Kuinka moni tietää, miten ruokaa riisi, joten on reseptejä.Jopa todellinen mestari hänen veneet jotain määräajoin lisää tai ottaa pois heidän tapansa ruoanlaitto.Mutta on pari asiaa, jotka yhdistävät kaikki fanit syödä tätä herkullista ruokalaji.Ensinnäkin, kaikkein herkullisia plov - lampaanliha, toinen: on tarpeen kokata tuleen maku ja haju olivat luonnollinen.Nyt tarkastelemme, miten ruokaa pilaf vuonna padassa yli tuleen.
On desyatilitrovy pata tarvitset seuraavat ainesosat: kaksi pakettia Unsteamed pitkäjyväisen riisin, 2,5-3 kg lammasta tai muuta lihaa, kaksi kiloa porkkanaa ja sipulia, noin litra kasviöljyä, noin neljä litraa vettä, 4-5 päämiehet valkosipulia,suola ja mausteet (musta ja punainen paprika, kumina).
Ja nyt tarkemmin miten laadimme karitsa pilaf vuonna padassa.
Laita kiehumaan vahva tuli ja kaadetaan auringonkukkaöljyä.Leikkaa liha melko suurina osina ja pelted jälkeen öljy lämmitetään.Odota, kunnes kaikki vesi on haihtunut, jättäen vain voita ja lihaa, sekoittaen sitä säännöllisesti.Me leikata sipuli puolirengasta ja laita pataan edelleen sekoita sitä säännöllisesti.Odotamme valmis sipuli, ja sitten antaa porkkanat, leikkaa ohuiksi suikaleiksi.Fry, älä unohda sekoita kunnes porkkanat ovat pehmeitä.Paprikat, ja mausta suolalla.Suolat kestää viisi teelusikallinen, otetaan puoleen tilavuuteen.Ole valmis, kaada veteen.Lisää loput suolaa, kaikki mausteet, kiehauta.
Getting toisen vaiheen valmistelun ruokia, kuten pilaf padassa tulella.Sulkeminen kiehuvaa säiliön kansi ja ottaa pois tulen molemmin puolin.Odottaa 20-30 minuuttia ja varmista, että palo on kytenyt hitaasti, täysin haalistuneet.
viimeisessä vaiheessa.Poista kansi ja anna suurin lämpöä.Lisää tarvittaessa suolaa.Kun astia on paljon kiehuu, lay luku (tasaisesti liha).Sekoita mahdotonta!
odottaa, kunnes lähes kaikki vesi kiehuu pois.Kun riisi on asetettu valmiiksi kuoritut valkosipulinkynnet - syvä, jotta ei nähdä.Nyt, peitä kannella ja tehdä vähintään tulta.Innolla hälytys, joka määräytyy keittämällä kaikki vesi ja pehmeä riisi.
poista potin liedeltä ja anna jäähtyä.Kaikki pilaf padassa yli palo valmis!
Vaikka klassinen pilaf keitetyt lammasta, on olemassa tilanteita, joissa tällaista lihaa ei sovellu.Tällöin voit valmistaa hyvä risotto sianlihan pata.Hän myös nauttia sekä lapsille että aikuisille.
valmistamiseksi tämän ruokalaji, tarvitsemme syvä valurautainen pata paksut pohja ja seinät.Ainekset: riisi, porkkana ja sianliha - puoli kiloa, kaksi sipulia, johtaja valkosipuli, kuppi auringonkukkaöljyä, kaksi pientä paprikat, happomarjat, 1/2 tlkumina, suola.
nyt valmis pilaf vuonna padassa yli palo sianlihaa.Kaada pata 200 grammaa öljyä ja tuleen.Kun hänen verryttely laittaa siankylkiluita ja paista niitä 8-10 minuuttia.Sitten saamme ne ja antaa viipaloitu sipulirenkaita tai puolirenkaista.Sekoita paista kunnes kullanruskeita.Leikkaa porsaan yli keskipitkän kappaletta ja heittää sipulit.Leikkaa ohuiksi Julienne porkkanat ja heittää pataan, jossa liha hieman lopen.Samalla sekoittaen, kypsennä vielä kymmenen minuuttia.Lisää chili, kumina ja valkosipuli.Täytä kaikki vesi, suola, keitä 40 minuuttia.
Neljäkymmentä minuuttia liottaa riisiä, sitten valua ja lisää lihaa.Laita happomarjapensas, lisää kiehuvaan veteen ja keitä.Kun vesi haihtuu, peitä kannella ja keitä kunnes kunnes riisi on kypsää.Poista lämpöä ja anna vaikuttaa 20 minuuttia ennen tarjoilua poista valkosipuli ja pippuri, sekoita.
Hyvää ruokahalua!
