Puolukka erittäin hyödyllistä.Se sisältää runsaasti tanniinit, vitamiineja ja kivennäisaineita.Käyttää sitä ateroskleroosin, verenpainetauti ja gastriitti.Karpalo valmistaa mehuja, hilloja, kastikkeita ja enemmän.Tässä artikkelissa tarkastellaan miten tehdä karpalo kastike, joka soveltuu erilaisia ruokia.Ruoanlaitto prosessi on varsin yksinkertainen.Aloitetaanpa.
karpalo kastike: klassinen resepti
tärkeimmät ainesosat :
- tuore karpaloita (500 g);
- maustepippuria (2 g);
- yrttejä (basilikaa, persiljaa);
- muskottipähkinä;
- sokeria (400 g);
- hunaja (1 rkl. L.);
- valkosipulinkynsi;
- inkivääri;
- merisuola;
- kaneli.
valmistelu teknologia
minun karpaloita ja hienonna tehosekoittimessa (voit lihamyllyssä).Ota pannulla ja kaada se tuloksena massa.Täytä sokeria.Laitoimme tuleen, kuumenna kunnes sokeri on liuennut, mutta ei kiehuvaa.Lisää sitten paprika, hienonnettu valkosipuli ja tuoreet yrtit, inkivääri, muskottipähkinä, merisuolaa.Kaikki sekoitetaan huolellisesti.
lähteä, anna jäähtyä hieman.Sitten kaada lautasia ja palvella.Karpalo kastike on paras kokki päivä ennen toimitusta, koska se on aika infuusio, se on maukkaampia ja aromaattinen.Säilytä jääkaapissa enintään kaksi viikkoa.
karpalo kastike lihan
tärkeimmät ainesosat :
- marja karpalot (lasi);
- hunaja;
- liemi;
- perunatärkkelystä;
- etikka (1/2 Art. L.).
valmistelu teknologia
Levitä marjat tilaan perunamuusia.Käytä siivilä tai tehosekoittimessa.Lisää sitten hunajaa (jos ei, vaihda tavallinen sokeri).Karpalo kastike kaadetaan osa liemi.Karpalo massa kaada pannulla ja lisää etikka.Laita liesi.Kun kaikki tulee kiehua, kaada liuennut tärkkelys liemi, kokki kastike Jatka.Sekoita jatkuvasti lusikalla (noin viisi minuuttia).Kaikki on valmiina!Et voi pyyhkiä paljon, mutta vain kokata kokonaisista marjat, mutta se kuka hän rakastaa.Kastike voidaan juottaa ja kalaruokia, siipikarja.Ja he sanovat, että karpalo kastike menee hyvin jäätelöä.Tahansa lautasen, varma, tämä kastike on kulinaarinen mestariteos!
Mitä voidaan tehdä karpalo
marjoja voidaan keittää paitsi kastike, mutta valmistelut talvi: hilloja, suolakurkkua, mehua, hilloa.
Harkitse helpoin vaihtoehto - mehua.Tarvitset kypsiä marjoja.Pestään ne.Kaada karpaloita kolmen litran purkki kerros 5 cm. Ram puinen survin kunnes mehua.Ripottele toinen kerros.Jälleen tampata Berry.Jatka vaiheet, kunnes kaikki pankki on täynnä karpaloita.Jätä viileässä - kaksi päivää myöhemmin pitäisi seistä mehua.Paina sitä kautta cheesecloth.Kaada kattilaan, lisää mintun lehtiä ja lämmittää jopa 60 astetta.Hieman viileä ja kaada steriloidaan pulloihin.Sulkevat tulpat.Karpalomehua voidaan varastoida noin vuoden huoneenlämpötilassa.Kun juoma voi lisätä hunajaa tai sokeria.
Puolukka voi myös kuivattaa talvella.Jotta tämä silmukka marjoja, pese ja valuta.Sitten järjestää pellille ja laita kuumassa uunissa.Kuivatut marjat ovat yleensä pidetään savi purkit.Tällaiset karpaloita voidaan jauhaa kahvimylly.Saatu jauhe pidettiin yli viisi vuotta pankit teetä tai kahvia.Hienonnettu karpaloita - se on erinomainen raaka-aine eri makeiset, hillokkeet, mehut, kastikkeet, hedelmäjuomat ja niin edelleen.Mitä kokata karpalo ja miten, päättää itse.Home - kokeilu!
