auto preservación - ¿qué podría ser más hermoso?Cómo deliciosa invierno abrir un frasco de encurtidos, compota agria o mermelada fragante.Pero, por desgracia, muchos prefieren comprar productos ya preparados.Para revivir las viejas tradiciones y diversificar la mesa que se ajuste a la oferta para hablar acerca de cómo conservar en vinagre la col con pimienta dulce.
pimientos rellenos de col, marinado
Este es uno de los pimientos opciones de cosecha en el invierno.La elección de un relleno de verduras, puede obtener la col más sabroso y crujiente.Por lo tanto, vamos a preparar los pimientos en vinagre, repollo relleno.Para empezar verduras lavar y purificar semillas de pimienta.¿Cómo hacerlo de forma rápida y sencilla?Para quitar las semillas de la pimienta, es necesario empujar el tallo, y luego tire de ella.Restos de semillas sacudir y se lavaron con agua.Ahora shinkuem repollo lo más finas posible.Zanahoria y despejar los tres utilizando ralladores, el ajo y cortar finamente.Número de ingredientes tomar por su cuenta.Pero alrededor de una cabeza medio de col necesitará uno zanahorias grandes 2 a 3 dientes de ajo.Este pimiento 3 kilogramos.A continuación, mezclar los tres componentes del relleno.Purificada pimienta brevemente blanshiruem en agua hirviendo.Debería convertirse en menos elástica, pero no suave.A continuación, retire el agua y dar pimientos para enfriar.Cuando se vuelve fría, estaba en el interior del relleno de repollo, un poco aplastándola.Pimientos deben llenarse con fuerza.Ahora vamos a conservar en vinagre la col con pimienta dulce.Los pusimos en grandes tinajas y preparar el adobo.En una cacerola vierta un litro de agua, poner en sus 2 cucharadas grandes de sal, una taza de azúcar, media taza de aceite vegetal y una taza de vinagre.Pimientos adobo ebullición y verter los rellenos col.Esta cantidad sería suficiente para llenar un frasco de 3 litros.Entonces esterilizar frascos y enrollar sus gorras.Se deja enfriar, envuelto con una manta, y luego enviar en un lugar fresco.Así es como a Pickle col con pimienta al invierno a la mesa de excelente aperitivo.
fragante llenar
Para añadir sabor a este plato, puede agregar hierbas o raíces aromáticas.Adecuado para el decapado pimientos de cualquier color.Por lo tanto, tomar la pimienta y purificado de las semillas y el tallo.Luego, un poco de sal en el interior y dejarlo sobre la mesa para la noche, una abertura hacia abajo.Marinar la col con pimientos será el día siguiente.A continuación, preparar el relleno.Shinkuem sutilmente col, tres zanahorias ralladas, picar finamente el apio y el perejil.Toda mezcla y sal al gusto.Esta receta de repollo en vinagre con pimienta tiene cierta originalidad.Ahora ponemos el relleno en cada pimiento y zanahoria círculo cerrar el agujero.Si es posible, hay que envolver cada especia en las hojas de apio.Póngalos en un tarro de los agujeros.Por encima de usted puede poner las hojas de grosellas y cerezas.Sólo queda por llenar tarros con la marinada.Se prepara la siguiente receta.Hervir 6 litros de agua, 2 litros de vinagre, 500 gramos de sal, granos de pimienta y la hoja de laurel.Marinar la col con pimientos debe estar en un lugar fresco.
