Brötchen mit Mohn - ein beliebter Leckerbissen der Kinder.Denn wenn man sie sich wie zu Hause backen wollen -, so wird es besser schmecken!Also schauen wir uns an, wie Sie Muffins mit Mohn kochen.Wenn Sie nehmen, um sie für dieses Rezept vorzubereiten, etwas von der reduzierten Menge von Zutaten können Sie etwa 20 leckere Kekse zu bekommen.Lassen Sie uns loslegen.
Brötchen mit Mohn
Zu Beginn der Herstellung von Rollen Sie den Teig zu kneten müssen - es muss unbedingt eine Hefe sein - so Brötchen mit Mohn sind viel weicher und luftiger als vom ungesäuerten.Es ist sehr leicht gemacht.Für den Anfang, erhitzen einen halben Liter Kuhmilch.Wie Sie wissen, neigt die Milch, um plötzlich und "run" mit dem Board zu kochen.Denken Sie daran, dass dies nicht geschehen - die Milch warm, aber nicht kochendem.Die Milch sollte erhitzt, um die Hefe in '50 aufzulösen.Jetzt ist die Zeit, darüber zu sprechen.Natürlich bedeutete diese Worte, dass die Hefe sollte häufigste sein - gedrückt.Aber wie Sie wissen, heute, viele sind nicht gedrückt und Trockenhefe - so viel bequemer.Nun, wenn Sie Fan von denen sind, für die Herstellung des Teigs kann Trockenhefe zu nehmen - sie brauchen mindestens 0,5 Esslöffel, aber nicht mehr als 1 Esslöffel- Hier hängt alles von dem Hersteller.
jetzt reiben Hühnereiern zu nehmen.Dies wird in einer separaten Schüssel getan.Es sollte auch das Ei 3 Esslöffel Zucker hinzufügen.Sobald diese beiden Bestandteile werden zu einer homogenen Masse zu drehen, können sie in die Milch gelangen können.Dann muß es auch das Salz, Vanille, und, natürlich, Mehl - wird ein Kilo für die reduzierte Anzahl der Bestandteile ausreichend.Danach sollten alle Zutaten gründlich vermischt und geknetet, Butterplätzchen sind Hefeteig.Dies ist jedoch nicht die letzte Phase der Prüfung - jetzt müssen Sie sie mit 8 EL Butter, die notwendig ist, bevor es geschmolzen zu füllen.Und denken Sie daran, dass das Öl abgekühlt sein - wenn Sie es mit heißem, dann ein positives Ergebnis kann nicht einmal zählen.Nach diesem Test erneut gründlich gemischt und vollständig geknetet.Nun, Ihre Aufgabe - zu warten, bis der Teig, so zu sprechen, wird kommen.Zu diesem Zweck ist es notwendig, an einem warmen Ort etwa eine Stunde zu verlassen.Sobald die Zeit abgelaufen ist, sollte der Teig immer wieder obmyat werden, um an einem warmen Ort gehen, aber eine halbe Stunde.
Nach einer halben Stunde wird der Teig als fertig werden.Sie können nun direkt erzeugen selbst Brötchen mit Mohn.Zu diesem Zweck ist es notwendig, auf den Tisch legen und brechen in kleine Stücke, die im Übrigen gleich zueinander sind.Von diese Stücke brauchen, um die Kugeln rollen, und dann mit einem Nudelholz, um sie auf den Langformationen rollen.
Jetzt ist Ihre Aufgabe - in jeder dieser Schichten Füllung verteilt.So, jetzt verwenden wir nur Zutaten, die speziell für sie konzipiert sind.Nehmen Sie 70 Gramm Butter schmelzen und es.Nun, jede Schicht schmieren Sie sie (aber nur mit einer Hand!).Nachdem Sie dieses Verfahren abgeschlossen haben, zum nächsten gehen - Nehmen Sie 300 Gramm Mohn und ein Glas Zucker - Sie einen Teelöffel sowohl für jede Schicht setzen müssen.
Jetzt, dass Sie die Füllung gelegt haben, ist es Zeit zu beginnen Klappbetten in Brötchen.Es ist sehr einfach - jeder von ihnen minimiert ist, um die Kanten rollen und zusammen befestigt sind.Bekommen Sie die so genannten "Joint" - und so sollten Sie jedes Brötchen auf der Naht gesagt -, dass er am Boden war.
erhalten Sie eine Art von Rollen - man muss jedes in zwei Hälften geschnitten.
Jetzt ist die Zeit zu backen Muffins starten.Um dies zu tun, müssen Sie den geölten Backblech, steckte es in dem gleichen Öl gefettete Muffin und in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen gestellt für 15 Minuten.Sobald Sie aus fast fertig Brötchen mit Mohn aus dem Ofen ziehen, müssen sie sofort im Voraus mit geschlagenem Ei gefettet werden und senden dopekat weitere 15 Minuten.
Und in diesem Stadium Ihre Brötchen wird nicht vollständig fertig sein - jetzt wollen sie den Sirup, die beim Backen Muffins gekocht werden kann schmieren müssen.Es besteht aus drei Teelöffel Zucker und 50 ml Wasser hergestellt.Es muss zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze kochen.Golf, wie Sie aus dem Ofen Muffins zu ziehen, sorgfältig schmieren die Herstellung von Sirup jeden von ihnen.
