alcohol - derivados de hidrocarburos en una molécula en la que uno o más hidrógenos está sustituido con un grupo hidroxilo (OH).Los alcoholes inferiores son solubles en todas las proporciones en agua.Los alcoholes con ácidos para formar ésteres.El hidrógeno puede estar sustituido por un grupo hidroxilo.Por lo tanto, bajo la acción de los alcoholatos metálicos de sodio se forman.En la hidrólisis alcóxidos de proceso se descomponen al agua e hidróxido de sodio.
alcoholes primarios son bien oxidan para formar aldehídos.Aldehídos - compuestos orgánicos que tienen los grupos OH y no dan ésteres;desintegrarse a la oxidación adicional a los ácidos carboxílicos con menos átomos.Durante la deshidratación de alcoholes obtenidos hidrocarburos insaturados.En el cuerpo de alcoholes alifáticos son, en general, las drogas.La fuerza de los efectos del alcohol depende de sus propiedades físicas.Cuando se compara con alcoholes mono- o polihídricos dado cuenta de que el efecto de este último se debilita, y algunas veces incluso pierde, es decir,aumentar el número de grupos hidroxilo en la molécula reduce la acción farmacológica, por ejemplo, glicerol no tiene ninguna acción significativa de drogas.
etanol Conseguir
alcohol con fines médicos se obtiene por fermentación de azúcares.Hidratos de carbono se someten a fermentación centeno, patata, maíz, y otros materiales vegetales.Hoy en día es conocido por una serie de etapas intermedias de la fermentación alcohólica.En el material entrante destilería (patata y similares) se lavan primero de la tierra y barro, y luego se cargan en un recipiente de infusión especial, que producen vapor bajo presión en dos o tres atmósferas.El almidón, que está en patata, por lo tanto se convierte en pasta.La masa resultante se transfiere a la cuba de puré y allá con agitación energía enfría a 50 grados.Malta se añadió a esto en una concentración de hasta 10% en peso de la patata.Malta se prepara germinación de la cebada.Durante la germinación de granos de cebada en el proceso de formación y acumulación de enzimas, uno de los cuales es la enzima amilasa.Esta enzima hidroliza el almidón a maltosa.Entonces, bajo la influencia de la enzima invertasa maltosa se transforma en un medio acuoso a la glucosa.Última influido zymase convierte en etanol con desprendimiento de dióxido de carbono.El proceso se considera completa cuando la asignación se termina diokisda de carbono.El líquido resultante se denomina mosto, que contiene aproximadamente 18% de alcohol y diversos productos intermedios de fermentación - glicerol, etanal (acetato de aldehído), alcoholes superiores, ésteres, etc.A continuación, la masa se somete a destilación.En primer lugar, una mezcla con un contenido de alcohol de aproximadamente 70%, entonces el nivel de este último se incrementa a 96%.El etanol se aprobó para la purificación final a través de carbón activado.
económicamente ventajoso para producir alcohol sintético - etileno, que es bajo la acción del sulfato de ácido da éter sulfatnoetilovy descompone bajo la acción del agua sobre el alcohol etílico y el sulfato ácido.Cabe señalar que el alcohol puede ser sintetizado a partir de acetileno.Para este propósito, el acetileno se pasó a través de una solución acuosa de sulfato de ácido en presencia de un catalizador, que concede el agua que pasa en etanal.El aldehído se retiró y se reduce con hidrógeno para dar el alcohol.La concentración del alcohol se expresa en grados, por ejemplo, 33 °, 40 °.Estos grados indican la cantidad de volumen de alcohol contenido en 100 unidades de volumen de solución.Alcohol
son las siguientes variedades:
- primas (92-95 °), insuficientemente purificadas a partir de aceites de fusel y aldehídos;
- Rectificado (95-96 °), prácticamente sin impurezas;
- absoluta - prácticamente anhidro;
- desnaturaliza - alcohol bruto a los que se añaden bases nitrogenadas piridina naturales;utilizado con fines industriales y domésticos.
Etanol - líquido inflamable transparente que tiene una reacción neutral, el olor a alcohol y ardor gusto.Alcohol puro es un buen disolvente orgánico.Densidad depende de la concentración de etanol en la solución (por ejemplo, 40 - 0,9352 70 a 0,8677 96 hasta 0,8014).El uso de etanol
se debilita o mata microorganismos, especialmente a concentraciones superiores a 60-70%.La droga activa la digestión, fortalece la actividad refleja del centro respiratorio y el corazón para desmayos.Externamente utiliza como desinfectante, irritante, enfría y refresca el tratamiento de quemaduras (I y II grado) significa.
