Noh, kui tabel ilmub küülikuliha.Leitakse delikatess.See Lihatoit, mistõttu on valmistamiseks kasutatud imikutoit.Rabbit ei sisalda kolesterooli ja on rikas vitamiinide ja valke.On hästi imendub organismi ja ei ole vastunäidustusi.Et mitte rikkuda see delikatess, on vaja teada, kuidas kokk maitsev filee jänes.
mõne saladusi
Aga kõik ei ole nii lihtne kui tundub.Kuidas valmistada jänes pehme?Selleks peab olema eelnevalt leotada vees.See reegel kehtib iga roa jänes.Kavandatavad rümba leviku kaussi külma veega.Tuleb täielikult katta liha.Immutamine järgnes kaks päeva perioodiliselt (iga 5 tundi), vett vahetades.Aga selleks, et seda protsessi kiirendada, võid lisada veidi äädikat.
Lihtne ja maitsev
Lihtsaim ja kõige populaarsem retsept - see on jänes hapukoorega.Selline kuum all jõudu isegi algaja kokk süüa.Hapukoorekastmega muudab liha õrn ja pehme.Nüüd vali, kuidas süüa jänes: in multivarka või muul viisil.Multivarka lihtsustab toiduvalmistamiseks.Võta küülik rümba mass on kuni 2 kilo, 500 milliliitrit hea hapukoor, taimeõli ja maitseained (küüslauk, pipar, sool, vürtsid, ükskõik).Kui küülik ei ole eelnevalt leotada, siis tuleb täita veega ja äädikas (liitri vee kohta üks suur lusikatäis äädikat).Nüüd ootab kolm tundi.Seejärel tõmmake liha ja kuivatatud põhjalikult.Me lõigata tükkideks tükeldatud krohvitud neid maitseained ja küüslauk farshiruem.Enne kokk jänes multivarka, jätke see marineerida üks tund.Nüüd, panna liha multivarku ja sisaldavad küpsetamine režiimis.Kui näed ilus koorik, lisada hapukoor ja Võimaldab kustutada.Tund hiljem, roog on valmis.Kuidas valmistada jänes multivarka?See on lihtne retsept, mis ei nõua palju koostisosi.
Küülik ploomide
Sest see retsept, võtab karkass ja 200 grammi kuivatatud ploome (soovitavalt seemneteta).Leota ploome vees 1,5 tundi.Rabbit lõhe tükkideks ja panna multivarku.Nüüd on teil praadida see 30 minutit küpsetamine.Selle aja jooksul, siis on vaja eemaldada kaks porgandit ja kaks sibulat.Lõika porgandid kangideks ja sibul pool rõngast.Pane köögiviljad kaussi ja ulatub Multivarki küpsetamiseks veel 10 minutit.Siis valage kaks kolmandikku veega panema kaks suurt supilusikatäit hapukoort ja nii palju ketšupit.1.5 Samuti lisab tl sinepit, soola ja pane mingeid vürtse maitse järgi.Kõik koostisained segatakse hästi ja seatud režiimi karastamine 1,5 tundi.Ühe tunni pärast kaane avamist ja vala ploomid, hakitud tükkideks.10 minutit kuni keedetud lisada kolm küüslauguküünt, purustatud varem.
järelsõna
See roog tuleb valmistada nii, et see oli meistriteos toiduvalmistamiseks.Et seda teha, on palju retsepte, nii valikut kuidas valmistada küüliku multivarka ole nii keeruline.Aga see on vajalik, et avaldada maksimaalset pingutust ja kannatlikkust, et saavutada soovitud tulemus.
