Wonderful söögiseeni - seened kuiv - ühine okas- ja segametsad.Seda tüüpi nimetatakse Russula Delica või podgruzdok.Sisuliselt selline pilvikuid.Need seened - haruldased elanikud metsad on palju raskem leida, nad on mõru piimjas mahl.Nn kuiv seened kasvavad juulist oktoobrini on kasesaludele, mänd ja okasmetsad ja nende arv on lihtsalt uskumatu.Et leida need valged tüse kuiva mulda pimedas okasmetsad on väga lihtne.Kaitsetu kehastamine valge tumedal taustal Maa ja langenud nõelu.Aga muru otsivad keeruline: sa pead hoolikalt vaatama tähelepanelikult iga köbrukese.
Lactarius kuiva valget on sile pind.Noor viljakehad on kerge sinakad, veelgi nähtava sinise värvi tagaküljele seen.Kübara läbimõõt võib ulatuda 20 cm, kui esimene on alati kumera kujuga väike auk keskel, servad pakitakse alla.Vanemad piimapulbrit seene (pilt allpool), mida rohkem on näidanud, müts praod kuiva ilmaga, vihmase suve, siis kindlasti langevad nälkjaid ja kärbsed.Aja jooksul on kollane ja pruun laik kogu pind.Kuiv seened - seente plaat, valge tihke viljalihaga, ilma väljendunud maitse ja lõhn.
valge plaadid, mis kaob jalgsi.Ta podgruzdka lühike, tugev, selle pind on sile, tihe liha, vana nagu seeni - lahtised, peaaegu alati ussid sõid.Kuiv seened on harva puhas ja valge, kui ainult alguses kasvu.Iga ilmaga, olgu see põud või vihmast suve, kui nad tabanud ussid ja mütsid nagu varitsus seene kärbsed.
shiitake kuivatatud peetakse söödav.Tõepoolest, nad võivad olla soola, keema, praadida, hapukurk.Aga enamasti nad lähevad marineerimiseks, sest ettevalmistused talveks.Kui tagajärjel matkata metsas saa piisavalt piima seened, siis pead võimalikult kiiresti alustada ravi.Puhastage ja peske seened on palju lihtsam, kui sa leotage neid keevas vees 20-30 minutit.Fragile Hat kuumuse muutub pehmemaks ja plastiline.Et kiiresti vabaneda mustuse vahele plaadid, pese seened jooksva vee all.Siis saab panna soolatamine.Kuna seen ei paisata piimmahlast, tema liha ei ole mõru maitse, nagu tõeline toorpiima seened.Seega, seened saab soolatud, see on, seista soolvees ilmaprognoos, mille järel nad saavad süüa.
hea noored isendid ja praetud.Selleks nad esimest vala keeva veega, pestakse, lõigatakse väikesteks tükkideks ja praadida kuumas õlis 15-20 minutit.Samal ajal tükki on natuke pingeline, karge ja meeldiv mahe maitse.Väärib märkimist, et sel viisil saab süüa ainult podgruzdki et ei ole lateks on lõigatud.Kõik muud sarnased seened, mis toodavad valge mahla, on terav mõru maitse.See kibedus kaob soolvees, pärast 1,5-2 kuud.Kuiva Gruzdev eriti vastik on.Seene hea maitse ja on lihtne töödelda!
