de sodio - cloruro de sodio se usa como un aditivo para alimentos, conservante de alimentos.También se utiliza en la industria química, la medicina.Sirve como una materia prima importante para la producción de sosa cáustica, ácido clorhídrico, sodio y otras sustancias.La fórmula de la sal de mesa - NaCl.
Educación enlace iónico entre el sodio y el cloro
composición química de cloruro de sodio refleja la fórmula condicional NaCl, lo que da una idea del número igual de átomos de sodio y cloro.Pero la sustancia no está formado por moléculas diatómicas, y se compone de cristales.En la reacción del metal alcalino con fuerte no metal cada átomo de sodio da electrón de valencia de cloro más electronegativo.Hay cationes de sodio Na +, y los aniones del residuo de ácido de ácido clorhídrico Cl-.En contraposición partículas cargadas son atraídas para formar un compuesto con una red cristalina iónica.Cationes de sodio pequeños situados entre los principales aniones de cloro.El número de partículas positivas que consiste en cloruro de sodio igual a la cantidad de sustancia negativo es generalmente neutro.Fórmula química
.La sal de mesa y sales
halita - una estructura compleja de sustancias iónicas cuyos nombres comienzan con el nombre de la fracción de ácido.La fórmula de la sal de mesa - NaCl.Los geólogos tal composición mineral llamado "halita", y sedimentos - "sal de roca".Antiguo término químico de moda que se utiliza a menudo en la producción - "cloruro de sodio".Esta sustancia se conoce a la gente desde la antigüedad, cuando se consideraba un "oro blanco".Modern estudiantes de las escuelas y los estudiantes en la lectura de ecuaciones que involucran reacciones químicas llamadas marcas de cloruro de sodio ("cloro de sodio").
realizar cálculos sencillos utilizando la fórmula de la sustancia:
1) Sr. (NaCl) = Ar (Na) + Ar (Cl) = 22,99 + 35,45 = 58,44.
peso molecular relativo de 58,44 (en uma).
2) es numéricamente igual al peso molecular de la masa molar, pero este valor tiene una unidad de g / mol M (NaCl) = 58,44 g / mol.
3) El peso de la muestra de 100 gramos de sal contiene 60,663 g de átomos de cloro y 39,337 g de sodio.Propiedades
físicas de sal
cristales frágiles de halita - incoloros o blancos.En la naturaleza, también hay yacimientos de sal gema, pintado en gris, amarillo o azul.A veces sustancia mineral tiene un tinte rojo, debido a la clase y cantidad de impurezas.Halita dureza en la escala de Mohs es solamente 2-2,5 hojas de cristal en la superficie de la línea.
otros parámetros físicos de cloruro de sodio: olor
- - está ausente;
- sabe - salado;
- Densidad - 2,165 g / cm3 (20 ° C);
- temperatura de fusión - 801 ° C;
- punto de ebullición - 1413 ° C;
- solubilidad en agua - 359 g / l (25 ° C);
Preparación de cloruro de sodio en el laboratorio
Por reacción de sodio metálico con gas cloro en el tubo está formado sustancia blanca - cloruro de sodio NaCl (sal de Formula).
Química da una idea de las diferentes maneras de conseguir la misma conexión.He aquí algunos ejemplos:
neutralización: (. Aq) NaOH + HCl = NaCl + H2O.Reacción redox
entre el metal y el ácido:
2Na + 2HCl = 2NaCl + H2.Ácidos
en óxido de metal: Na2O + 2HCl (. Aq) = 2NaCl + H2O
Desplazamiento de un ácido débil a partir de una solución de su sal más fuerte: (. Aq)
Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + H2O + CO2 (gas).
Para su uso en escala industrial todos estos métodos son demasiado caros y complejos.Producción
de sal
Incluso en los albores de la civilización, la gente sabía que después de salar la carne y el pescado almacenado por más tiempo.Transparente, se utilizaron los cristales de halita forma correcta en algunos países antiguos en lugar de dinero, y eran un bien escaso.Búsqueda y desarrollo de depósitos de halita permitidos para satisfacer las crecientes necesidades de la población y la industria.Las fuentes naturales más importantes de la sal:
- halita depósitos minerales en varios países;
- agua de los mares, océanos y lagos de sal;
- capa y la corteza de sal de roca en la orilla del agua salada;Cristales de halita
- en las paredes de los cráteres volcánicos;
- Marismas.
En la industria hay cuatro formas básicas para producir la sal:
- lixiviación de halita de las capas subterráneas, como resultado de la evaporación de la salmuera;Minería
- en minas de sal;
- evaporación de agua de mar o salmuera de lagos de sal (77% en peso de cuentas de residuo seco de cloruro de sodio);
- utilizar un subproducto de la desalinización de agua salina.
propiedades químicas de cloruro de sodio
La composición de NaCl - es la sal de la media formada con álcali y ácido soluble.El cloruro de sodio - un electrolito fuerte.La atracción entre los iones es tan grande que sólo puede destruir los disolventes altamente polares.En el agua la sustancia red cristalina iónica descompone cationes exentos y aniones (Na +, Cl-).Su presencia es debido a la conductividad eléctrica, que tiene una solución de sal.La fórmula en este caso está escrito, así como para sólidos - NaCl.Uno reacciones cualitativas a cationes de sodio - quemador de color amarillento.Para obtener el resultado que necesita para ganar experiencia en el bucle de red de alambre un poco de sal sólida y añadir a la mitad de la llama.Propiedades de sal también es una característica del anión, que consiste en la respuesta cualitativa a ion cloruro.Al interactuar con nitrato de plata en la solución un precipitado blanco de cloruro de plata (foto).Sal de cloruro de hidrógeno se desplaza de un ácido más fuerte que clorhídrico: 2NaCl + H2SO4 = Na2SO4 + 2HCl.Bajo condiciones ordinarias de cloruro de sodio no se somete a hidrólisis.
sal Aplicaciones roca
Cloruro de sodio reduce el punto de fusión del hielo, por lo que en el invierno en las carreteras y aceras con una mezcla de sal y arena.Se absorbe una gran cantidad de impurezas durante la fusión contamina ríos y arroyos.Sal Road también acelera la corrosión de las carrocerías, dañando árboles plantados cerca de la carretera.En la industria química, cloruro de sodio se usa como materia prima para un gran grupo de sustancias químicas: ácido clorhídrico
- ;
- sodio metálico;
- gas cloro;
- sosa cáustica y otros compuestos.
Además, la sal se utiliza en la fabricación de jabón, tintes.Como conservante de alimentos utilizados en conservas, setas de decapado, pescado y verduras.Para combatir los trastornos de la glándula tiroides en la fórmula de la población de la sal de mesa se enriquece mediante la adición de compuestos de yodo seguros, por ejemplo, KIO3, KI, NaI.Estos aditivos apoyan la producción de la hormona tiroidea, prevenir la enfermedad del bocio endémico.Valor
de cloruro de sodio a la
sal de sodio Fórmula cuerpo humano, su composición ha adquirido una importancia vital para la salud humana.Los iones de sodio están implicadas en la transmisión de los impulsos nerviosos.Los aniones de cloro necesaria para producir ácido clorhídrico en el estómago.Pero demasiado de sal en la dieta puede conducir a la hipertensión arterial y aumento del riesgo de enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos.El medicamento para la pérdida de sangre en pacientes de alto administrado con solución salina fisiológica.Para obtenerlo en un litro de agua destilada se disolvieron 9 g de cloruro de sodio.El cuerpo humano necesita un suministro continuo de esta sustancia en los alimentos.Demostraciones sal a través de los órganos excretores y la piel.El contenido medio de cloruro de sodio en el cuerpo humano es de aproximadamente 200 g por día europeos consumen aproximadamente 2-6 gramos de cloruro de sodio, en los países cálidos la figura anterior en relación con una mayor transpiración.
