Siin see on õnn - pehme, mahlane ja rõõmsameelne pirukas, täidetud kanafilee ja seentega.Kõige huvitavam on, midagi keeruline ja sverhtrudoemkogo keetmise ajal seal - välja arvatud, et tainas.Aga see ei ole probleem, kui sul on vähemalt mõned kogemused pärmitainas.
sa vajad:
Taignas: 20 g värsket pärmi 2 tundi. L.225 ml piimasuhkur 50 g sulavõid 1 tund. L.soola 350 g jahu (võib vajada veidi rohkem)
Täidise jaoks: 5 kana reie- ilma naha ja luud 300 g seeni (võid kasutada seened) 1 suur sibul 1 spl.l.sojakastet, soola ja pipart maitse järgi Valmistamine
:
Pärm tõug sooja piima (umbes 42 kraadi), lisada suhkur, segada ja anda seisma kork, umbes 10-15 minuti jooksul (kui tuba on jahe ja pärmväga värske, see võib võtta kauem aega).
350 g jahu sõelutakse soolaga suurde kaussi.Vala piim-pärmi segu ja sulavõi (ei tohi olla kuum teisiti pärmi võib surra), segage tainast on sile teflon.Vajadusel lisada jahu, kuid see tuleneb, et tainas ei saa liiga järsk.
vorm pall taigen, panna võiga määritud kaussi, katta ja panna soojas kohas umbes tund läheneda.Selle aja jooksul tainas tuleks suurendada mahult poolteist kuni kaks korda.
Kuigi tainas sobib valmista täidis.Kana liha väikesteks tükkideks.Soola ja pipart, praadida taimeõlis pehmeks, umbes 10 minutit.
seened lõigatakse õhukesteks plaadid, sibul lõigata õhukesteks poolrõngad.Fry taimeõlis pehmeks, aeg-ajalt segades umbes 5-7 minutit, lisades sojakaste.Sega kana seentega, soola ja pipart maitse järgi.
löödud tulemas tainas ja jagada see 16 tükki.Iga tükk kooki rullitakse paksusega umbes 5 mm.Keskel täidis ja pane zaschipyvaem.
Pane lippudega kohta sätestatud pärgament küpsetamine, määrib munakollane ja küpseta eelsoojendatud 200 kraadi ahjus umbes 20 minutit, kuni koogid ei loputada.
Foto allikas: vkusnyblog.ru
artiklid Allikas: vkusnyblog.ru
