voi tuntua, että hyvä kokki hampurilaiset - se on helppoa.Tärkeintä on saada halu tehdä niitä, ja ostaa kaikki tarvittavat ainekset.Itse asiassa se ei ole.
Tämä ruokalaji ilmestyi Ranskassa.Ensimmäinen hampurilaiset olivat kappaletta paistettua lihaa.Sanaa käytetään viittaamaan tämä ruokalaji, käännetty ranskaksi tarkoittaa "kylkiluun".Resepti niiden valmistamiseksi johtaa kuuluisa kirjailija Dumas yksi hänen runojaan.Vasikanliha voidellaan, ripottele mausteet, sitten pyöriä korppujauhoja ja paista miedolla lämmöllä ja palvella sitruunamehulla.Hieman myöhemmin, oli toisenlaista kyljykset - kyljykset.Valmistamiseksi niiden useimmin käytetyt hienoimmista lihat.Venäjän patties valmistettu jauheliha, ilmestyi vallan tsaari Pietari Suuri.Mielenkiintoista, samanlainen aterioita monissa maissa.Esimerkkejä ovat Puolan zrazy rullina, saksa leike, tai Turkin Keftiu keitetyt lammasta.
Joten, tule tärkein kysymys: "Kuinka tehdä lihapullia"?Näiden kulinaarisia tuotteita sait, noudattaa muutamia sääntöjä.Tee parhaat hampurilaiset tuoreesta lihasta.Selaa lihanjalostaja ja mylly.Jauheliha ottaa perustaksi.Voit myös lisätä sianlihaa, vasikan tai lampaanliha.Käyttää proteiinin, mutta ei keltuainen.Erottamalla se voimakkaasti vispilä.On mahdollista lisätä valkoista leipää liottaa vedessä tai maidossa.Tärkeintä, että hän ei ollut kansi.Jos aiot lisätä raastettu peruna naudanliha, sitten leipä laittaa vähän vähemmän.Salaisuus herkullisia hampurilaisia roll niitä korppujauhoja tai taikina kastettu ennen kuin aloitat paistamista.On myös parempi ensin Kuumenna öljy paistinpannussa.Kaikki tämä on tarpeen varmistaa, että mehu virtasi ulos artikkeleita kypsennyksen aikana.Paista ne molemmin puolin on tarpeen, ja sulje kansi ja tuo täyteen valmiuteen.Ei tarvitse jättää ne paistinpannu pitkään, että he eivät ole kylläisiä öljyllä, tulee rasvainen.
Puhutaanpa miten tehdä pihviä jauhelihan.On parempi ottaa tuoretta lihaa, ääritapauksissa - jäädytetty.Ei tarvitse laittaa paljon munia jauheliha, riittää yksi -dvuh.Älä unohda vihreys.Jos laitat hieman jauhettu tuoretta persiljaa ja pinaattia pihviä saavat enemmän kuin herkullinen.Älä myöskään unohda mausteet - suola ja pippuri.Jo päättynyt astia voi rasvata voita päälle ja koristele persiljalla.
nyt, miten tehdä pari hampurilaiset.Tämä edellyttää 350 grammaa naudan- ja sianlihan.Johtamalla tämä kaikki läpi lihamyllyssä, lisää kaksi valkosipulinkynttä, sipuli ja hieman valkoista leipää ilman kuori, liottaa maidossa.Sekoita tuloksena massa, lisää suola.Olemme nyt valmiita pari hampurilaiset.Valmis ruokalaji voidaan tarjoiltuna kasvisten tai kastelua mitään kastiketta.Hyvää ruokahalua!
edelleen puhua siitä, miten tehdä hampurilaisia.On muunlaista - kyljykset.Ensinnäkin, lihan laatuun pihvejä vaikutteita, josta ne on valmistettu.Sen ei pitäisi olla vanhoja tai toistuvasti jäädytetty.Tuoreen sianlihan on yleensä vaaleanpunainen ja naudanliha - vaaleanpunainen, ei Claret.Hyvän istuvuuden vasikanliha kyljykset.Hän tarjous naudanlihaa.Lihaa ei saa sisältää mitään elokuva ja raitoja.Leikkaa poikki viljaa sen on oltava.Paksuus tuotteiden saa olla enintään 1 cm. Slugger liha on kätevin kautta muovipussiin.Ennen paistamista, sen pitäisi olla kuiva.Suolattu liha voi olla vain silloin, kun kuori oli jo muodostunut.On toivottavaa leivitetty leivän muruja tai jauhoja, että ei vuoda mehua kun paistamiseen.Operaattorin paloittelevat on vain hyvin lämmitetty pannulla.Paista otettava kaksi tai kolme minuuttia kummaltakin puolelta.Jos, sen jälkeen kun tämä kultainen kuori on muodostettu, mutta sisällä pihvi ei ole valmis, niin voit tuoda valmius mikroaaltouunissa tai uunissa.
