ebatõenäoline, et keegi oleks tükk värsket lõhnav pizza.Enamik korduvalt koduperenaised kokk seda populaarsem roog kodus, läheb läbi sadu retsepte täidis ja taigen.Mis täites kõik selge, ei ole erilist keerukust ja keerukust.Pane kõik, mida sa armastad pizza, pre-karbonaad - et tegelikult kogu kautsjoni edukas täitmine.
hoopis teistsugune on olukord test.Isegi kogenud perenaine, kogenud ekspert küpsetised, pirukad ja tordid, ei saa selgelt vastata, kuidas teha pizza taina, pöördus ta kõige sarnasem Itaalia roog, mitte Vene pirukas.
test võib olla paks või õhuke.Õhuke tainas on täielikult läbi küpsenud 20-30 minutit, ja kui sa kokk pitsa põhjal paks tainas on hoida ahjus umbes tund aega.
Paljud on pizzeria, ja võin öelda, et nad teenivad imeline õhuke koorik pizza.Otsustades maitse, ei ole midagi erilist või üleloomulik, aga keegi ei tea, kuidas teha pizza taina kodus, nii et see oli nagu tainas professionaalse pitseola.
enamasti spetsialiseeritud kohvikud valmistada värsket vett ilma pärmitaignast pitsa.Selline tainast - see on iidne vorm küpsetuspaberiga ning kõige esimene pizza oli keedetud vaid põhineb sellel.Paljudes Ida riikides põhjal hapnemata hapnemata tainast ja veel valmistada rahvustoite: pita leib, matzo, baklava ja teiste saiakesi.Vaatamata sellele, et paljud kommentaare selle aluseks pizza muutub tihe ja dryish, enamik inimesi peavad seda kõige sobivam lahendus.
Olgem ütlen teile põhi retsept ja kuidas süüa pizza taigna lihtkomponendid: ainult jahu ja vesi.Valage jahu, segatakse hästi ja maitsesta soola.Vesi peab olema nii palju jahu.
See retsept on harva on sageli natuke "keeruline" mitmel viisil.Esimene - tainas hapukoorega.Riiulid jahu peate võtma klaasi hapukoort, 2-3 sl margariini (või), 2 muna, supilusikatäis suhkrut ja 5 tl soola puudulikud.
Teine võimalus - no hapukoorega.Riiulid jahu on kakssada grammi margariini või võid, supilusikatäis suhkrut, pool tl soola, supilusikatäis suhkrut ja kaks supilusikatäit kanget: viina või konjakit.
Mõlemal juhul, sa pead sõeluma jahu, küllastada ta hapnikuga, teha väike süvend, ja pane hapukoor, või, sool, munad ja kiiresti mudima tainas.Siis, tainas tuleb valtsitud pall, pane see alla salvrätiku nelikümmend minutit ja seejärel rulli see välja ja jätkata toiduvalmistamise pizza.
Nüüd, kuidas teha pizza taina koos pärmi.
Võtke 2 tassi jahu, 20 g värsket pärmi või 10 grammi kuivatatud, 7 spl oliiviõli, soola ja vett.Lahusta pärm poole klaasi sooja veega, valada need sõelutud jahu.Lisa õli, sool.Kiiresti segage tainast teha selle pehmeks ja elastseks.Võta kauss ning puista jahuga.Pane pardal või suurde kaussi, kaetakse vabalt kerge lapiga ja jäta sooja kohta vähemalt kaks tundi.Maht test tuleb kahekordistunud.
Roll või käe kuju lehed kuju küpsetamiseks roogasid.Tainas sätestatud küpsetusplaadile või panni panna kuumusel 10 minutit.On soovitatav, et kogu lehe tainas kahvliga teha punktsioon küpsetamine see ei Bouguereau.Seejärel saada saia täidiseta ahju temperatuuri kuni 250 kraadi ja 10 minutit.Võta ühtlaselt jaotada täidis ja aseta pizza ahju, kuni keedetud.
Nüüd sa tead, kuidas teha pizza taina kodus, maitsev kohtleb palun oma lähedastele!
