abrió sus propias empresas de alimentación - muchos quieren .. Y, por otra parte, un gran número de personas, convirtiéndose en un complejo y extremadamente fascinante restaurador de venta, estos planes se implementan con éxito.Y en las ciudades de nuestro vasto país constantemente aparecen todos los puntos de restauración nuevo y nueva.Pero los más cafés, cafeterías y restaurantes están trabajando activamente en diferentes áreas, las más difíciles a los nuevos empresarios a encontrar su nicho de mercado y llegar a nuevos y emocionantes ideas para el futuro de la empresa.
La práctica demuestra que las tendencias en HoReCa - están cambiando constantemente.Más recientemente, el país ha capturado la ola de cafeterías y restaurantes especializados en cocina italiana.Y de Moscú a los suburbios ya puede ver fácilmente los restaurantes de la cocina italiana, que ofrece una amplia selección de alimentos y bebidas, los estilos culinarios pertinentes hermosas y brillantes Italia.Del mismo modo, también hubo "nuevo" TREND - comida japonesa ....Ahora, es difícil encontrar a alguien que no sabe lo que la tierra.Platos interesantes y originales de nuestro país y el deliciosos de diferentes cocinas nacionales - hacen posible para complacer a sus visitantes.Además, la elección de un estilo particular de la cocina le permite realizar el diseño original de los locales, así como para llevar a cabo promociones "atractivas" y eventos.
Café (restaurante) cocina latinoamericana - este es un concepto interesante para cualquier restaurador novato:
- La idea - por el momento sigue siendo originales (aunque hay prerrequisitos reales para su transformación en una tendencia de moda en comidas).Este concepto ofrece oportunidades no sólo en la creación de platos interesantes y bellos de varios países de América Latina (Brasil, Argentina, Meskika, Chile, etc.), pero también en el desarrollo de un espacio interior verdaderamente único y hermoso (menús, uniformes del personal, los signos) ynaturalmente en la conducta de la población más diversa y original, fiestas y celebraciones (por ejemplo, los carnavales brasileños conocidos por todo su brillo y la pasión).Cocina
- América incluye unas "notas" cocinas de países europeos (gracias a la "afluencia de pioneros" en los viejos tiempos - Inglés, francés, portugués, español), que combina con éxito las coloridas tradiciones locales de la cocina.Cocina latina tiene un estilo culinario único que se distingue fácilmente de otros platos nacionales.Y en Rusia, donde la cocina europea - un restaurante muy popular con un concepto ciertamente encontrar "sus" visitantes.Un gran número de las más diversas especias dan al plato un toque único, creando una armonía unificada.Carne - uno de los ingredientes más importantes de la cocina latinoamericana.Añadió condimentos, horneados, fritos, junto con una variedad de productos, como resultado de la creación de plato original, cuyo sabor es recordado por mucho tiempo.El plato terminado a menudo se añade a las salsas, que dan un cierto gusto, y permiten a los cocineros para ampliar la posición en el menú, que ofrece a los visitantes una inusual y deliciosa.Como platos son ampliamente utilizados y verduras (judías, habas, tomates).Otro "truco" del estilo nacional - tortillas (tortas finas a la harina de maíz).Se utilizan principalmente como un producto de base - envolviéndolos en una variedad de ingredientes (de carne para dulce).A dulces postres serán complacer a cada representante del sexo débil.
- ingredientes disponibles.Este factor al elegir un concepto de catering - es extremadamente importante, especialmente en las ciudades alejadas de la capital de nuestro país.A veces, debido a la falta de oportunidades para comprar en sus productos de cocina que se utilizan en las recetas clásicas, como la cocina italiana o japonesa, tales cafés tienen muy extraño sabor y un poco de una reminiscencia de la "fuente primaria".Y si los visitantes tales lugares llevan un estilo de vida activo y viajan con frecuencia, es poco probable que van a caer de nuevo en la cafetería donde se sirve "una apariencia lastimosa de" cocina italiana bien.Productos para cocinar cocina latinoamericana - no tan específico y que se pueden encontrar fácilmente en cualquier ciudad.Y permite al chef para recrear el plato nacional que complacerá a cualquier cliente por su sabor y aspecto hermoso.Tarjeta Tecnológico sobre comidas latinoamericanas se puede encontrar fácilmente en Internet en los sitios especializados o desarrollar su propia, invitar a expertos.
