tiempo se sabe acerca de las cualidades terapéuticas únicas de la riqueza de caldo de pollo.Restauran el poder de los pacientes en convalecencia.Mejora en los resfriados.Investigación para explicar el efecto de esta simple plato en el cuerpo humano.La composición de caldo incluye el aminoácido cisteína, lo que provoca la dilución de esputo, que ayuda a mejorar el estado del paciente con enfermedades inflamatorias de los pulmones y los bronquios.Contiene micro y macroelementos hierro, calcio, magnesio, cobre y selenio.La carne de pollo contiene cantidades significativas de vitaminas B necesarios para el funcionamiento normal del sistema nervioso central.Estas vitaminas son importantes para la regulación del metabolismo en el cuerpo, aumentando la resistencia a los factores negativos.
Adición de ajo rallado aumenta la eficiencia de los alimentos durante las infecciones virales de temporada.En las enfermedades de los extractos de estómago activa la secreción de jugo gástrico, y pollo reduce la acción agresiva de ácido clorhídrico, que es particularmente importante en una úlcera péptica.Sopa de pollo fresca contiene sustancias que reducen el colesterol en la sangre, que se utiliza para el tratamiento de la aterosclerosis y otras enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos.La carne de pollo contiene una gran cantidad de ácidos grasos poliinsaturados de fácil digestión.Estas cualidades hacen que el producto uno de los mejores medios de prevención de la hipertensión, accidente cerebrovascular e infarto de miocardio.
debe saber que antes de cocinar el caldo de pollo, tiene que elegir el pollo.Es difícil para cocinar a partir de piezas separadas de las aves compradas en la tienda.Mejor caldo de pollo se obtiene a partir casera de pollo frescos cultivados en la naturaleza y se alimentan de piensos naturales sin antibióticos y suplementos dietéticos.Comprar un buen ave siempre se puede estar en el mercado.Cuando el pollo que eligen deben prestar atención al hecho de que ella no era demasiado viejo.Para ello, examine las patas de las aves de corral a un joven de pollo cubierto de escamas más pequeñas, y la piel - debe ser suave y blanca.
en cómo cocinar sopa de pollo, no hay ninguna dificultad particular.Usted puede cocinar desde un pollo entero, o puede dividirlo en piezas separadas.Típicamente, el pollo cortado en cuatro partes.En el segundo caso, el plato será aún más sabrosa y nutritiva.Preparado para poner un pollo en una olla y cubrir con agua fría para que el agua es de 2-3 cm cubrían su parte superior.Cuando el agua en la olla a hervir, reduzca el fuego y proceder a retirar con cuidado la espuma que se forma en la superficie.La espuma debe estar limpio durante todo el tiempo de cocción.Al principio mucho, entonces su importe reducido.Cuando la espuma será menor necesidad de poner en una cebolla grande olla limpiado, cortado en grandes trozos de zanahoria y raíz de perejil.Con las verduras comidas cocinadas deben continuar durante otros 15-20 minutos.Después de eso, el caldo de pollo puede poner diferentes especias al gusto.Puede ser negro y pimienta, laurel, romero, clavo, azafrán.Es importante que una variedad de especias no era demasiado y no interrumpir el sabor del caldo.A continuación, puede añadir la sal y cocine a fuego medio durante otros cuarenta minutos.Sopa
pollo esté listo.Está claro, la riqueza, en la superficie de la misma muchos círculos en ámbar grasa de pollo amarillo.Esto puede ser un plato separado o que puede servir como base para diversas sopas.Cocido sobre esta base, que serán especialmente sabroso.Antes de servir en cada plato para poner las piezas de carne de pollo hervido, añadir el eneldo picado y el perejil, usted puede poner la mitad de los huevos, luego se vierte un caldo recién preparada.
