Was die Italiener - Erfinder!Sie haben nicht nur kommen mit Dutzenden von Arten von Nudeln, aber auch Hunderte von Gerichten von ihnen.Genau so ist es manchmal schwierig, alle diese Spezies zu verstehen.Spaghetti, Bandnudeln, Cannelloni, Penne - was bedeutet das alles?In der Tat, das italienische Wort für seltsame Versteck ziemlich viele bekannte Gerichte.Zum Beispiel Penne - es ist nur ein kurzes Rohr mit einer Scheibe diagonal.Und sie bekamen ihren Namen von dem italienischen Wort "penna" ("Stift") für die Ähnlichkeit mit ihm.
Aber diese "Federn" sind unterschiedlich.Die beliebtesten unter ihnen - Penne Rigat mit gerippten und glatten penne Entbehrung.Welche ist besser, ich kann nicht einmal beantworten die Italiener.Rigat besser absorbieren die Sauce, aber die Entbehrungen haben einen zarteren Geschmack.Daher Rippen penne vor allem für Hauptgerichte und Salate verwendet, und glatt werden verwendet, um Aufläufe zubereiten.Aber was auch immer die gewählten penne Rezepte mit ihnen immer einfach.Nicht umsonst ist die beliebteste Nudeln in Italien.
Aber bevor Sie mit ihnen zu kochen beginnen, müssen Sie lernen, wie zu wählen und die Nudeln kochen.Alle Pasta darf nur aus Hartweizen gekocht werden.Keine Ausnahmen und Penne.Was sie tut, in der Küche?Pasta kocht nicht weich und nicht nach dem Kochen zusammenkleben.Es ist auch sehr wichtig, um sie darauf vorzubereiten.Für jede 100 Gramm getrocknete "Federn" benötigen, um 1 Liter Wasser und 10 Gramm Salz zu nehmen.Italienischer Chef auch beim Kochen zu empfehlen, fügen Sie das Wasser ein wenig Pflanzenöl penne haben war einfach nicht möglich, miteinander zu verkleben.Und, natürlich, müssen Sie die Anweisungen auf der Packung zu folgen und kochen nur nach ihr.
Sobald die Pasta fertig ist, können Sie beginnen, um Gerichte aus ihr zu schaffen.Am häufigsten wird "Federn" mit verschiedenen Saucen, Salate und Aufläufe in verwendet wurde.Einer der beliebtesten Rezepte ist die Penne mit Pilzen und Zwiebeln.Um dies zu tun, müssen Sie zuerst auf 350 g Nudeln in einen Zustand der "al dente" kochen, entspannen Sie auf ein Sieb geben und abtropfen lassen Wasser.Inzwischen in einem Topf erhitzen, Esslöffel Butter und legte die Hälfte Ringe geschnitten Lauch und Knoblauch.3 Minuten kochen.Getrennt davon wurde eine weitere warme 25 g Butter und legte 350 g Champignons, in Scheiben geschnitten Platten.Braten Sie sie für 5 Minuten und fügen Sie die zuvor gebratenen Zwiebeln mit Knoblauch, 250 Gramm Frischkäse, ein paar Esslöffel Weißwein, die Schale einer halben Zitrone, 50 g geriebener Parmesankäse und abschmecken.Gut mischen und kochen für einige Zeit für weitere 2 Minuten.Schließen Sie das vorbereitet Sauce und Penne.
Was ist das Nudelgericht ist nicht nur natürlich ist auch nicht nur den Italienern bekannt.Dies ist wahrscheinlich die beliebteste Art von Pasta nicht nur zu Hause, sondern auch in der ganzen Welt.Manchmal ist die kulinarische Phantasie der Köche können überraschen oder sogar eine Überraschung.Mit dem Zusatz von "Federn" sind bereit, auch süße Desserts und Kuchen.Aber keine Angst vor diesen Gerichten penne sein.Was bedeuten die besten Köche der ganzen Welt, nicht länger ein Geheimnis.Dies sollte niemanden von der Richtigkeit der Wahl dieses besonderen Nudeln zu kochen, zu überzeugen.Nur müssen Sie das Rezept zu folgen, und dann auch noch die schönsten Gerichte werden nicht schlechter als die Restaurant Köstlichkeiten.
