und beginnen, gründlich waschen.Vielleicht ist es notwendig, mehrere Male zu machen, um klare Wasser zu erhalten.Dann gießen Reis Wasser, geben Sie ihm eine gute 20 Minuten ziehen lassen.
2. breitete sie in die Pfanne gießen zwei Tassen Wasser (wie viel Reis, so viel Wasser), mit einem Deckel, zum Kochen bringen, dann bei schwacher Hitze kochen, bis, bis das Wasser verdampft ist.
3. entfernen Reis von Hitze, geben Sie es zu brauen unter der Deckel geschlossen für einige Minuten.
4. Bereit Figur verschieben wir in einen Kunststoff oder Holz Schüssel und gießen Sie sie füllt.Vorbereiten es so aus: nehmen Sie zwei Esslöffel Reisessig, in den es die gleiche Menge an Zucker und einen Teelöffel Salz.Die Substanzen auflösen.
5. Es sei darauf hingewiesen, daß die Füllung der leicht gekühlten Reis zugegeben werden.Mischen Sie es sehr vorsichtig mit einem Holzlöffel, so dass es nicht rutscht.
6. Nun falten wir Brötchen.Wie das Land vorzubereiten, damit sie bekommen ein schönes und nicht auseinander fallen?Kommen Sie auf die Hilfe-Matte.Legen Sie es auf dem Tisch, können Sie pre-wrap Klarsichtfolie aus hygienischen Gründen.
7. auf Matten ausgebreitet Blatt Nori, wie im obigen Bild gezeigt.Die glatte Seite des Nori wird auf die Matte gelegt, wird es senkrecht zu den horizontalen Streifen von Bambus-Sticks werden.
8. Benetzen Sie Ihre Hände in das Wasser, nehmen Sie eine Handvoll Reis und Verbreitung auf dem Nori, so dass ein Zentimeter vom Rand des Papiers frei.
9. schmieren Nori mit Wasabi und verbreiten Sie die Füllung auf der Kante des Blattes, die uns näher ist, gleichmäßige Schicht von einer Seite auf die andere.
10. Nun wenden wir die Noriblatt durch die Matte.Twist, ausgehend von mir selbst, in Richtung der freien Kante, ein wenig drängen die Rolle selbst.Wir benetzen den Rand des Nori mit Wasser und stellen Sie sicher, dass ein Ende auf der anderen und gut verschanzt lagert.
11. wir eine Weile warten und dann in Wasser getaucht mit einem Messer auf a la carte Stücke in Rollen geschnitten.

Jetzt wissen Sie, wie man Sushi zu Hause zu machen.Es bleibt nur, den gesamten Prozess in die Realität zu bringen und genießen Sie köstliche japanische Gerichte.