De todas las opciones posibles sobre cómo ahorrar para el invierno alazán, distinguir la conservación (sal, agua caliente o fría), el secado y la congelación.En todos los casos, los verdes primero deben lavar, clasificar y cortar.Este último procedimiento se considera el más problemático, por lo que muchas amas de casa, antes de guardar para el invierno alazán, molerlo, dejando las hojas intactas.Sin lugar a dudas, esto le ahorrará un montón de tiempo en el verano, pero luego cuando se utiliza la cosecha aparecer ciertos inconvenientes.Así que los expertos recomiendan cocinar todos los pre-grind ella.
Frozen acedera en invierno
Los que tienen una buena nevera espaciosa, nada para pensar en cómo sacar provecho de otras recetas.Después de todo, por un lado, a la banalidad es simple, el otro - le permite guardar un máximo de nutrientes en todas las verduras, que simplemente es acedera.Recetas para el invierno son todos buenos, pero esto sigue siendo el mejor.
Así que usted debe alazán clasificar, lavar, secar, cortar y envasado en bolsas o contenedores (de preferencia en porciones).Después de eso, se envían al congelador.En invierno, cuando se necesita la verdura, que tendrá una descongelación a temperatura ambiente.En el caso en el que la preforma hecha sin moler, acedera ser analizada en porciones, cada una de las vigas que se envasa por separado.Esto es necesario a fin de descongelar estrictamente en la cantidad requerida, repita el procedimiento no se recomienda como muchas veces.
Secado
pensar en cómo mantener el alazán de invierno, y la eliminación de la congelación, por alguna razón, se debe prestar atención a la receta.Las hojas deben ser pre-lavado, retire todas las malezas y picar finamente.A continuación, se presentan en una sola capa sobre una hoja de papel en blanco y se dejan secar en un lugar cálido, con excepción de la luz solar directa.Unos días más tarde, durante el cual una masa invierte periódicamente, acedera es completamente seco y se recoge en un contenedor de almacenamiento cerrado.Esto puede ser un recipiente o frasco con tapa hermética.Antes de usar hierbas secas, es necesario dejar por un tiempo en el agua tibia.
Preservación
Saber cómo ahorrar para el invierno alazán dos formas anteriores, muchos de su amante todavía prefieren preservar.Tal vez esto se debe a la facilidad de su uso posterior o simplemente se convierten en un hábito de poner todos los bancos.Escabeche de acedera solos no se utiliza ya que debido a la alta concentración de ácido en las hojas, que no se estropee, incluso si está vertiendo agua fría.Hay varias maneras de conservación.En primer lugar, está salando.Acedera Preparado (lavado, secado y picado) firmemente colocado en frascos de vidrio, espolvorear generosamente con sal.Hexanoico cierra o tapa de metal, no se utiliza el agua en este caso.El proceso es muy simple, pero tiene varias desventajas.En primer lugar, acedera convierte salado, que no permite utilizarlo para postres y otros platos.En segundo lugar, se almacena en este formulario sólo puede ser en el refrigerador, no siempre es conveniente.
otras dos opciones le permiten obtener de conservación alimentos moderadamente saladas.Acedera Preparado debe ampliarse en frascos estériles, un poco de sal (una cucharadita sin una colina en el contenedor de litros) y verter agua hirviendo.Luego deberán guardarse y almacenarse en un lugar oscuro con el resto de la comida enlatada.
pieza de trabajo en frío también es posible.En este caso, se esteriliza y latas y tapas.Alazán se coloca, como en la receta anterior, la sal y vierta agua hervida enfriada, a continuación, girar y se envía a la despensa o bodega para el almacenamiento.Cualquiera que sea la opción
en blanco producto útil, natural se obtiene sin el uso de conservantes y otros productos químicos.
