Kuidas teha pita leib kodus, nii et ta oli väga õhuke, nagu poest?See küsimus kerkis palju.Seal on palju retsepte, kuid see ei saa nii õhuke.
Mis on pita leib?
Alustame algusest.See õhuke BANNOCK, mis on traditsiooniline roog Kaukaasias.Küpseta ahjus nimetatakse tandooris.Sa ei ole korteris on ahi, kuid võite kasutada tavalise pliidi ja pann.Selle ettevalmistamiseks kasutab ainult kolme komponenti: jahu, vesi ja sool.Soovi korral enne toiduvalmistamise saab puistatakse mooni või seesamiseemneid.Professionaalselt valmistati pita leib võib hoida kuni 6 kuud, samas enne kasutamist raputa veega.
Pita leib kodus
Mõtle cooking lavash kodus kasutamiseks pärmi.Selleks vajame järgmisi koostisosi: 180 ml sooja vett, 500 grammi sõelutud jahu (või veidi rohkem), 1/2 tl (tee) suhkrut, 1 lusikas (tee) soola, 1 tl (söökla), taimeõli, 1 spl (tee) pärmi.
ettevalmistamine:
1. Lahusta pärm vees, lisada taimeõli, sool, suhkur.Vähehaaval lisada jahu ja saada elastne tainas.Sõtku vähemalt 2 minutit.
2. Grease kaussi taimeõli, vahetustega tainas, kata see lapiga ja "unustada" about it kell 1.00 (saab määrata äratuskell).
3. Tund hiljem, tainas tuleb obmyat jagatud 10 osaks, et katta kilega ja anda pikali veel 5 minutit.
4. Võtke suurim pann maja ja soojendada (kuiv).
5. Juhatus peab puistatakse jahu.Võtke üks tükk ja rullima õhuke kiht 1 mm paksuse.Siit ideaalne ja pehme tainas, ilma probleemideta saada pita isegi algaja kokad.
6. hoolikalt üle kook pannil.Ahju väga kiiresti sõnalt sekundit kummalgi küljel.
7. Valmis pita leib pane taldrikule ja kaetakse otsekohe salvrätiku.Hoidke pärast jahtumist kilekotti.Selle retsepti saad õhuke pita leib kodus.Ta ei kuulu pikka säilitamist.
teine retsept pita
saab valmistada pita leib kodus abita pärmi.See retsept on lähedal klassikaline.Tema jaoks on meil vaja järgmisi tooteid: 130 ml keeva veega, 1/2 tl soola, 400 grammi jahu, 2 spl (sl) taimeõli.
Siivilöidä jahu.Keevas vees lahustada soola ja lisada taimeõli.Sõtku taigen, rulli see välja õhuke koogid.Küpseta sama nagu eelmisel retsept.
Pärast valmistub pita leib kodus, murrab ta erinevaid toppings.Nad võivad olla väga erinevad: kapsas;seente ja sibulaga;makra muna, maitsetaimed ja maoynezom;kodujuust maitsetaimed;kana, juurviljade ja palju muud.See pita leib leotada ja saab hämmastav maitse.Mis see on võimalik mitmekesistada oma dieeti.Ta on alati päästa, kui maja ei ole leiba, sest sa võid küpsetada päris kiiresti.Valmista pita leib kodus on väga lihtne.Õnn kaasa!
