Clitocybe hall on üks suurimaid antud tüüpi seen (Govorushko).Leitakse tinglikult söödav.Kuid viimastel aastatel arvamuse ohutuse kohta see seen on muutunud.Selle põhjuseks oli see, et paljudes Euroopa riikides toimunud Govorushko väävli mürgistus.Uuringud on näidanud, et see raw seene praktiliselt mittetoksiline ja suhteliselt ohutud.Siiski on nüansse.
Pärast kuumtöötlemist halli Clitocybe võib põhjustada mõnedel inimestel on erinevaid hingamisteede ja seedetrakti häired ja liighigistamine.Lisaks sellele peavad need seened viljakehade koguneda raskemetallide sooli nagu elavhõbe ja kaadmium.Clitocybe hall omab võimet koguneda neid mulda.Kuid mürgituse Euroopas olla tingitud kohalikest keskkonnatingimustest.Venemaal ei ole ühtegi juhtumit vigastuste tõttu tarbimise see seen on salvestatud.
Kirjeldus
Clitocybe suitsune hall oma morfoloogiliste omaduste lähim Govorushko bulavonogoy.Kuid viimane erineb mõnevõrra väiksem, ja clavate suu hall.Cap hall Govorushko jõuavad läbimõõduga 20 cm. Tema jalg sageli kasvab kõrgus 15 cm. Kork seene on hallikaspruun või tuhkhalli kuiva ilmaga.Vihma või niiske udu muutub kollakas heleda servaga ning valkjas vahajas õitega värvi.Viimase saab kergesti eemaldada.Mõnikord müts kaob.Selle tulemusena muutub see peaaegu valge.
plaadid seen võib olla kollakas või valkjas.Noored isendid kumer kapott, polusharoobraznye hästi kumerate servade.Nagu me vanuse, muutub kumera kurnama, lehterjas, paksud ja lihavad.Servad saab sirgeks või kergelt longus allapoole.Leg kuni 3 cm läbimõõduga. Värv on valkjas või hallikas.Clitocybe hall on aromaatne valge, tihe, kiuline viljaliha, pisut hapuka maitsega.Jala ta vesine ja lahtine, pehmendatud koos vanusega.See on magus pulbrilised lõhna.Spore print kergelt kreemikas värvus on hall Clitocybe.See foto seeni võib näha selles artiklis.
Habitat ja jaotus
See seen võib leida metsades okas- ja segatüüpi alates augusti lõpust kuni hilissügiseni.Sageli hall Clitocybe kasvab lähedal need seened.Kui suvel oli kuiv, siis ei pruugi.Mõnikord suurtes kogustes neid seeni leidub täis aladel läbimatud lähedal metsas nõges tihnikud.Sellepärast Govorushko hall mõnes piirkonnas nimega Wren.See seen saab ringiks nõiad.Siit teiste sugulaste saab eristada selle halli-ashy puu keha ja ainult iseloomuliku kuju.See seen on levinud Primorje Territory, Siberis ja Venemaa Euroopa osa.Govorushko halli vaja, et oleks võimalik eristada entoloma mürgine.
Culinary toimimise ja ohutuse
Govorushko hall süüakse kõikjal.Kuid selle maitse on kehv.Samuti pidage meeles, et mitte kõik inimesed taluvad hästi see seen.Mõned toidud Govorushko võib põhjustada allergilisi reaktsioone.Enne söömist on vaja keeda (3-5 minutit).Söö seda seene soolatud ja röstitud.
