nicht wissen, wie man ein leckeres Lamm geruchlos kochen?Wir sind bereit, mit Ihnen die notwendigen Informationen zu teilen.Der Artikel enthält die Originalrezepten und kompetente Beratung im Bereich der Küche.
Vorteile für den Körper zum Kochen reichen Brühe und Suppen, Eintöpfe und frittierten Lebensmitteln verwendet
Heute Lamm.Besonders geschätzt wird das Fleisch von den Bewohnern des Kaukasus und dem Nahen Osten.Manta, Beshbarmak shurpa, Schaschlik und pilaf - ist eine Liste der Gerichte vom Lamm lang.Jedes Jahr gibt es neue Rezepte.
Im Römischen Reich Lamm in einem speziellen Verfahren hergestellt.Korpus zuerst geröstet, gemahlen in Hackfleisch, mit anderen Zutaten (Gewürze, Knochenmark und Eigelb) gemischt und köstliche Fleischbällchen.
Nun ein paar Worte über die Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften.Das Lamm enthält leicht verdauliche Proteine sowie Mikro- und Makroelemente.Und die Anzahl von Mineralstoffen und Vitaminen, ist es auf Augenhöhe mit Schweine- und Rindfleisch.Lamm sicher, Kinder Ernährung.Immerhin hat es Fluorid, das die Milchzähne von Karies schützt.
Lamm hat viele nützliche Eigenschaften, aber es gibt auch Gegenanzeigen.Menschen, die an Erkrankungen der Darm und Magen, sollte seine Verwendung zu verzichten.
Wie wird die Vorbereitung Lamm
Zuerst müssen Sie, um das Fleisch zu wählen.Es ist ratsam, von Lämmern (nicht älter als 3 Jahre) bevorzugen.Ihr Fleisch hat eine hellrote Farbe.Wenn der Laden Sie dunkel gefärbten Rindfleisch zu finden, dann sollten Sie wissen, dass, bevor Sie ein altes Tier.Das gleiche kann gesagt werden, wenn die gelbe Karkasse Fett, verströmt einen unangenehmen Geruch.
lernen, wie man ein leckeres Lamm geruchlos kochen, werden wir später erzählen.In der Zwischenzeit sagen, über die Funktionen des Kochens.Der beste Teil des Lammes sind: Hals, Brustkorb und Schulterblatt.Bevor Sie das Kochen das Fleisch gründlich gewaschen starten und entfernen Sie das Fett.Beim Kochen oben genannten Hühnerteile ist 1,5-2 Stunden.
Wie Lamm mit Kartoffeln
food set machen:
- Garlic - 2 Zehen;
- 300g Champignons (vorzugsweise Pilze);
- Kartoffeln - 6 Stück;
- 1 kg Lamm (Brust);
- Pfeffer - 2 Stück;
- zwei Glühbirnen;
- Greens;
- Pflanzenöl;
- 3 h. L.Thymian;
- Gewürzen.
Wie Lamm mit Kartoffeln zu machen:
1. Waschen Sie das Fleisch, legte es auf einer Papierserviette.Schneiden Sie die Stücke und senden Sie in einer Pfanne, in Öl braten, wo.Dieser Vorgang dauert 15 Minuten.Am Ende des Salz und Pfeffer.
2. Wir müssen ein Lamm in einer Pfanne mit Gemüse zubereiten.Schalen entfernen aus Zwiebeln.Pulp shinkuem und braten das Fleisch für 10 Minuten.
3. Pfeffer schnitt in Halbringe und an der Pfanne.Fry, zusammen mit Lammfleisch und Zwiebeln für 10 Minuten.
4. Pilze in fließendem Wasser gewaschen, um gereinigt und gemahlen werden.Fry getrennt, und fügen Sie das Fleisch, Paprika und Zwiebeln.
5. Erste Reinigung Kartoffeln.Schneiden Sie und legen Sie es in die Pfanne zu den anderen Zutaten.Gießen Sie genügend kaltes Wasser.Einschlafen Gewürzen und Thymian.Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und lokalisieren 40 Minuten.Das fertige Gericht ist auf Tellern verteilen, dekorieren mit gehackten Kräutern und Knoblauch.Mahlzeit!
Suppe Rezept Lamm
Zutaten:
- eine Karotte;
- 4 Liter Wasser;
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Paprika (optional);
- 500 Gramm Lamm auf den Knochen;
- eine Zwiebel;
- Gewürze;
- Garlic - 3 Gewürznelken.
Wie zu kochen Hammelsuppe:
1. Zuerst müssen Sie das Fleisch waschen, legen Sie sie in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.Die Kochbrühe ist 1,5-2 Stunden (bei schwacher Hitze).
2. Nach diesem Zeitpunkt ist es notwendig, in die Pfanne in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in große Stücke hinzuzufügen.Mit Salz.
3. Nach 20 Minuten nach der Zugabe von Kartoffeln setzen gehacktem Gemüse (Karotten und Zwiebeln).Wenn sie gar sind, können Sie die Suppe grob gehackt Pfeffer und Ihre Lieblings-Gewürze zu senden.
4. Nach 5 Minuten, fügen Sie den Knoblauch und Lavrushka.Wir entfernen Sie sie, wenn die Suppe gekocht wird.Vor dem Servieren die erste Mahlzeit sollte darauf bestanden werden.Mindestens 20 Minuten.
marschieren Variante
nicht wissen, wie man ein leckeres Lamm (geruchlos) auf dem Gebiet Kochen?Wir bieten Ihnen ein tolles Rezept.
Artikelliste:
- rote Chili-Pfeffer - 1 Stück;
- Greens;
- 2 kg Hammelfleisch;
- Zucchini - 3-5-Einheiten;
- 1,5 kg Zwiebeln;
- 5-6 Köpfe von Knoblauch;
- Kümmel;
- Auberginen - 3-5-Einheiten;
- 1,5 kg Karotten;
- Pflanzenöl;
- Gewürze für Fleischgerichte.
Koch Lamm in einem großen Kessel auf folgende Weise:
1. Löschen Sie den Bogen und mit Wasser gewaschen.Das Fleisch wird in Halbringe schneiden.
2. Nehmen Sie den Kessel, für 8-12 Litern.Gießen Sie Öl.Braten Sie die Zwiebeln goldbraun backen.Dieser Vorgang dauert 15-20 Minuten.
3. Einführung in die Verarbeitung von Karotten.Wir waschen, zu reinigen und in Würfel schneiden.Fügen Sie zu den Zwiebeln geben.15-20 Minuten köcheln lassen.Das Feuer sollte Medium sein.
4. Bereiten Sie das Fleisch: überschüssiges Fett entfernen, in Würfel schneiden und in einem Kessel gebracht.Als das Lamm ein bisschen kleben, ist es möglich, Salz hinzuzufügen.Nach 10 Minuten, fügen Sie die Gewürze.Simmer weitere 10-15 Minuten.
5. Die folgenden Inhaltsstoffe - Zucchini.Wir waschen, zu reinigen und Boden (vorzugsweise Würfel).Zusätzlich zu dem Lamm, Salz und gut mischen.Pinpoint 15 Minuten.
6. Jetzt müssen wir die Auberginen waschen und in Würfel schneiden.Bevor sie in den Kessel für 15 Minuten in Salzwasser eingeweicht, und dann wirft in einem Sieb.Wir verbreiten in den Kessel und gerührt.Es bleibt für 20 Minuten aus, um alle Zutaten.Am Ende müssen Sie die geschälte Knoblauchzehen, gehackt Kräutern und Gewürzen (einschließlich Kreuzkümmel) hinzuzufügen.
Rezept für Multivarki
Möchten Sie kochen eine köstliche und würzige Lamm pilaf, nachdem er ein Minimum an Zeit und Produkte?Dann können Sie dieses Rezept zu perfektionieren.
Zutaten:
- 1,5 Tassen Reis (Langkorn);
- zwei Karotten;
- 1 EL.l.Berberitze Beeren;
- 600-700 g Lamm;
- zwei Glühbirnen;
- Knoblauch - 1 Kopf;
- Gewürzen (einschließlich Kümmel und Kreuzkümmel);
- Pflanzenöl.
multivarka Wie zu kochen schnell und lecker Lamm:
1. Nehmen Sie ein Stück Fleisch gestreift mit Fett.Schneiden seiner Stücke (ca. 25-30 g).
2. Schalten multivarku.Gießen Sie ein wenig Öl.Wir verbreiten die Fleischscheiben.Run-Modus "Braten".Der Deckel lässt sich nicht schließen.
3. Spülen und reinigen Sie die Karotten, dann in Streifen geschnitten.In der Schüssel mit Hammelfleisch.
4. Fahren Sie mit der Verarbeitung von Zwiebeln.Sie muss gereinigt werden, in Streifen geschnitten und zu den anderen Bestandteilen gesendet.
5. Schließen Sie den Deckel.Braten Sie das Gemüse mit dem Fleisch für 3-5 Minuten.Dann mit Salz, Gewürze hinzufügen und Berberitze.Gründlich mischen.
6. Einschlafen in einer Schüssel Reis Multivarki.Wasser füllen, so dass es 2 cm über dem zirvak.In der Mitte eines ganzen Kopf von Knoblauch-Paste.Ersetzt.Schaltgeräte in die "Figur".Eine halbe Stunde später, können Sie den Deckel öffnen und versuchen, Pilaw, der Festlegung ihrer Grad der Bereitschaft.Spezielle Schaufel Check Aussparung.Wenn die gesamte Flüssigkeit in den Reis aufgesogen wird, dann sofort trennen multivarku.In diesem Fall können Sie nicht warten, bis zum Ende des gewählten Programms müssen.
Schmorbraten
Artikelliste (basierend auf 3-4 Portionen):
- Squash klein;
- 200 g Buchweizen;
- zwei Karotten;
- 300 g Lammfleisch;
- ½ Stunden. L.Salz;
- zwei Glühbirnen;
- 100 ml Olivenöl.
praktischen Teil:
Schritt Nummer 1 - eine Karotte, Zucchini und Zwiebeln geschält.Nun, zerschnitt sie.Würfel und Zwiebeln - - Halbringe Karotten in Ringe, Zucchini geschnitten.Verbreiten Sie das Gemüse auf Töpfe, die gleichmäßige Verteilung.
Schritt Nummer 2 - Hammelfleisch gewaschen, in Würfel schneiden und fügen Sie das Gemüse.Jeder Ton-Topf hinzugefügt 2-3 EL.l.gewaschen Buchweizen.Füllen Sie den Inhalt der kochendes Wasser.Das Wasser sollte vollständig bedecken das Fleisch und Gemüse.Salz und Pfeffer.
Schritt Nummer 3 - Deckel mit einer Schicht aus Folie Töpfe oder Abdeckungen.Wir haben sie in einem vorgeheizten Ofen.Pinpoint 60 Minuten.Das ist, wie viel Zeit für einen vollen fry Kochen benötigt.
Schritt Nummer 4 - ein Teller am Tisch direkt im Topf serviert.In jedem von ihnen ein wenig Olivenöl.Sie können die heißen Dill schmücken.
Was dienen Lammgerichte
Sie bitte ihren Haushalten köstlichen Mittag- oder Abendessen suchen?Dann bereiten für sie so etwas wie Lamm.Dies kann eine reiche pilaf, duftende Suppe oder Knödel sein.Lamb geht gut mit würzigen und saure Saucen.Als Beilage passen: frisches Gemüse, Buchweizen, Bohnen, Kartoffelpüree, gekochte Nudeln und Gemüse-Eintopf.
Getränke, am besten geeignet, Wein.Optional zu verbringen viel Geld, es zu kaufen.Alle Rotwein in der Lage, den unvergleichlichen Geschmack und das Aroma der Gerichte aus Lammfleisch zu betonen.
Nachwort
Jetzt wissen Sie, wie man kocht ein köstliches Lamm geruchlos mit multivarku, Wasserkocher und die übliche Pfanne.In dem Artikel enthalten sind und die Rezepte sind ideal für erfahrene Mätressen, und für diejenigen, die gerade erst begonnen haben, um die Kochkunst zu begreifen.Alle Produkte sind erschwinglich und in jedem Supermarkt verkauft.
