Sushi no se hace tanto tiempo apareció en las mesas de los europeos, pero se las arregló para conquistar los corazones de millones de personas con su sabor y ambiente oriental.
No todo el mundo puede permitirse el lujo de asistir a los bares caros de sushi y restaurantes japoneses, los entusiastas de lo desesperados menudo vacilantes para preparar sushi en casa por su cuenta.Pero delante de ellos una vez que se convierte en un problema de cómo cocinar el arroz para sushi, sin dañarlo y no exagerado?El asunto no es tan simple como parece.Cocinar el arroz tendrá que ser largo y algunos trucos orientales.Sólo entonces se aferran bien y no convertirse en una papilla homogénea.
Hoy, la Internet puede encontrar una gran cantidad de diferentes consejos de los expertos acerca de los secretos de la cocina japonesa, pueden ir, pero no debemos perder de vista el hecho de que todas las recetas tienen sus propias características.Por lo tanto, le ofrecemos una su versión tradicional original y al mismo tiempo de la forma de cocinar el arroz para sushi.
Vamos a empezar con la selección de arroz apropiado.Necesidad especial, que establece: "El arroz para sushi."Si esto no se pudo encontrar, usted tiene que elegir entre los típicos cereales.Vale la pena prestar atención al hecho de que los granos eran pequeños y redondos, por lo que son ideales para la preparación de sushi y rollos.Arroz especial ayudará a mantener su forma plato debido a las fuertes granos adhesividad.Ahora vamos a tratar de encontrar la manera de hacer el arroz de sushi.
siguiente etapa - la preparación de los cereales en el proceso de cocción.Se debe enjuagar con agua fría y luego a la izquierda por una hora en el desagüe de la pantalla.Sabiendo cómo cocinar el arroz para sushi, tomaremos una pequeña cantidad de marihuana.El agua debe ser una vez y media mayor que los cereales.Un olor extraño y el sabor del arroz da las algas kombu japonés.Por lo general, se vende en los supermercados en el departamento de la tierra.Externamente, es de tamaño pequeño y se utiliza no sólo cuando se necesita para cocinar el arroz para sushi.Se utiliza para la fabricación de sopas y caldos.
Volvemos a la cuestión de cómo cocinar correctamente el arroz para sushi.Gachas es necesario preparar un total de 30 minutos.Una vez puesto el kombu, portada es mejor no hacer, cocinar el arroz a fuego medio hasta que el agua hierva de distancia.
Mientras el arroz se cocina, para su llenado es necesario preparar una mezcla especial.Dos cucharaditas de sal, siete cucharadas de azúcar y vinagre tienen que mezclar los ingredientes hasta que se disuelva.Hay personas que no les gusta el olor y el sabor del vinagre, en estos casos, se recomienda para reemplazar a su jugo de limón de costumbre, usted no obtiene menos sabrosa y nutritiva.También a su gusto, usted puede hacer un arroz picante, o viceversa.Aquí la elección es totalmente de usted.
Cultura japonesa put cocinado arroz de sushi en un tazón de madera especial, si no lo hace, el traje y el cuenco amplio habitual.Poner en un cuenco de arroz cocido, luego se extiende uniformemente sobre la superficie del apósito cocinado de vinagre, sal y azúcar.Sólo queda mezclar todo y esperar hasta que se satura con el aroma y ligeramente enfriada.
Eso es todo.Operación "Cómo cocinar arroz para sushi" es un éxito!
