Pollock - ist durchaus üblich Fisch auf unserem Tisch.Trotz des Mangels an ausgeprägten Geschmack dieser Fisch ist sehr beliebt, weil es Ihnen eine Menge leckere und gesunde Gerichte zu kochen können.Ja, nicht nur gut schmecken, aber nützlich.Die Verwendung dieser Fisch mindestens zweimal pro Woche wird dazu beitragen, zu sättigen den Körper mit Phosphor, Kalium, Jod, Fluor, Vitamine PP und A. Nützliche Eigenschaften Seelachs helfen, die Gesundheit zu erhalten, zu fördern Normalisierung des Blutdrucks, des Stoffwechsels und erhöht die geistige Aktivität, die Stabilisierung der Cholesterinspiegel.Darüber hinaus, Ernährungswissenschaftler behaupten, dass die vorteilhaften Eigenschaften von Pollock helfen, ein normales Gewicht, so empfehle ich den Fisch übergewichtigen Patienten.Dieser Fisch kann auf viele Arten zubereitet werden, aber heute werden wir darüber, wie Sie löschte das Pollack sprechen.
einfachste Weg, aber nicht weniger raffiniert und von vielen favorisiert - es Pollack mit Zwiebeln und Karotten gedünstet.Zutaten unkomplizierte Rezepte sind nicht sehr arbeitsintensiv, aber es stellt sich heraus, sehr lecker Fisch.So, das Rezept der erste.Für zwei Portionen benötigen wir 500 bis 600 g Fischfilet, 1-2 Zwiebeln, 2 große Karotten, Paprika, Pfeffer, Salz, ein paar Lorbeerblätter, Pflanzenöl zum Braten.Beugen Sie reinigen und in Pflanzenöl in mittelgroße Würfel schneiden und braten, bis transparenten Zustand.Fügen Sie zu den Zwiebeln gereinigt und grob geriebenen Karotten und braten alles zusammen, bis die Karotten weich sind.Pollock Mine, entfernen Sie die Flossen und Knochen, in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne setzen, um die Zwiebeln und Karotten.Füllen Sie es in einem Glas Wasser (warm), Pfeffer (gemahlen und Erbsen), und das Lorbeerblatt, Salz und den Deckel schließen.Sobald das Wasser kocht, wir das Feuer zu verringern, und warten Sie Pollack Eintopf für weitere 45 Minuten, ohne den Deckel.Nach dem Kochen verteilt auf einer Platte und mit gehackter Kräuter.
Pollack stew - Rezept für eine Sekunde.Nehmen Sie 1 kg Fisch, waschen Sie es gründlich, entfernen Sie die Flossen, Schwanz, Eingeweide und in kleine Stücke schneiden.Erwärmt die Pfanne geben, Pflanzenöl und erwärmt es.Ohne Knochen zubereitet Fischstücke in Mehl und Gewürze (Salz, Pfeffer) und schicken Sie in die Pfanne geben.Wenn das Öl ist gut gezündet wird der Seelachs haben eine schöne goldbraun sind.2-3 Köpfe der Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, 500-700gr Karotten Grate (vorzugsweise groß).Erstens, braten Sie die Zwiebeln, dann fügen Sie die Karotten, sie, ein wenig Salz und Pfeffer würzen.Zwiebeln und Karotten in jedem Fall ist es nicht notwendig, auf dem gleichen Öl Braten von Fisch.Oder nehmen Sie eine weitere Pfanne, oder aus dem Fisch waschen.Nach Abschluss der Braten, bestreut Gemüsesaft 1-2 Zitronen und braten Sie für weitere 5-7 Minuten.
Anreise zum letzten Moment der Zubereitung der Gerichte - geschmortes Pollack.In einem Topf, gießen Sie ¼ Tasse Pflanzenöl, verteilt die Hälfte der Pflanzen Braten, dann legen Sie den Fisch oben auf ihm und den Rest der Zwiebeln und Karotten.Fügen Sie ½ Tasse Wasser (vorzugsweise heißes), schließen Sie den Deckel und setzen Sie den Eintopf für eine halbe Stunde.
weiteres leckeres Rezept - Pollack Eintopf mit Gemüse und Tomatenmark.Nehmen Sie 2 mittelgroße Fische und bereiten Sie es auf die gleiche Weise wie im vorherigen Rezept.Braten ein wenig Pflanzenöl (um eine Kruste zu greifen).Zwiebeln in Halbringe und Ringe, Karotten Grate und alle kleinen Fische in Sonnenblumenöl geschnitten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.Zwiebeln und Karotten können nach eigenem Ermessen genommen werden, aber nicht zu weit und nicht zu wenig (2-3 Stück von beiden) zu gehen.In einem Topf schmelzen Margarine 100-150 g und zu 3-4 Esslöffel.Esslöffel Tomatenmark, braten, für etwa 10 Minuten.Als Nächstes fügen Sie das warme Wasser aus der Berechnung, die gelegt folgte der Fisch wurde mit Wasser für mindestens 1-1,5sm bedeckt.Hinzu entspannt gebratenem Gemüse und simmer 40 Minuten.Servieren Sie das Gericht kann unmittelbar nach der Herstellung, aber der Fisch schmecken besser, wenn sie stehen seit einiger Zeit (10-12 Stunden) zu lassen.
