Todennäköisesti harvat tietävät mitä kala on taimen.Se viittaa yhteisöjen lohen ja on korkea ravintoarvo.Periaatteessa se on suolattu, keitetty ja paistettu, mutta näytämme miten leipoa uunissa taimen.Huomiota esitellään useita herkullisia reseptejä jossa tärkein ainesosa on punainen kala.
mielenkiintoista tietoa ja hyödyllisiä ominaisuuksia
Toisin sukulaistensa taimen melko pieni - suuri yksilöitä olla enintään 90 cm. Johtuen pienestä koosta kalaa kokki entistä helpompaa - ei tarvitse leikata.Ulkonäkö on hyvin samankaltainen kuin lohta, mutta se asteikot erilaisia kaloja on niin hienovaraista, että se ei voi puhdistaa.Tämä on etu.
kuitenkin maku Loach hieman huonompi lajikkeet herkku punainen kala, kuten lohi ja coho, mutta se on vähemmän rohkea, ja saaduista erinomainen ruokia.Hajautettu Jäämerellä, Huippuvuorilla vuonna pohjoisen Tyynenmeren ja Siperiassa.Luonnossa on useita lajikkeita kalojen: Taimen, Puronieriä valkoinen Loach Tiibetin Levanidova, mustachioed Loach, Loach Tarantsev, nieriä.
Riippumatta luokka kala on ainutlaatuinen ja erittäin hyödyllinen osa.Tieteellisesti todistettu, että 100 gramman annoksia esittää päivittäinen määrä askorbiinihappoa, sekä niasiini, magnesiumia, rautaa, B6-vitamiinin ja B12.Hyödyllisiä ominaisuuksia säilyvät myös suolattu ja savustettu.On huomattava, että kalorien 100 grammaa.Tuote 135 kcal.
Petite taimenta folio uunissa sipulia
ainekset : yksi pala punainen kala, sipuli, hieman kasviöljyä, mustapippuria ja suolaa.Zagotovte folio ja vadit.
voivat käyttää jäädytettyjä perattu ruhojen ilman päätä ja evät.Rullaa se seokseen suolaa ja pippuria.Jos haluat, voit käyttää mitä tahansa mausteita.Levitä paistaminen folio, rasvaa se öljyllä ja aseta kala.
vatsakalvon lay puolirengasta sipuli.Kääri folio ja paista 20 minuuttia 200 ° C.Tärkeintä - char uunissa ei ole liian kuiva, muuten liha on mauton.On parempi alivalottumisen hieman.Tarjoile ruokalaji ehdotti vihannes salaatti ja perunamuusia.
Paistettu taimen kerma
Elintarviketeollisuuden :
on keskikoko punainen kala;
-stakan smetana;
Stowe grammaa valkoviini;
-hydrochloric.
char Miten kokki uuniin: User
perattu ruho, leikkaa kaikki evät ja huuhtele huolellisesti.Joka puolelta, myös sisäpuolelta, hiero se suolalla.Aseta kala syvässä muodossa ja laittaa esilämmitettyyn uuniin (170C).Paista 20 minuuttia, saunan ajoittain saostetaan mehua.Kun aika täytä se viini, ja 10 minuutin kuluttua - smetanaa.
riutumaan Jätä 5-7 minuuttia ja vedä.Muunnelmassa kala se osoittautuu hyvin mureaa ja mehukasta - Yum!Paras lisuke on salaatti tuoreita vihanneksia, maustetaan sitruunamehulla ja kasviöljyä.
kala sinappi kermakastikkeessa
Puronieriä voidaan paistetaan uunissa mukaan seuraavan reseptin: Ota ruho, kuusi perunat, persilja, sinappi (10 oz.), Kuppi kermaa ja mausteet.
Kuoritut perunat ohuiksi piireissä, levitä pellille, mausta mausteet ja kaada kasviöljyä.Ruho leikataan pieniksi paloiksi ja järjestää päälle perunoita.
kulhoon, sekoita sinappi, kerma ja hienonnettu yrttejä ja kaada tämä seos ruokalaji.Laitoimme muodossa uunissa 30-40 minuuttia (180C).Tässä on kaikkein maukas char saatu uunissa kasviksia ja kermakastikkeessa.
Gourmet suositella ruho täynnä hedelmiä, sieniä, ohra - tulkita maku ja pitää hauskaa.
