Gegrilltes Fleisch - eine Lieblingsspeise vieler Menschen.Sie können es auf verschiedene Weise zu kochen.Aber es gibt einige Geheimnisse, zu wissen, dass einem leckeren Braten.Lebensmittelqualität hängt von vielen Faktoren.Diese Qualität des Ausgangsmaterials, und die Richtigkeit des Verfahrens zur Herstellung.Der Artikel gibt ein paar Tipps, Ratschläge und Rezepte, wie köstliche Braten.
Es kann ein ganzes Stück oder kleine braten.Lebensmitteltechnik ist in diesem Fall etwas anders.Wenn Sie das Fleisch in einem Stück zu braten, ist es zunächst notwendig, damit umzugehen.Sehnen entfernen und spülen Sie ihn unter Wasser.Wischen Sie dann das Fleisch trocken, mit einem Papiertuch.Dann streuen mit Gewürzen und einem Stück Salz und Ausbreitung auf einer erhitzten Pfanne.Ist es notwendig, sie von allen Seiten zu braten, bis die Oberfläche braun ist.Dies ermöglicht es dem Braten, leckere Fleisch zu kochen.Als ein Ergebnis der Bildung der Kruste alle Säfte bleiben im Inneren, und das Gericht stellt sich heraus, saftig und zart.
Nächstes verschieben wir das Produkt auf ein Backblech legen und gekrönt mit ein wenig Brühe oder Wasser.Senden Sie das Fleisch in einer Windkammer.Alle 15 Minuten, sollte es gewässert werden Saft, während des Kochprozesses gebildet.Vorbereitung einer Mahlzeit für 1,5-2,5 Stunden alle je nach Größe des Stückes.Der verbleibende Saft ist für die Herstellung der Soße.
Wie leckeren Braten Fleischscheiben?Es wird auch das ganze Stück zu behandeln.Dann entfernen Sie die überschüssige Flüssigkeit mit einem Papiertuch.Als nächstes zerkleinern das Fleisch in Stücke der gewünschten Größe.In den es die Gewürze und Salz.Setzen Sie die Pfanne auf dem Feuer mit einer kleinen Menge von Fett.Manchmal Sie Fett und braten Produkt gerade nicht verwenden, in einer trockenen Pfanne.Beim Kochen, wenn Fleischsaft wird eingedampft, und das Produkt bis braun beginnen wird, fügen Sie das Öl.
Fleisch in einer Pfanne sollte etwas sein.Zwischen der notwendigen Teile, um eine Distanz, die sie auch auf jeder Seite gebräunt haben.Wenn das Fleisch ist zu viel, wird es in der Saft schmoren und nicht sehr weich und schmackhaft zu bekommen.Jedes Stück muss, bis eine schöne braune braten.Wenn das Fleisch viel, dann braten Sie es in kleinen Portionen.Dann ist es möglich, verschiedene Bestandteile der Rezeptur erforderlich hinzufügen.
einfachste Rezept ist Fleisch mit Zwiebeln gebraten.Schneiden Sie das Produkt (500 g) von Stücken der Größe.Drei Zwiebeln sollten in Ringe schneiden.Streuen wir diese beiden Bestandteile in einem Behälter, und fügen Sie zu jedem Gewürz für Fleisch, 100 g Mayonnaise, Salz und alles gut vermischt ist.Jetzt braucht er mariniert.Um dies zu tun, wir senden Behälter an einem kühlen Ort für 2 Stunden.
dann legen Sie es auf eine erhitzte Pfanne und braten bis die Kruste gebildet wird.Dann fügen Sie eine halbe Tasse Wasser und den Deckel schließen.Braten, bis gekocht.Wenn Sie nicht wissen, wie köstlichen Braten, ist dieses Rezept am besten geeignet.Es erfordert nicht viel Zeit und eine große Anzahl von Bestandteilen.
Aber die Original-Rezept gebratenes Fleisch.Sie benötigen ungefähr 500 Gramm vom Kalb oder Schwein.Fleischstück über die Kornschichten.Unabhängig davon schlagen ein Ei mit 3 Esslöffel Wasser.Jedes Stück wird in die vorbereitete Mischung getaucht und in einem Behälter verteilt, leicht drücken.Wird aufgehoben zu marinieren.
Jetzt, 300 g Champignons in Scheiben schneiden und in einer Pfanne zu schneiden.Wir verschieben Sie sie in einer separaten Schüssel und versuchte, wringen Sie das überschüssige Öl.150 Gramm Käse mit drei Schwimmern.Nehmen Sie drei Esslöffel Mayonnaise und Tomaten-Sauce und gut mischen.Fleisch panieren und braten auf allen Seiten.Wir verbreiten seine Form und setzte oben auf den Pilzen und mit Käse bestreuen.Dann füllen Sie es mit einer Mischung aus Mayonnaise alle und Tomaten.Wir haben in den Ofen, um den Käse zu schmelzen.Hier ist, wie köstliche Braten.
