Seltsam aber wahr: Cholesterin ist für unseren Körper wie Wasser, Proteinen und Kohlenhydraten wie nötig.Zur gleichen Zeit wird es als ein wichtiger Risikofaktor für viele Krankheiten.Wie man sein?Lassen Sie uns zu beschäftigen!
Wenn eine Person verbraucht große Mengen an Lebensmittel mit hohem Cholesterin, die Substanz reichert sich im Laufe der Zeit im Körper.Cholesterin-Plakette an den Wänden der Blutgefäße abgelagert, wodurch sie sich zunehmend verengende, dass führt zu einer Störung des Blutflusses und erhöhten Druck - beginnen, Atherosklerose zu entwickeln.
Jedoch ist diese Substanz für das Funktionieren der Funktionsbereiche des Körpers.Cholesterin wird in der Zusammensetzung der Zellmembranen enthalten und wird bei der Konstruktion von biologisch aktiven Verbindungen beteiligt.Zum Beispiel, ohne ihn unmöglich ist die Synthese einer Reihe von Hormonen, insbesondere Geschlecht und Nebennierenhormone.Insbesondere benötigen Cholesterin Zellen des Gehirns und des Nervensystems.Seine Abwesenheit wirkt sich auf die normale Produktion von Gallensäuren und Vitamin D.
gut oder schlecht?
Cholesterin in seiner reinen Form ist ein weißes, geruchloses Pulver, ähnlich Körner von Wachs.Unlöslich in Wasser - wie auch andere Fette.Daher der Stofftransport durch die Blutbahn mit Hilfe von spezifischen Proteinen, die daran befestigt sind, was zur Bildung von Komplexen, die Lipoproteine genannt werden.
Ab diesem Moment beginnt die Teilung von Cholesterin in "gut" und "schlecht".Die Tatsache, dass es verschiedene Density Lipoproteine und unterschiedliche Funktionen im Organismus.Lipoproteine hoher Dichte (HDL) zu tragen überschüssiges Cholesterin zur Leber, wo sie verarbeitet und sicher aus dem Körper entfernt.Diese Verbindungen umgangssprachlich auch als "gutes Cholesterin", denn je höher die HDL-Spiegel, desto weniger Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen.Das höchste Maß an HDL - das gute Cholesterin - in der Regel bei Menschen mit einem aktiven Lebensstil zu sehen und essen eine ausgewogene Ernährung.
Lipoproteine niedriger Dichte (LDL) in der Transport von Cholesterin über die Blutbahn in die Arterienwand eindringen und sich dort ansammeln, wobei schließlich atherosklerotischen Plaques und verursacht ein erhöhtes Risiko für Atherosklerose und Myokardinfarkt.Es ist logisch, dass diese Lipoproteine "schlechtes" Cholesterin bezeichnet.
Gleichgewicht zwischen "gut" und "schlechte" Cholesterin ist keine Konstante, kann sie in eine oder andere Richtung bewegt werden.Um den Anteil der "gute" Cholesterin zu erhöhen, ist, regelmäßig zu trainieren, nicht zu viel essen, essen mehr Gemüse und frischen Kräutern, aufhören zu rauchen und Alkohol.Excess "schlechte" Cholesterin alleine erscheint - Chips, Bier, geringe körperliche Aktivität etc.
weise die Natur hat den menschlichen Fähigkeit, Ihre eigenen Cholesterin spielen dotiert.Normalerweise werden nur 20% des Cholesterins wir von Lebensmitteln tierischen Ursprungs zu bekommen, und die restlichen 80% im Körper aus essentiellen Fettsäuren synthetisiert.
Prävention - die beste Medizin
Wissenschaftlern, Ernährungsberater, lange aufgefallen: Begrenzung der Gesamtmenge an Fett in der Ernährung liefert oft zuverlässiger Konfrontation Atherosklerose als die effektive Kontrolle über das Niveau von Cholesterin aus Lebensmitteln Einnahmen.
Auf jeden Fall glauben die Ärzte - der Beitrag von Fett in der täglichen Kalorienbedarf nicht "off-scale" für 30% der Gesamtenergiezufuhr.Genauer gesagt, für junge Männer nicht mehr als 90 Gramm, und für Frauen - 65 Gramm Fett pro Tag.Ältere Menschen, natürlich, müssen diese Zahlen (jeweils 75 und 55 Gramm Fett) zu reduzieren.Es ist wünschenswert, dass die oben genannten Zahlen von 50% durch den Einsatz von verschiedenen Pflanzenöle (und nicht nur jetzt populär Olive) erreicht.
Ein anderer Weg, Lebensmittel Prävention der Atherosklerose - die Verwendung von jodiertem Speisesalz.Typischerweise ist in seiner Anwendung finden Sie in der Lösung von typischen für die meisten Menschen in Russland Probleme mit der Schilddrüse.In der Zwischenzeit seine normale Funktion - der Schlüssel zur optimalen Cholesterinstoffwechsel.Es gibt ziemlich expliziten quantitativen Rahmen: 5-6 g der Gewürze produziert jeden Tag - das ist alles, was Sie brauchen, und doch genug.Und eine wichtige Klarstellung - jodiertes Salz ist absolut nicht geeignet für die Konservenindustrie.
jedoch nicht versuchen, den Cholesterinspiegel auf ein Minimum zu senken.Studien Ärzte festgestellt, dass niedrige als auch hohe Konzentrationen von Cholesterin zu einem erhöhten Risiko des Körpers ausgesetzt, aber die Parameter im Normbereich keine Gefahr darstellen.Darüber hinaus beispielsweise Ärzte aus den Niederlanden argumentieren, dass das Trendwachstum in der Zahl der psychischen Erkrankungen in wohlhabenden Europa wird von einem reduzierten Gehalt an Cholesterin im Blut verursacht wird - und das ist genau das, was wir suchen, im Anschluss an die Ernährung.
Also, wenn Sie zu überwinden Depression, nicht in Eile, um zur Psychotherapeutin adressieren - versuchen, einen Bluttest für Cholesterin und gehen Sie auf eine Diät genau das Gegenteil Eigenschaften, das heißt, essen Lebensmittel, die reich an Cholesterin.
Cholesteringehalt einiger Lebensmittel (mg / 100 g)
Eggs - 570
Caviar - 350
Rinderleber - 270
Herring Fett, Makrelenhecht, Makrele - 210
Butter - 190
Saure Sahne (30 ProzentFett) - 130
Fett Rind-, Hammel-, Schweine- - 105
Hühner Kategorie I - 80
Creme (20 Prozent Fett) - 80
Lamm, Schwein, sosiski- 65
fettarmen Quark - 60
Hecht, Forelle, Lachs, SeehechtMiesmuscheln - 50
Rabbit - 40
Cod - 30
Artikel Quelle: resnichka.ru
