Tässä artikkelissa me tarkastelemme miten made.Tämä herkullinen makean veden kaloja.Toisin kuin tyypillinen asukkaat jokia ja järviä, siellä melkoisesti luita.Hänen filet maistuu rasvaa taimen.Siksi, kala kirjava takki väriä käytetään usein valmistuksessa piirakat, kuten mehu on hyvin läpäisee taikina.Hyvä made, ja niin sanottu "Triple korvaan."Maksa kalan on lisääntynyt, ja siitä voimme valmistaa uskomattoman herkullisia pate.Jos sinulla munia, ei kiire heittää se - voit valmistaa hyvä välipala.
Päättää, miten ruokaa made, se tarvitsee leikata vastaavasti.Jos kala on nuori ja pieni, meillä se vaa'alle puhdas.Jos made on vanhentunut, hänen iho on karkea ja se on huono pureskella, ja lihan kuori eräänlainen huono propechetsya.Siksi on järkevää ei vaivaudu kanssa puhdistus mittakaavassa, ja kokonaan poistaa ihoa ruho.Tämä tapahtuu yksinkertaisesti.Kärjessä tekee viillon, koukku ihoa ja kiristää sitä sileää.Seuraavaksi leikkaa vatsa, otti maksassa ja (jos olet onnekas) munat, heittää loput sisukset.Roskakoriin ovat myös evät ja pyrstö.Jos olet tekemisissä jäädytetyt fileet, on tarpeen siirtyä pakastin pohjassa hyllyllä jääkaapissa.
No, nyt me ajatella miten ruokaa kala.Made on erittäin maukasta, jos leipoa se uuniin.Lisäksi se on helpoin ja nopein tapa.Jos asiakkaat ovat jo kynnyksellä ilman tämän reseptin et voi tehdä.Sipulit ja iso tomaatti leikataan ohuiksi viipaleiksi, tilli ja persilja hienoksi sechem.Kasviksia, mausta suolalla pippurilla, puristamalla mehu puolikkaan sitruunan.Valmistettu made ruho hiero sisältä ja ulkoa suolalla ja pippurilla, rasva kasviöljyä.Vatsa on laittaa muutaman lusikallista kasvis seos.Leivonta peitettiin pala folio.Laitoimme hänet jäljellä puolet vihannesten seoksen.Tällä tyyny vahvistetut kupeessa meidän kala.Top naamiointi jäljellä vihanneksia.Kääri folio kirjekuoressa.Sinun ei pitäisi tiukasti kapaloitu kala - paistamisen aikana olisi vapaata mehuja ja makuja.Miten kokki made uunissa?Vain sun'te pellille esikuumennettuun 180 ° C: ssa uunissa ja pidä sitä siellä noin 40 minuuttia.Neljännes tunnin loppuun valmisteluun varovasti laajentaa folio kalan lopen.
voi vain pyöriä fileet jauhot ja paista kasviöljyssä.Mutta jos haluat jättää kalan juhlapöydän ja ajatella, miten ruokaa maukasta made, tehkäämme se monimutkaisempi tehtävä ja paista taikina.Tätä pyuriruem kaksi sipulit tehosekoittimessa.Lisätä 2 raakojen kananmunien ja 2 ruokalusikallista smetanaa.Sekoita jauhot ja alkaa syöttämään.Sen suuruus määräytyy silmille - taikinan pitäisi tulla pannukakkuja - kohtalaisen tiheä.Valmistettu fileet sirotellaan sitruunamehua, pulahtaa taikina ja paista molemmin puolin auringonkukkaöljyä.
Toinen tapa, miten valmistautua mateen - laita se pois kermaviili.Ensimmäinen paniruem fileet jauhot sekoitetaan suolaa ja pippuria, ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita.Olemme levittää kala lautaselle.Pannulla laittaa sipulia hienoksi ja vieraili nuhjuinen porkkanat, passeruem öljystä.Täytä kerma ja keitä noin viisi minuuttia miedolla lämmöllä.Sitten laittaa kalan paloiksi kastike ja hauduta, peitettynä 10 minuuttia.
