Peaaegu iga naine on tema käsutuses kogum lemmik pere retseptid, mis aastast aastasse, mitte ainult meeldiv majapidamises, vaid ka külalistele.See kehtib ka talve toorikud: erinevaid moosi, moosi, köögiviljad keerutab.
Rääkides magus ettevalmistusi talveks, on üsna kindlad komplekt puu, mis teeb moosi ja marmelaadi.
erilist retsepti
Aga näed, igaüks meist tahab olla relvastatud retseptid, mis avaldab muljet lähedastega koos oma originaalsuse ja eripära.
koduperenaised, kes armastavad kujutlusvõimega on võimalik teha ettevalmistusi tuttav toit, pakkuda moosi baklažaan.See nimi on sama nagu viimati kogeti suvikõrvits moosi, arbuus peels ja rohelised tomatid.Kuid see roog üsna populaarne connoisseurs uudne.
ettevalmistamiseks baklažaan moosi, sinult võtta aega ja tööjõukulu, kuid uskuge mind, nad on seda väärt!Tulemuseks vaeva uusi ja originaalseid roog, teie ja teie lähedastele hindavad oma jõupingutusi.
Jam Baklažaan:
retsept moosi keeta alates Sinenky vaja väike, hoolikalt järjestatud puu suurus 7-10 cm.
Vajame:
- 24 väikest baklažaani;
- 14 klaasi vett;
- 2 tl söögisoodat;
- 2,4 kg suhkrut;
- vanilje maitse.
baklažaani katkestas vars.Tupplehtede ole vaja eemaldada.Nüüd iga puu lõigatakse pikuti mitmes kohas kahvliga on teinud läbi läbilökide.Valmistades baklažaan hoida neid konteinerisse külma veega (kaane all) on õhu käes paneb pruunistumist reaktsiooni.
klaasi kuuma veega lahustada 2 tl söögisoodat.Saadud lahust, ühendada 7 tassi külma veega.
Pane baklažaan vedelik ja jäta kaane 6 tundi.Kuigi, kuni viljade on vee-, neid tuleb pesta vähemalt 5-6 korda.
Nüüd vsypte pannile, kus mooside, ½ osa suhkrut.Täida see 6 klaasi puhast vett toatemperatuuril ja keeda 13-15 minutit madalal kuumusel.
Kuigi siirup keeb, eemaldada baklažaan alates sooda lahusega ja loputa neid voolava vee all.Kui siirup on keema, alandada vähe sinine puu see ja küpseta 15 minutit keskmisel kuumusel.Seejärel eemalda tulelt ja jäta 12 tundi.
nüüd vaja valada ülejäänud moosisuhkruga keema ja vähendada kuumust.Keeda kõik see peaks olema veel 3 tundi.Just 2 minutit enne keetmise lõppu lisada vanilje.
Pärast õigel ajal eemaldada pajaroog tassi tulelt ja veidi jahtuda.Siis on ta valmis villimiseks kuivas pangad.Ideaalis oleks karamelliseeritud baklažaan moos.
Baklažaani ja sidruni
veelgi köitnud moos baklažaan sidruniga. See on armeenia juurtega.Vähemalt, et peetakse, arvestades asjaolu, et armeenlased põhiliselt tuntud tootja eksootiline moosi.
baklažaan jam - retsept:
- 2 kg baklažaani;
- 3 kg suhkrut;
- 800 grammi vett;
- 2 sl sidrunimahla;
- 8-10 tükki nelki;
- kaneeli maitse;
- 8-10 terad kardemon.
Cooking Jam algab sellest, et valime väike baklažaanid 6-7 cm pikk. Täitke külma veega ja hoida oma päev.
järgneb Seestää vett ja vähe sinine kasta keeva veega 6-8 minutit.Kuigi baklažaan on keedetud, kokk suhkrusiirup.
Pärast keedetud köögiviljad, nõruta ja tükelda need kuidagi sulle meeldib: viiludeks, kuubikuteks, kuubikuteks.Kui viljad on väga noored - nad ei saa hakkimiseks.
Nüüd vala kuum siirup keedetud baklažaan ja küpseta pool tundi.Jäta ligunema köögiviljad siirupis 2 tundi.Korda provarivaniya kaks korda.
ajal viimase võimaluse keeva moosi, lisa kardemon, nelk, kaneel, kasta marli kott, ja siis tõmmatakse üle.Need vürtsid lisab imeline maitse delikatess.Lõpus cooking, lisada sidrunimahla.See annab moosi mahlane happelisus.
Niisiis, lihtsalt oleme teinud ebatavaline moosi baklažaan vürtsid ja sidruniga.
multivarka ja baklažaan
nüüd paljud koduperenaised köögis on väga kasulik asi - multivarka.Selle ime masin on palju nõusid kergesti, säästes samas aega. moosi baklažaan multivarka annab sulle kerge valmistada.
Me peame ainult päevasel ajal leotada 1 kg baklažaani vees (nad kadunud mõru maitse), et neid kõrvaldada varred, koor ja tupplehtede.Siis tuleb panna köögiviljad multivarku, vala pool liitrit vett ja vala sama 1 kg suhkrut.Valige programm "karastamine" 1 tund.Pärast tema peatus, alustada uuesti moosi omandanud soovitud konsistentsi.Soovi korral võid lisada sidruni- ja kaneel.
Need on lihtsad toidud üllatab ja rõõmustab mitte ainult ennast, vaid ka kodumajapidamistes.Lisaks baklažaan jam - ait vitamiine ja mineraalaineid, mis toetavad teie tervist ja heaolu talvel.
