Samsa - una gran obra culinaria proviene de los países del Este.En apariencia se asemeja belyashi ruso, pero el sabor es muy diferente.Huele como el Oriente, la combinación de ingredientes y condimentos da una excelente y diferente a nuestros pasteles sabor.Por lo tanto, la forma de cocinar Samsa?
Este Samsa cocinado en un horno de barro.Por supuesto, en nuestros apartamentos y casas no encuentran esto, así que tratamos horno convencional.
Especies SRMSP como tartas, gran variedad, hay una cierta receta.Se puede preparar de pastelería fresca o soplo, un tamaño grande o pequeña, y una variedad de ingredientes!Carne de cerdo, carne de res, pollo, patatas, queso, perejil.Cualquier producto que es dueña adecuado.
Samsa Cómo cocinar en casa?Comenzamos con
pruebaHojaldre.En un bol verter un vaso de agua, capacidad para 4 tazas de harina, una cucharada de vinagre y aceite.Amasar la masa, para hacer más fácil y conveniente para rodar.Mientras que la masa es ligeramente defendió, encender el fuego de 200 gramos de mantequilla.Toda la masa masa resultante en tres partes iguales, cada uno sutilmente rodar sobre la mesa, espolvorear generosamente con mantequilla derretida, la frotó sobre la superficie.En el borde del embalse poner el rodillo y empezar a envolver alrededor de su masa.Como resultado, un rodillo completamente será envuelto.A continuación, corte con cuidado la masa a lo largo del rodillo.Este procedimiento se repite con las tres partes.Listo para poner capas una encima de la otra y enviar en el refrigerador por una hora.Masa
dulce.Un kilo de harina de dormir en un tazón o recipiente, vierta dos tazas de agua tibia, agregue una cucharada de sal.Todos los ingredientes se mezclan, la masa final debe obtener apretado.Luego se enrolla en una bola, envolver en una servilleta o toalla y deje reposar por minuto 15.
Samsa cómo cocinar?Relleno de carne
1. Picar o poner a través de un mayor de cerdo picadora de carne (800 gramos), añadir una libra de cebolla finamente picada, finamente picado dos cabezas de ajo, un poco de todo esto salpicado con vinagre, añadir el pimentón, mezclar pimienta bien con sal y envía aproximadamente una horaen un lugar fresco.En lugar de carne de cerdo se puede utilizar cualquier otra carne: carne de res, pollo y así sucesivamente.
2. Un kilo de cordero cortado en finas capas de un 4 por 4 centímetros, añadir 250 gramos cortadas en pequeños cubos de grasa de oveja, verter 600 gramos de cebolla finamente picada, sal, añadir la pimienta, pimentón, comino Seguro, vierta el vinagre y dejar macerar durante una hora aproximadamente.
3. 400 gramos de carne muy finamente tajada, añadir los 400 gramos de calabaza, rallado en un rallador fino y cortadas en trozos pequeños de grasa visceral.Ponga el diente de ajo aplastado, pimienta negro, pimentón, dulce o amargo, sal.
Samsa Cómo cocinar?Otros ingredientes
1. Cómo Samsa rellena de col?Picar una col de tamaño medio y cuatro cebollas medianas, añadir 200 gramos de sebo o de chicharrones de él, poner 2 tomates picados (en lugar, puede utilizar la pasta de tomate).
2. patata.Un kilo de patatas cortadas en cubos pequeños no mayores de un centímetro cuadrado, añadir la cebolla triturada de tres y 300 gramos de sebo, la sal y la pimienta.
3. Cebolla.Picar 800 gramos de cebolla, picarla tiene dos haces de verde, 200 gramos de sebo, agregue cinco huevos duros desmenuzados, sal y pimienta.
Cómo hacer Samsa.Terminar la cocción
Mientras se prepara el relleno, la masa ha llegado justo en el refrigerador.Lo entendemos, y cortamos en cuadrados.Cada elemento se puso en marcha con un rodillo, entonces puso sin escatimar llenado.Usted puede esculpir un triángulo o cuadrado.Precaliente el horno a 200 grados, y enviarlo a la somsa sartén.Después de 20 minutos, espolvorear ligeramente la superficie del agua, de nuevo en otros 10 minutos.Después de 45 minutos y sabroso samosa rubicunda listo!
