Khachapuri on Imereti valmistanud spetsiaalse retsepti sajandeid läbinud Gruusias, põlvest põlve.Kuid mitte ainult elanikele see päikseline riik nagu maitsev idamaise roa.Lõppude lõpuks, kodanike meie riik ka ei ole tõrksad süüa juustu kook.
Gruusia khachapuri.Vaja läheb tainas:
- nisujahu - ühe kilo;
- suhkur - üks täielik suure lusikaga;
- sooja joogivett - viissada milliliitrit;
- kuiv granuleeritud pärm - kümme grammi;
- päevalilleõli - sada milliliitrit;
- Cream margariin - viiskümmend grammi;
- jodeerida soola - väike lusikas.
khachapuri in Imereti: protsessi sõtkumist tainas
Valmistada sihtasutused peavad võtma emailiga kaussi, vala tagasi kruusi sooja joogivett, lisada suhkur ja lisada kuiva granuleeritud pärmi.Sega koostisained ei ole vajalik, sest sa pead ootama, kuni toode on täielikult lahustunud.Seejärel Saadud vaht on vaja lisada väike lusikatäis jodeerida soola.
veelgi eraldi potis sulatada nõutud koor margariin ja sega päevalilleõli.Veidi podostyvshie rasvad tuleb ka valada pärmi ja lisada kaalu oma nisujahu.Nii paks tainas, mis tulevikus tuleb panna sooja ruumi ja oodake umbes tund, kuni see on täielikult tulema.
khachapuri in Imereti.Vajalik täidise koostisosad:
- Imereti juust - pool kilogrammi (üks khachapuri, kasutada umbes 350 grammi toote kohta);
- kanamunad - kaks suurt tükki;
- joogivett - kolm suurt lusikad;
- päevalilleõli - kaks suurt lusikat.
khachapuri in Imereti: valmistamas täidis
Väärib märkimist, et kui te ei leia Imereti juustu ümberkaudsetes kauplustes, vaid see saab hõlpsalt kasutada Adõgee sarnane toode.Ent lisaks sellele tuleks lisada sõtkutud või ja veidi soola.
Seega piima sisaldavad peaks puder kahvliga kausis, lisada veidi vahukoorega valgu kaks muna ja seejärel segatakse põhjalikult.Munakollast ei tohi ära visata, nad on soovitatav segada veega ja päevalilleõli tulevikus kasutada määrib khachapuri.
moodustamine nõud
Valmis pärmitaignast jagatakse neljaks võrdseks osaks, millest igaüks on vaja rullima kook ja pane see keskele täidis.Top koos käkitegu mix, sulgege baasi ja mudima õrnalt nii, et juust on ühtlaselt jaotunud.Analoogia töödeldud kõik ülejäänud pärmitainas.
Termotöötlus
Enne khachapuri ahjus küpsetatud, tuleks neid heldelt määritud valmis mass munakollane ja siis pane pannile koos suure lusikaga taimeõli ja saatke duhovochny kapis edasi küpsetamine.
valmis Gruusia roog on soovitatav panna tasasele puust kaussi ja serveeri.
