kalaa meidän taulukko ei ole niin usein vieras, kuten kanaa tai lihaa.Ja puhutaan ruijanpallas, me lakka ne lomilla tai juhlava päivää.Se myydään pääasiassa muodossa suolattu tai savustettu.Millaisia kaloja ja mitä alkuperäisten reseptien sen valmistelu?
Mistä sen arvo?
ruijanpallas kutsutaan 4 kalalajia heimoon kuuluvien kampelan.Yksi laji, White-siivekäs, listattu harvinainen jopa "Red Book", saalis se kiellettiin.Suurin pallasta asuvat pohjoisilla merialueilla.Ne arvostetaan ruokakulttuurin koska sen korkea laatu ja rasva valkoista lihaa.
kunnolla valmistautua
Kokki kala oikein, sinun ei pitäisi "menetä" valmisteluun sen tarjouksen herkullista mehua.Siksi se on keitettävä folio kasvis muhennos mausteet.Jos paisti ruijanpallas resepti on oltava ainesosia, kuten korppujauhoja.Herkkä lihaa kuin kokki ja valmistuksessa käytetään ihana ja ravitsevia aterioita.
Kuinka hyödyllistä?
Ruijanpallasta sisältää ravinteita, kuten:
- A-vitamiinia
- omega-3-rasvahappoja.
- D-vitamiinin
- proteiinia.
- Kalium.
Kiitos heille, se ei ole vain arvostettu keittiö, mutta käytetään ravinnon ruokalaji.
ensimmäinen resepti
Tarjoamme sinulle kokki ruijanpallas resepti on yksinkertainen.Arvostat laatua tämän herkullisia astia.Tarvitset tuotteiden:
- tavallinen Sipuli - 1 pc.
- Kala - 800-900 g
- jauhoja (mieluiten vehnä) - 2 rkl.l.
- Voi (kirkastettua voita) - 2-3 rkl.l.
- Vihreät (persilja) - 1 Puig.
- Lemon - 1 pc.
- suolaa ja pippuria.
- laimennettu etikka - '10
Ota kuoritut ja pestään ruijanpallas.Resepti kuuluu marinointi se ensin.Keitto- prosessi sisältää seuraavat vaiheet:
- kalaa jaetaan 8 kpl.
- Jokainen lähetys suolaa, sitten pippuri, ripottele hienonnettu sipuli ja ripottele alkuun etikalla.
- Laita pari tuntia marinoida viileässä.
- jääkaapista marinoitua kappaletta, rullaa ne jauhot, paista kunnes kullanruskeita kuori.Paista ensimmäinen puoli ja sitten toinen.
- Paistettua kappaletta laittaa lautasella.
- Ripottele päälle persiljaa, hienonnettuna.Voit kaataa jäljellä öljyä paistamiseen.
- Annettu lautasen sitruuna viipaleiksi.
lisuke on suositeltavaa toimittaa perunoita tai vihanneksia marinadi.
toinen resepti
nimi seuraava kurssi on: "paistettu ruijanpallas tomaateilla."Tarvitset kyseiset tuotteet:
- Tomaatit.
- Tilli.
- Lemon.
- suolaa ja pippuria.
- majoneesi "Calve".
- kalaa mausteita.
- Ja, itse asiassa, kuningas kala - ruijanpallas.
resepti paistettu kala folio niin:
- Ota vuokaan (lasia voidaan) laittaa pohjalle folio, rasva se majoneesia "Calve".
- Aseta ruijanpallas.
- Liberaalisti ripottele kappaletta mehu yhden sitruunan, ripottele mausteet.
- Top - suolaa ja pippuria, laittaa palaset kalan ympärille tomaatit.
- peitä foliolla muoto ja laittaa uunissa 25-30 minuuttia (uunin lämpötila on 300 ° C).
- Tarjoile perunoiden ja kasvis salaatti.
Kala on hyvin mehukas, joten yritä leipoa tai tehdä taikina, eikä vain paahtoleipää.Toivomme, että meidän reseptit sisällytetään kokoelma kultaa!
