Meie riigis, õlut juua, purjus ja ilmselt juua.Väga palju ta armastab venelasi.See vahutav jook esimene hakkas küpseta veel viis tuhat aastat tagasi.Alates sellest ajast on tehnoloogia koostamise vedel leib on muutunud, nii et täna, õlu on arsenal maitseainetega maitsenaudinguid.Me kõik teame, et kvaliteetne ja maitsev jook on saadud Tšehhi, Saksa, Briti õlletootjad.Nad teevad seda Venemaal.Täna riiulitel kohalike supermarketite esindatud lai valik oder juua ja tarbija on üsna loogiline küsimus: "Kuidas mitte valesti arvutama ja osta tõesti hea õlu?" Enne vastamist, see on kasulik mainida, millist kasu toob vedel leib.
Kasulikud omadused
Tundub, hästi, millist kasu võib olla õlu, mis kuulub kategooriasse alkohoolseid jooke?Tegelikult saab.
Asjaolu, et õlu on kontsentreeritud mass vitamiine ja antioksüdante, mis vähendavad riski haigestuda südame- ja veresoonkonnahaigustesse.Lisaks humal on polyphenolic ained, mis aitavad vähendada vere kolesterooli, mis takistavad vähi arengut ja hävitada viirused.
tume või hele õlu
Samas tuleb mainida, et suuremal määral mõju eespool klassid on tume rukki juua, ja kui neid kasutatakse, ei tohiks kaotada proportsioonitaju.Seega, head õlut - tumedat õlut.Kuid vaatamata sellele, paljud vene tarbijad eelistavad erinevaid kategoorias "lager".Nende jaoks on see hea õlu esimese koha, sest see maitseb hea.
Aga kui kasu, siis siin on viidud miinimumini, sest lager tootmisetapis, filtreerimine ja villimine kaotab kogu komplekt orgaanilisi aineid.Ekspertide sõnul on hea õlle valmistamiseks nisu Saksamaal, sest see on kuulus oma kasulikud omadused.Kõige vägijook on oder ale, mis on sümbioos meeldivat aroomi puu- ja alkoholi kõrge kontsentratsioon.
Kindlasti mõned inimesed ei tea, mida head õlut valmistatakse Tšehhis ja Saksamaal.Need riigid on trendsetters kunsti tootmine.
Tšehhi
vahutav jook esmakordselt Tšehhi Vabariik hakkas tootma rohkem 1088.Kuigi ainult õlut pruulitud kodus.Hiljem hakati ehitama väike tehased ja nende omanikud on ühinenud pood ja ehitada hulgimüük vedel leib.Siis Tšehhi valitseja, kuningas Wenceslas, veenduge, et ettevõte teeb head kasumit.Ja 1118 andis ta ehituse esimene suur õlletehas.
Täna saab maitsta parimat õlut Tšehhi Vabariik, ja kõik, sest tehnoloogia koostamise õlut puhul kasutatakse ainult kvaliteetseid humal.Tema taga tulla isegi Saksa õlletootjad.Miks isegi parim õlu valmistatakse Tšehhi Vabariigis?Asjaolu, et üks peamisi koostisosi tootmine on puhas vesi, mida saadakse puurkaevudest.See on puhas ja pehme.
tuleb märkida, et Tšehhi õlut on jagatud eri kategooriatesse.Eelkõige on "kümme" (virdesisaldusega - 10%), "Kaksteist" (virdesisaldusega - 12%).Seal on tume odra sordid juua (pruulitud tumedateks), kerge (pruulitud heledate linnaste), pool-pimedas (keedetud segust heledad ja tumedad linnased) klass rzhezane (kombinatsioon valguse ja tume õlu).
Täna parimat õlut Tšehhi Vabariik - on Velkopopovicky Kozel, ("Velkopopovitsky kits"), Krusovice ("Krušovice"), Staropramen ("Staropramen").
Saksa
Saksamaa vahutav jook hakkas toiduvalmistamise 1156.
Puudusid õlletehased ja vedela leiva valmis kloostrites.Loomulikult selline tootmine lubas märkimisväärset kasumit.Märkimisväärne on fakt, et keskaja Saksamaa, õlut ei peeta alkohoolne jook: see oli alternatiiviks puhta veega.
iidse Saksa Õlle retsepti puhul kasutatakse taimede ja teravilja.Muidugi, joogi maitset on kehv.Ainult 1516 seadusandlikul tasandil, et tegelda puhtuse õlut.Teisisõnu, valmistuses õlle keelab kõik koostisained - välja arvatud linnaste, vee ja humala.Ja täna näed riiulid mõned kauplused õllepudeli koos kirjaga "1516" ning paljud asjatundjad täna arvan, et see on parim õlu, et neil proovida.In valmistamiseks vedela leiva Saksamaa hoolikalt jälgida kvaliteeti pärmi.Kääritamine on kahte liiki: rohujuuretasandi ja hobune - esimesel juhul, kui jook on säilitada kauem.
muidugi valik Saksa õlut täna, ebatavaliselt suur.Milline on parim õlu - igaüks otsustab igal üksikjuhtumil oma eelistustele ja maitsele.Täna tarbijad valida: Roggenbier (rukis õlut linnus 5,5% alkoholi), Schwarzbier (põhja-kääritatud toode, väga tume), Pilsner ja Altbier - (üles- ja allavoolu kääritamise, mille alkoholisisaldus on 4-4,8%).
Saksamaal, õlu on eriti hinnatud valguse sorte, sest müügi juht on brändi Krombacher.
Venemaa siseturul on ka Õlle mõjutab tema suurus.Statistika näitab, et ainult 2012. aastal, Venemaal toodetud umbes 10 miljonit liitrit õlut.
tuleb märkida, et kohal Vene õlleturg - see on peamiselt välismaised ettevõtted.Lõviosa vedeliku leiba valmistatud "Baltika" (share - 37,4%).Teine turupositsiooni kulub äristruktuur Inbev (16,4%), kolmas - Heineken (11,7%).Ka nimekiri juhid riigi õlletehast on Efes (osakaal - 10,9%) ja SABMiller (7,2%).Ülejäänud turg kapten vähem tuntud kaubamärke: nende tooted on valmistatud piirkondliku mini-tehased, lihtsalt suur nõudlus seas vene tarbijatele.
import välismaa õlle piiratud
Muidugi, Vene turg on esitatud ka ja välismaised ettevõtted, kes tegelevad õlle importi Belgiast, Saksamaalt, Tšehhi, Poola ja teiste riikidega.Kuid pingeline poliitiline olukord vähendab väliskapitali osa õlut.Vene tarbijad sai vähem osta välismaa õlle marki, peamiselt seetõttu, et hind välismaiste jookide hüppas vähemalt 2,5 korda.
Meie riigis, tarbijad eelistavad õllebrände "Golden Barrel", "Starõi Melnik", "Siberi Crown", "Neva".
õlut kasvas Venemaal nõudlus
Statistika järgi on enamik ostjaid parimat õlut Venemaa - särav, väike linnus jooki, mis on pakitud klaaspudelisse.Umbes 83% vastanutest eelistavad juua filtreeritud valguse, 7% - kerge nefilrovanny.Ainult 10% vastanutest ütles, et neile meeldib tume õlu.Nagu juba öeldud, on enamik gourmet õlut eelistab õlut keskmise tugevusega (4,5-5%).Umbes 10% venelased valida kange õlle ja ainult 3% tarbijatest osta vaid karastusjook.
Mis on see, värske õlle?
Ja muidugi, meie riigis meeldib osta õlut klaasi kaupa.See jook on alati värske, mis iseenesest on põnev.Parim õlut võib leida jaekaupluste asub läheduses tehast vahutav jook.Suurenenud nõudlus on õlut "Žiguli", "Klinskoe", "Admiraliteedi".
