Muchos de nosotros estamos obligados a ocho horas al día para gastar en el trabajo, sino también para educar a los hijos, a practicar deportes y para dar un poco de tiempo manía, la auto-expresión y la educación.Muchas veces no tenemos tiempo para estar a la estufa y vygotavlivat varios platos de mano de obra intensiva.Pero a veces el alma pide sabrosa, y la tienda preparan los alimentos, por desgracia, no lo son.Fue entonces cuando rescatamos y pollo, y más precisamente, su parte de la división.Alas, pechos, muslos, cuartos ... Pero hoy vamos a aprender a freír los muslos de pollo en una sartén.
¿Cuál es la parte de la canal fue y por qué lo tomamos para freír?Pierna - un muslo del muslo.De hecho, toda la pierna, sin la parte inferior, el pie.De mama es, sin duda, una dieta, pero al freír se convierte en algo seco.Quarters se pueden preparar de manera desigual.Los fans de la carne magra se pueden reemplazar con jamón en la tibia o las alas.Trate de no comprar los pollos congelados y refrigerados.Y si usted hace una elección entre pollos y granja de pollos, a continuación, mucho depende de cómo el fuego.Piernas de pollo en una sartén mejor obtienen de los pollos en edad de fábrica.Su carne es menos denso y bien cocido a través de su interior.
Primero, cuidadosamente mis piezas de pollo.Cómo freír los muslos de pollo en una sartén para que ellos eran particularmente bueno?Es necesaria para marinar ellos primero.Si usted pone el pollo en la mantequilla en la sartén y será allí y espolvorear con sal, especias, hojas, para que la piel sea demasiado aguda, y la carne es absolutamente fresco.Por lo tanto hay que darle tiempo para absorber.Si usted no puede esperar para sentarse en la mesa, por lo menos quince minutos.Pero lo mejor es dejar las piernas en remojo durante una hora.
adobos pueden ser muy diferentes - desde una simple mezcla de sal y pimienta negro para elaborar combinaciones.Por ejemplo, la mayonesa y el ajo.O mostaza con miel.O especias "para el pollo", un poco de cúrcuma.O exóticas especias de la India "garam masala".Pruebe también para soportar las piezas en salsa de soja.Adobo no sólo a ablandar la carne, pero también dan el plato tono adecuado: tierna, jugosa y picante.Esto - el principal secreto de cómo deliciosos muslos de pollo asado.
Pero el proceso de tratamiento térmico depende de sus gustos y preferencias.Alguien como corteza zazharistuyu, casi cáscara crujiente.Otros prefieren una piel suave delicada.De esto depende de cómo freír los muslos de pollo en una sartén.En el primer caso en la etapa de marinar el pollo debe ser lubricado con aceite.Ponga la cacerola en el fuego hierro.Cuando está encendido, poner las piernas.Fry en ambos lados a fuego alto hasta que el bronceado deseado.A continuación, vierta el aceite de girasol, reducir el gas, la cubierta.Debe activar la cuchara de madera y un tenedor en la voluntad de probar.Si el sitio de la punción no icor y jugo claro, entonces freír los muslos de pollo.
Pero si quiere debilitar el ataque contra el colesterol que el hígado, es necesario actuar de manera muy diferente.En una sartén vierta un poco de aceite, calentar para arriba, y luego, con cuidado lijar arriba, pollo laicos.Cinco minutos a freír a fuego medio, luego gire sobre el omóplato.Reducir gas y cubrir con una tapa.Quince minutos más tarde nos dirigimos por segunda vez, y después de otros quince minutos - en el tercero.Si es necesario, agregue combustible.Durante 5-10 minutos hasta cocinado puede agregar a la sartén los aros de cebolla.Se le dará al plato un toque picante.Bueno, ahora usted sabe cómo freír los muslos de pollo para obtener una sabrosa e inusual.
