cuerpo humano se llama la fábrica bioquímica totalmente en vano.Después de todo, cada minuto hay miles, cientos de miles de oxidación, la escisión, la recuperación y otras reacciones.Lo que les permite proceder con tanta velocidad, proporcionando a cada célula con energía, los alimentos y el oxígeno?
concepto de catalizadores
Como en química inorgánica y orgánica son ampliamente utilizados sustancia especial capaz de acelerar las reacciones químicas en miles, ya veces millones de veces.El nombre de estos compuestos - "catalizadores".En la química inorgánica se óxidos metálicos, platino, plata, níquel y otros.
Su acción principal - la formación de complejos con miembros de la reacción temporal al disminuir la energía de activación del proceso es varias veces más rápido.A partir de entonces, el complejo se descompone y se puede deducir del ámbito de aplicación del catalizador en la misma composición cualitativa y cuantitativa como el proceso anterior.
Hay dos variantes de reacciones catalíticas:
- homogénea - el acelerador y los participantes en el mismo estado de agregación;
- heterogénea - el acelerador y los participantes en los diferentes estados, está la interfaz.
Además, es lo contrario del efecto del compuesto - inhibidores.Están dirigidos a ralentizar las reacciones necesarias.Por ejemplo, pueden reducir la cantidad de tiempo en la formación de la corrosión.
catalizadores biológicos son inherentemente diferente de la inorgánico, y hay varias características específicas.Por lo tanto, en otra catálisis sistemas vivos.
Enzimas - ¿qué es?
demostró que si la acción de sustancias especiales que aceleran ciertos procesos no se llevan a cabo dentro de los sistemas vivos, por lo general es en el estómago para digerir la manzana sería alrededor de dos días.Por esa cantidad de tiempo que se iniciaría el proceso de descomposición y desintegración productos de intoxicación.Sin embargo, esto no sucede, y el fruto ha horas y media procesado por completo y.Realizado son catalizadores biológicos que están muy presentes dentro de cada organismo.Pero ¿qué son y cuál es la base tal acción?
catalizadores biológicos de naturaleza proteica - fermenta.Su base - la compleja organización estructural, que posee una serie de propiedades específicas.En pocas palabras, se trata de una única proteína que puede reducir la energía de activación de los procesos en los organismos vivos y ponerlas en práctica a una velocidad superior a los valores habituales de unos pocos millones de veces.
Hay muchos ejemplos de este tipo de moléculas:
- catalasa;Amilasa
- ;Oxidorreductasas
- ;
- glucosa oxidasa;Lipasa
- ;Invertasa
- ;Lisozima
- ;
- proteasa y otros.
Por lo tanto, podemos concluir que las enzimas - catalizadores biológicos son la naturaleza de proteínas, que actúan como aceleradores de gran alcance, permitiendo que miles de procesos en los organismos vivos a velocidades muy altas.Su acción se basa en la digestión, oxidación, reducción.Similitudes
y catalizadores inorgánicos proteínas
enzimas como catalizadores biológicos tienen una serie de propiedades similares a inorgánico.Para aquellos que son los siguientes:
- Quicken solamente termodinámicamente posibles reacciones.
- no afecta al desplazamiento del equilibrio químico en los sistemas de equilibrio, y la misma velocidad hacia adelante y hacia atrás.
- Como resultado, en la reacción son los únicos productos, el catalizador no está entre ellos.
Sin embargo, además de la similitud, hay también cuenta con una de las enzimas.Diferencias
dependiendo de la naturaleza
catalizadores biológicos tienen varias características:
- alto grado de selectividad.Esa es una proteína es capaz de activar sólo una reacción específica o un grupo similar.El esquema más común de trabajo "de la enzima - sustrato del proceso."
- extremadamente alto grado de actividad, debido a que algunos tipos de proteínas son capaces de acelerar los millones de reacción de veces.
- enzimas son altamente dependientes de las condiciones ambientales.Muestran actividad sólo en un cierto rango de temperatura.También está fuertemente influenciada por el pH.Hay una curva que muestra los valores de la mínima, máxima y un rendimiento óptimo para cada enzima.
- hay compuestos especiales llamados efectores, que son capaces de inhibir la naturaleza biológica del catalizador, o, por el contrario, tener un impacto positivo en ellos. sustrato
- en la que funciona la enzima, debe ser estrictamente específico.Hay una teoría, que se llama la llave y la cerradura.En él se describe el mecanismo de acción de la enzima sobre el sustrato.Catalyst, como una llave, incrustado en el sustrato con su centro activo, y comienza la reacción.
- Después de que el proceso está parcial o totalmente destruida la enzima.
lo tanto, es claro que el valor es extremadamente grandes catalizadores de proteínas para los organismos vivos.Sin embargo, su acción está sujeta a ciertas reglas y ambiente confinado.Estudio
de la escuela catálisis
Como parte del plan de estudios estudió como catalizadores en la química y la biología.En las clases de química se estudian en cuanto a los materiales utilizados para la síntesis industriales, recibir una amplia variedad de productos.En la clase de biología se considera catalizadores biológicos.Grado 9 implica el estudio de la biología y bioquímica fundamentos moleculares.Por lo tanto, es en este nivel de la educación, los estudiantes obtienen conocimientos básicos de cómo las enzimas de sustancias activas en los cuerpos de los seres vivos.
En lecciones experimentos realizados confirmando la reactividad de estas sustancias en determinados rangos de temperatura y pH: investigación
- de los efectos del peróxido de hidrógeno como un catalizador para el crudo y cocido de zanahorias;
- impacto en la carne de patatas (crudas y tratadas térmicamente), y otros productos.
enzimas en el cuerpo humano
Cada estudiante, que se fue muy educado y la educación de nivel medio en el extranjero, él sabe cómo llama catalizadores biológicos.Las enzimas en el cuerpo tienen una especialización estrictamente específico.Por lo tanto, para cada proceso se puede llamar a su agente catalizador.
Para todas las enzimas del cuerpo se puede dividir en varios grupos: oxidorreductasas
- , tales como la catalasa y la alcohol deshidrogenasa;
- transferasa - Cenez;
- hidrolasas importante para la digestión: pepsina, amilasa, lipasa lipoproteica, esterasa y similares;
- ligasa tal como ADN polimerasa;Isomerasa
- ;Liasa
- .
Puesto que todos estos compuestos son de naturaleza proteica, así como un complejo de vitaminas en la composición, el aumento de temperatura se llena la desnaturalización de la estructura, y por lo tanto cese de todas las reacciones bioquímicas.En este caso, el cuerpo cerca de la muerte.Por lo tanto, necesita el calor para reducir el cuerpo durante la enfermedad.
utilizando catalizadores de proteínas en la industria
mayoría de las enzimas se utilizan en diversas industrias:
- química;Textil
- ;Alimentos
- .
En los estantes se pueden ver los productos de limpieza y detergentes que contienen enzimas - se trata de las enzimas que mejoran la calidad de lavado.
Cuáles son catalizadores biológicos?
difícil sobreestimar su importancia.Después de todo, no sólo permiten a los organismos vivos para vivir, respirar, comer, hacer ejercicio metabolismo, sino que también nos dan la oportunidad de destruir los residuos industriales, recibir medicamentos para proteger y preservar su salud y el medio ambiente.
