En este artículo le dirá cómo poner la berenjena es sabroso y rápido.Cabe señalar que desde el vegetal presentado y se puede preparar un plato suculento lado, plato principal y lleno con la carne.Considere las dos opciones con más detalle.
Cómo cocinar berenjenas guisadas con ajo y tomates?
Si necesita hacer rápidamente un plato de carne o salchichas, se recomienda usar la siguiente receta específica.No contiene ingredientes caros, sino que también consume mucho tiempo.
Así que, antes de poner la berenjena debe comprar: pimientos
- grande - 1 pieza;.
- berenjenas frescas pequeñas - 4 unidades;.
- tomates maduros blandos - 2 piezas medianas empresas;.Bombilla
- blanco o rojo - 2 piezas.;
- zanahorias jugosas - 1 gran pieza;.Aceite de girasol
- (se puede añadir un poco de crema) - 50 ml;
- dientes de ajo - 3 pedazos pequeños;.Pimienta
- , sal, verduras frescas cada - se utiliza para probar;
- agua embotellada - un vaso lleno.Berenjena
Preparación productos
Estofado con ajo producido muy fragante y delicioso.Pero antes de preparar sus comidas esto debería a su vez tratar a todas las verduras.
Para empezar necesita para limpiarlos de la piel y tallos, y luego se corta inmediatamente.Peppers necesitan para triturar en tiras, los tomates blanqueadas previamente peladas - en trozos pequeños, la cebolla - en cubos y las zanahorias y los dientes de ajo - rejilla.
En cuanto a las berenjenas frescas, se debe lavar a fondo, reducido a la mitad a lo largo y colocar en agua con sal (una taza de líquido - una cucharadita de sal).Se remojo las verduras por lo tanto recomienda durante aproximadamente una hora.Esto es necesario para asegurarse de que han perdido su camino un máximo de amargura.Al final de la berenjena se requiere una vez más para enjuagar y cortar en cubos grandes.
Roasting de los ingredientes
Cómo apagar la berenjena, por lo que conseguir un sabroso y abundante?Para ello, utilice tostado vegetal adicional.Para prepararlo, usted quiere verter el aceite (de girasol) a la sartén de fondo grueso, y luego verter la cebolla y la zanahoria.Freír estos ingredientes a fuego medio, es deseable obtener un color dorado.
Poner todas las comidas
Después de las bombillas y las zanahorias son asados, deben ser puestos pimientos, berenjenas y tomates.Ingredientes sabor a especias y hierbas frescas, que necesitan para mezclar y verter un vaso de agua hervida.En esta parte de los productos debe fuego lento hasta que esté completamente cocido, es decir alrededor de media hora.
etapa final
Después de los ingredientes será completamente suave y razvaristymi, deben añadir el ajo rallado, luego retirar del fuego e infundir, cubierto de unos 10 minutos.Se recomienda el plato terminado de presentar los huéspedes como guarnición para carnes hervidas, al horno o frita.Cocinar berenjenas con
carne Si desea una comida más satisfactoria y nutritiva
a paso, se recomienda un guiso de verduras de color azul con la carne.Así que una vez que conseguir una comida completa, y usted no tiene un gulash de cocina independiente y así sucesivamente.
Así, tenemos que: pimientos
- grande - 1 pieza;.
- berenjenas frescas pequeñas - 4 unidades;.
- tomates maduros blandos - 2 piezas medianas empresas;.Bombilla
- blanco o rojo - 2 piezas.;
- zanahorias jugosas - 1 gran pieza;.Aceite de girasol
- (se puede añadir un poco de crema) - 50 ml;
- Lavrushka - 3 hojas pequeñas;Pimienta
- , sal, verduras frescas cada - se utiliza para probar;
- agua embotellada - un vaso lleno.Productos de procesamiento
berenjena guisada con carne tienen un sabor y aroma especial.Por otra parte, se trata de una comida más abundante, pero no contribuye a la aparición de una sensación de pesadez en el estómago.Es por eso que es posible preparar para el almuerzo casi todos los días.
para hacer su propia comida, se requiere de antemano para eliminar el producto de carne del congelador y dejar que se descongele bien.Siguiente ternera debe enjuagar, limpiar de elementos innecesarios y cortar en trozos bastante grandes.También es necesario cortar y verduras.Blanqueadas piel de tomate y cortar en cubos, la cebolla - medios anillos sobre y zanahorias - rejilla.En cuanto a la berenjena, entonces, como en la receta anterior, deben privar a la amargura en agua salada, y luego no picado muy finamente.
Freír la carne ingrediente
Antes de poner la berenjena, asegúrese de freír los ingredientes, incluida la carne.Para ello, debe colocar los trozos de ternera en un recipiente con fondo grueso, añadirlo al aceite (vegetal) y poner a fuego medio.Fry producto la carne es deseable aproximadamente ¼ de hora.Junto a ella se requiere para agregar las zanahorias y cebollas, así como varias hojas lavrshuki, pimienta y sal.Ternera térmicamente procesado con verduras aún requiere unos 7 minutos.Proceso de extinción
Después de la carne con las cebollas y las zanahorias doradas en mantequilla, se debe añadir los tomates y berenjenas.Mezclar el producto, tienen que verter agua hirviendo y cocine a fuego lento, cubierto por unos 35 minutos.Durante ese tiempo, la carne debe estar completamente suave y verduras - dar su jugo y hervir.
falla la deliciosa comida para el almuerzo
apagar todos los ingredientes, se debe retirar del fuego e infundir, cubiertos ¼ horas.A continuación, tiene el plato terminado organizar en placas e invitados presentes.Si lo desea, berenjena guisada puede ser decorado con hierbas frescas.Además, una cena es necesario presentar un frescas rebanadas de pan y crema agria espesa (mayonesa).
plato dietético de berenjena
estofado de berenjena con calabacín sin aceite o mantequilla, y productos de carne, que son menos de calorías.En relación con este plato es especialmente popular entre los que tratan de perder peso o quien fue nombrado ahorradores dieta.
para preparar su propia berenjena guisada con calabacín, usted necesita comprar: pimientos
- grande - 1 pieza;.
- berenjenas frescas pequeñas - 2 piezas;.Calabacín
- más frescos y jóvenes - 2 piezas;.
- tomates maduros blandos - 2 piezas medianas empresas;.Bombilla
- blanco o rojo - 2 piezas.;
- zanahorias jugosas - 1 gran pieza;.
- Lavrushka - 3 hojas pequeñas;
- dientes de ajo - 3 pedazos pequeños;.Sal
- , verduras frescas cada - se utiliza para probar;
- agua embotellada - un vaso lleno.
preparar las verduras antes de cocinar estos platos para ser hortalizas elaboradas.Las berenjenas deben ser remojados en agua salada, y luego se corta en cubos.Calabacines necesitan para lavar, cortar los tallos, ombligos y la cáscara.Además tienen que picar el mismo que y la berenjena.Las cebollas, pimientos y zanahorias deben estar limpias, luego se corta en los semicírculos y círculos, respectivamente.En cuanto a los tomates, entonces deben ser escaldados con agua hirviendo, retirar la cáscara y molido en la licuadora con el ajo.
Tratamiento térmico
cocinar este plato, es deseable en una olla de fondo grueso.Es necesario recurrir a poner las zanahorias, pimientos, cebolla, calabacín y berenjena.Después de eso, todos los ingredientes necesarios para espolvorear con sal y hierbas, y luego verter agua hirviendo y atole de tomate ajo.A continuación, tiene que poner la comida en la estufa, llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.
Después de cocinar, todos los componentes de verduras al vapor debe ser distribuida en los platos y servir con verduras y pepinos de ensalada, aliñada con aceite de oliva.
