llegó recientemente a través de Internet a un precio muy interesante, en mi opinión, la torta.¿Y qué de esto, usted dice, las amas de casa con experiencia todos los días dar con alguna nueva obra maestra dulce.Es en este tiempo y otra vez - el pastel no es dulce, sino todo lo contrario.El ingrediente principal de este plato es ... hígado.Pollo o hígado de res.Resulta, este aperitivo ya es muy popular entre los amantes modernos de delicias culinarias.Así que decidí decirle cómo cocinar pastel de hígado con una foto y compartir algunas recetas de este delicioso plato.
Receta № 1.
Ingredientes:
• 0,8 - 1 kg de carne de res o de hígado de pollo para elegir.Puede utilizar diferentes hígado, pero lo más importante, que es baja en grasa.
• 200 gramos de harina de trigo.
• 3 huevos de pollo.
• 200 gramos de zanahorias.
• 2 cebollas.
• 150 gramos de mayonesa.
• 250 ml de leche.
• Aceite vegetal.
• Verdes.
• sal / pimienta.
Cómo cocinar pastel de hígado con
zanahoria hígado debe ser enjuagado con agua corriente, retírelo plenochku y moler en una licuadora o picada.La mezcla resultante se añade alternativamente harina, huevos y leche.Mezclar bien para obtener una mezcla homogénea.Sazone con sal y pimienta y añadir el aceite vegetal.Una vez más la mezcla.La mezcla resultante debe ser prueba de densidad hígado para oladushek.En una sartén precalentado y hornear la masa se vierte en forma de pellets.Tortas se fríen en ambos lados.Adición de aceite no es necesario, ya que añadió testo.Poka tortas fritas, debe rallar las zanahorias, las cebollas cortadas en aros de media.Las verduras deben freír en aceite de girasol o de oliva hasta que estén doradas.Cuando el pastel para freír, deben recurrir a difundir en un plato, untando cada capa de mayonesa y cubrir la mezcla de zanahorias y cebollas fritas.La capa superior con mayonesa y espolvorear con verduras finamente picadas.El plato se sirve frío.Ahora que ya sabe cómo cocinar pastel de hígado es sencillo y rápido.
Receta № 2.
Ingredientes:
• 0,5-0,6 kg de hígado de pollo fresco.
• Un huevo.
• 100 gramos de crema agria.
• 100 gramos de harina de trigo.
• 3 dientes de ajo pequeños.
• 300 gramos de mayonesa.
• 300 gramos de setas frescas (champiñón deseable).
• 3 cebollas.
• pimienta / sal al gusto.
• Verdes.
Cómo cocinar pastel de hígado con setas
hígado de pollo fresca, primero tienes que lavar bien y secar.Hago hincapié en la palabra "hígado fresco", porque de lo contrario las tortas no pueden absorber y conseguir un poco de goma.Molemos el hígado en una licuadora o picadora de carne.Añadir el huevo, la crema agria, la harina y las especias.Si la masa se volvió de repente gruesillas, puede diluirse más con leche o crema.Hornear pasteles del espesor de la masa de alrededor de medio centímetro.Tortillas Fry en ambos lados hasta que estén cocidos.Para shortcakes no eran demasiado graso, las ponen en un plato con una toalla de papel.Cebolla y champiñones
cortar finamente, verter en la sartén y freír hasta que estén doradas.El ajo, rallado en un rallador fino, mezclar con la mayonesa.Cuando la grasa de tortas completamente absorbidos en una servilleta, les cambie a otro plato, cada capa lubrica la mezcla de mayonesa con ajo.Arriba setas y cebollas uniformemente establecidos y cubrir los siguientes Korzh.Y así sucesivamente.Decorar el pastel puede ser rociado con su eneldo o cebollino.
Aquí y listo nuestro pastel de hígado.Cómo cocinar, usted acaba de aprender, por lo que correr a la cocina para complacer a sus hogares una vez a la novedad.Sin lugar a dudas, les gustaba.
Por cierto, hay un montón de recetas, cómo cocinar pastel de hígado lleno de pepinos frescos, requesón, zanahorias coreanos, calabacín, y otros productos.Sea creativo!
