Pole saladus, et kõige levinum kastmega, keedetud kiire küljest on võimalik teha iga tassi hämmastav maitsev ja aromaatne.
Koorekaste seente
Tooted toiduvalmistamiseks:
- küüslauk - paar küünt;
- soola;
- koor - 300 ml;
- seened - 400 g
peeneks hakitud sibul, küüslauk ja prae taimeõlis.Nüüd, pesta, tükelda seened ja lisada sibul.Pärast 20 minutit, vala koor, mis tuleks soojendati eelnevalt nii, et nad ei ole kaardus.Siis kõik segada ja jätta keeda madalal kuumusel.Pärast 12 minutit, lisada soola ja eemaldada soojust.
koorekastmega on kõige parem kohe pärast küpsetamist.See on suur lisaks riisi, pasta, kartulid.
koorekastmes kana seentega
See kaste on saanud üsna hästi lõhnav ja maitsev.Lisaks oma toiduvalmistamise ei võta kaua aega.Spagetid kaste, et tööd paremini.
Me vajame järgmisi tooteid:
- kanafilee - 350 g;
- sibul - paar tükki;
- seened (kõige parem kasutada värske) - 250 g;
- koor - 350 ml;
- jahu - 1 spl söögituba;
- soola, ürte, pipart;
- oliiviõli.
Esiteks peame pesema kana, eraldatud film ja tükkideks lõigatud väike.Siis praadida oliiviõlis umbes 6 minutit.Peeneks hakkida sibul ja vala liha.Seened lõigata õhukesteks viiludeks ja lisada kana.Kõik kaas ja keeda valmis.Kui kõik on keedetud, kalla koor, lisada jahu, vürtside ja hautatud madalal kuumusel umbes 8 minutit.Koorekastmes on valmis!
küüslaugu-koorekastmega kala
Otsustades pealkirjad olete juba arvata, et see kaste on täiuslik kala.Seda saab praetud või hautatud kala igasuguse näiteks haug, ahven, punane kala ja teised. Lisaks see kaste saab kasutada ka kustu või küpsetamist kala.
Koostis:
- küüslauk - 2 pead;
- koor (soovitavalt õline) - 150 ml;
- soola ja pipart;
- taimeõli.
Alustuseks võta pea küüslauku ja katkestas top, siis puista taimeõli ja zamatyvaem tihedalt fooliumiga.Küüslauk Küpseta 180 kraadi umbes 26 minutit.Selle eesmärgiks on tagada, et küüslaugu oli pehme ja võib pigistada.Kui küüslauk zapechetsya vaja venitada kahvliga, lisada soola, koor ja pipar.See on väga lihtne viis, kuidas teha koorekastmega.
kaste koor, petersell, parmesani juustu ja küüslauguga
Tooted toiduvalmistamiseks:
- rasvane kreem - 60 g;
- Küüslauk - 2 küünt;
- parmesani juustu - pool tassi;
- võid;
- petersell;
- pipart, soola.
esialgu vaja Sulata või väikeses kastrulis madalal kuumusel.Seejärel lisa koor ja keeda umbes 4 minutit.Seejärel lisa riivitud pamezan, hakitud küüslauk ja petersell, peeneks hakitud.Kõik mix hästi (kuni sile).Et saada paks kaste, lisada veel lusikatäis spl jahu, siis hea soojuse kastmega kuni paksenenud ja eemaldada soojust.
Ongi kogu vastust küsimusele, kuidas teha koorekastmes, mis on valmis lihtsalt ja saada piisavalt maitsev, kuid siiski veidi kalorite.Seega, kui te ei hoia ranget dieeti, siis võite julgelt süüa ja toitu nautida.
kaste "Bechamel"
See kaste on erinev erakordne aroom ja õrn maitse.Koostis selle ettevalmistamiseks:
- võid - 70 g;
- Milk - 2 tassi;
- jahu - 40 g;
- soola ja pipraga.
alustada soojendada piima.Seda saab teha mikrolaineahjus (mõni minut).Siis võta väike keedupott ja Sulata või see madalal kuumusel.Kui mass on sile, peate kohe lisada jahu ja segada kiiresti, siis hoida soojust umbes 7 minutit, pidevalt segades samal ajal.Valage soojendatud piima kaal (järk-järgult), ei peatu agitatsioon.Seejärel lisada sool, vürtsid, piprad.Seejärel eemalda tulelt ja vala taldrikud.Valmiskastmed ja muutub kiiresti väga maitsev.Ideaalne kartul ja lihatoidud.
