pizza Itaalia immigrandid tõid endaga Ameerikasse pikka aega.See on nende rahvuslik toit, mis on väga maitsev ja väga rahuldust, kiiresti valmis ja ei vaja iga hinna eest.Pizza Chicago koosneb kahest kihist tainas ja täites nende vahel, nagu pirukas, ja puista juust ja kaste.See on nii lihtne teha ja väga maitsev, et ta võib süüa peaaegu iga päev.
sa vajad:
põhitõed:
3¼ Art.jahu
½ st.maisisöödaga
1,5 h. l.soolad
2 h. L.suhkru
2 ¼ tundi. l.kuiv instant pärmi
1,5 Art.
vett toatemperatuuril 3 spl.l.
sulavõi 4 spl.l.pehmendatud võid
oliiviõli
For kaste:
2 spl.l.või
¼ Art.riivitud sibul
¼ h. liitrine.
kuivatatud pune 2 küüslauguküünt, pigista
800 g tomateid omas mahlas
¼ h. Liitrine.
suhkrut 2 spl.l.hakitud basiilikut 1 spl
.l.oliiviõli
1/8 tundi. l.soola
1/8 tundi. l.jahvatatud musta pipart
pizza:
4 spl.riivitud mozzarella
1/3 Art.riivitud parmesani
ettevalmistamine:
Valmista tainas.In kaussi mikseriga, sega kõik kuivained.Vala vesi ja sulavõi ja sega väikese kiirusega minuti.Tõsta kiirust keskmise ja peksid 5 minutit, kuni sile tainas, mis kaldub seinad kaussi.Pane tainas kaussi, määritud ning kerkida.Sulgege kauss rätikuga või fooliumiga ja jäta umbes tunniks ajaks, kuni tainas on kahekordistunud.
Valmiskastmed.Ühes väikeses kastrulis sulatatud võid praadida sibul.Lisa pune ja ½ tl soola.Kui sibul hakkab kuld, lisada küüslauk ja välja lülitada mõne sekundi pärast.Lisa tomatid ja suhkur.Aetakse keema üle keskmise soojuse.Vähendada kuumust madala ja lase hautis 20 minutit.Eemalda soojuse, lisada basiilikut, oliiviõli, soola ja pipraga.
eemaldada tainas ja rullima ristkülik jahuga ülepuistatud pinnale.Top Hinnavahe pehmendatud võid, jättes ääre.Paar korda ja siis fold tainas vormi 2 balls (ühes tükis peab olema suurem kui teine).Jälle tagasi need kaussi ja jäta veel tund aega.
Valmista ümmarguse kujuga, määrige 2 spl oliiviõli.Kuumuta ahi 200 kraadi C.
Enamik rullima õhukeseks ringi ja me Vahetada määritud pannile nii, et see kataks põhja ja külgedele.
levinud taigna üle täidise.Teine osa eksamist peab olema laius rullima pannile, nii et see hõlmab kattena.
Me levitada seda täitematerjaliks ja mõlemat serva tainas hoiab koos sõrmedega.Ülemine test peaks väikese sisselõike välja tulema auru valmistamise ajal.
viimane asi, mida me teeme - õli pizza kaste ja puista riivitud juust.Saada ahjus kuumutatud kuni 200 kraadi C. Esimesed 10 minutit, hoides pan allosas ahjus 25-30 minutit, seejärel saadab selle ülaosa, et pitsa pruunistunud ja lõpuks jõudnud.
