albaricoque - fruta deliciosa, muy útil, saturando el cuerpo humano una gran cantidad de vitaminas.Su principal ventaja - un alto contenido de beta-caroteno, que apoya nuestra visión es normal.Y de todos modos, abrikoski madura - una auténtica bomba de vitaminas.Cuando se inicia la temporada, que necesitan tener tanto como sea posible y tratar de prepararse para el invierno en todas las formas.Albaricoques
en propia jugo
Bares de albaricoques en el invierno puede ser muy diferente.Por ejemplo, en su propio jugo.Para ello, toma la madura, pero tvёrdenkie sin echar a perder la fruta.Con cuidado, dividido en dos mitades, deshuesado y los albaricoques mismo se ponen en frascos preparados.Cada capa se cae azúcar (basado en 1 kg. 300-350 frutos c. De azúcar).Bancos ocasionalmente temblores, firme y uniforme para llenarlos.Antes del cuello no informaron sobre 2 dedos.Cubra con tapas esterilizadas y se guardan en un lugar fresco y parecía jugo.Al día siguiente, sus bancos albaricoques de cosecha para el invierno esterilizan baño de agua durante esta rutina: por unos frascos de medio litro - 10 min, Litro - 15. Luego se debe rodar, dar la vuelta y terminar un día para enviar en el sótano..
albaricoques secos (al sol)
Estos albaricoques son llamados orejones.Por esta cosecha albaricoques conveniente para el invierno fruta madura en la que el hueso está bien separado.Bayas se lavan a fondo, limpio, doblado en un cuenco o bandeja, espolvorear con el azúcar, y los dejan para que el jugo.Después de 6-8 horas para poner en el fuego a hervir.Después de eso, drenar el jarabe (luego se puede cocinar la mermelada, compota o mermelada) y los albaricoques extienden sobre una bandeja para hornear y enviarlo en el horno a fuego lento para que se sequen hasta que estén tiernos.Las puertas no cierran bien, de lo contrario, todos los productos se queman!Cuando los albaricoques completamente secas provyalen, lo pondré sobre los frascos estériles y almacenarlo bajo las sábanas.Postre resulta maravilloso!
Albaricoques congelados
Recordando lo que los preparativos para el invierno de los albaricoques se puede hacer, por no mencionar el helado en fresco.Para ello, lave las bayas, se puso una toalla de papel para secarse.Entonces empaqueta en paquetes pequeños, sangrar ellos, salir y volver al congelador.Eliminar según sea necesario para disponer en un plato, dejar sin congelar in vivo, y comer a su salud!Mermelada de albaricoque
Apricot Jam
para el invierno - una deliciosa y sabrosa delicia.Preparación sin dificultad.Por cada kilo de fruta va kg y medio de azúcar y 2 tazas de agua.Así, lave las bayas, perforar cada partido en varios lugares, para llenar el jarabe de pre-cocinados.Dejar reposar un día en un lugar fresco.Entonces, el jarabe se drena, hierve de nuevo añadido a las bayas.Después de otro día de cosecha se debe poner en el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté listo (bayas se vuelven transparentes y de color ámbar).Preenvasados en bancos corcho caliente.
albaricoque compota
Uno de los tipos más populares de los albaricoques de cosecha para el invierno - compota.Frutos maduros de difícil de lavar y duermen en los frascos de tres litros, llenándolos con poco más de un cuarto (puede ser reducido a la mitad).Vierta 150 a 200 gr.de azúcar cada uno, cubrir con agua fría y poner a hervir en un baño de agua durante 20-25 minutos.Luego rodar.
