Frutas secas - excelente cosecha del invierno.En primer lugar, como el secado, no tienen fecha de caducidad y puede ser consumido de forma segura, y dos años más tarde, y después de cinco años, por supuesto, siempre y cuando se almacenan correctamente.En segundo lugar, este método es adecuado para la mayoría de fruta dulce.En tercer lugar, que no contienen azúcares adicionales, pero retienen vitaminas.Y, en cuarto lugar, es sólo un sabroso manjar.Particularmente útiles para este pera y manzana.Esto es con el fin de secar las peras, entenderemos.
selecciona los mejores
peras Antes secas necesitan determinar qué frutas son adecuados para esto, y lo que es mejor dejarlo para otra cosa.Para preparar las variedades de frutos secos deben ser elegidos pequeña cantidad de jugo, la llamada seco.Su carne es generalmente firme, sólida, y la cámara con la semilla ocupa poco espacio.No se puede utilizar para tales overripe cosecha, tarta suave o pera, y no es necesario tomar la fruta, que fueron interrumpidas desde hace más de dos días.Si las peras son demasiado duros o salado, se puede hervir en un jarabe.Frutas seleccionadas para lavar y limpiar.Peras secado
Cómo secar las peras: rodajas o en general?Depende de su tamaño.Copias más pequeñas muy adecuados para el secado en su forma original, pero se requerirá un tiempo más largo.En este caso, retire sus colas.Si prefiere piezas, recuerde que el espesor óptimo de cada rebanada -. 1 cm Es con este corte de secado futuro conseguir el equilibrio adecuado de sabor y carnosidad y después será almacenado por un largo tiempo.Horno
o el sol
Cómo secar pera mejor en el horno o en el sol del verano?Esto depende en gran medida de las condiciones meteorológicas.Para los residentes del sur es bastante una forma natural para aplicar.Para ello, la fruta debe ser cortado en trozos, repartidos en bandejas u otro sustrato y poner en un lugar que maximizará el sol durante todo el día.Para sentarse en la dulzura de no volar, puede cubrir con una gasa limpia.Por la noche, las bandejas han entrado en la casa, para que la humedad no se satura las rodajas secas por día.El tiempo es rebanadas de pera completamente secos serán alrededor de un par de días y todos los que requiere para lograr la condición completa en la sombra.Después de eso, se pueden empaquetar en un lugar limpio sacos de lino y se envían al almacenamiento.
Para los que viven en las regiones menos soleados, será más conveniente otra forma de cómo secar las peras.En el horno se tarda alrededor de un día.Las frutas o carnes deben extienden sobre una bandeja para hornear en una sola capa y seco a fuego lento, girando regularmente.Para aquellos que están acostumbrados a depender de un termómetro, una marca es considerada como los óptimos 70-90 grados.Listo para ser secado sobre los dientes de un viscoso, y cuando se inclinó por no proporcionar la humedad.Por supuesto, toda la pera de tiempo de cocción tomará más tiempo de lo picado.
pocos saben cómo se seque en la pera de invierno, aún debe mantener a sus labores.Lo mejor de todo, cualquier fruto seco almacenado en bolsas de tela, bolsas, también puede ponerlos en un frasco de vidrio o recipiente de plástico con tapa hermética.Pero de bolsas de polietileno puede ser atacada por insectos o roedores.Esta preforma no tolera la humedad y absorbe fácilmente los olores de los demás.Tienda seca peras, preferiblemente en porciones pequeñas, de modo que si uno de ellos ser adquiridos camión de auxilio, el otro puede o no verse afectadas.Compruebe regularmente las poblaciones en el tiempo para encontrar y retirar el producto dañado.
