Sushi - yksi suosituimmista japanilainen ruokia.Yleensä me ostaa niitä valmiiden, mutta käytäntö osoittaa, että mikään ei vaikea kokata itse.Vähän vapaa-aikaa ja halua - ja onnistutte.Joten, nyt oppia tekemään sushia kotona.
Ainekset
ensimmäinen vaihe on mennä kauppaan ja ostaa kaiken mitä tarvitset.Tarvitsemme seuraavat tuotteet sushi:
- Nori - OT karkaistu levät, jossa on kääritty loput ainekset.
- Riisietikka.Jos et voi ostaa, voi keittää omasta: se on välttämätöntä sekoittaa sokeria (2 rkl) ja suola (1 tl) 1/3 kupillinen tavallista etikkaa (3%).
- kuvio.Joka riisiä sushi valita?Voit ostaa erityinen, ja voi yleensä olla - pyöreä "Krasnodar".
- Soijakastike - kuin koristeeksi sushia.
- matto - on bambu matto, joka on tarkoitettu kotitekoisiksi rullina.
- täyttö - lisäksi riisiä, maa otetaan käyttöön suolattu kala (lohi, taimen), sekä kurkut ja tuorejuusto Philadelphia.Voit tietysti valita muita ainesosia.
Kuinka valmistautua sushia kotona: askel askeleelta opas
- aluksi riisiä.On pieni perhe vain kaksi hänen lasit.Kaataa riisi kulhoon ja alkaa pestä perusteellisesti.Ehkä se on tarpeen tehdä useita kertoja saada kirkasta vettä.Kaada sitten riisiä vettä, antaa hänelle hyvä 20 minuuttia valaa.
- levitä se pannulle, kaada kaksi kuppia vettä (kuinka paljon riisiä, niin paljon vettä), peitä kannella, kiehauta, niin keitä miedolla lämmöllä kunnes kunnes vesi on haihtunut.
- Poista riisi lämmöltä, anna hautua kannen alla kiinni useita minuutteja.
- Valmis kuva me siirtyisivät muovi- tai puinen kulho ja kaada se täyttää.Valmistautuminen sen näin: ottaa kaksi ruokalusikallista riisiä etikka, lisää siihen saman verran sokeria ja tl suolaa.Liuotetaan ainesosat.
- On huomattava, että täyte lisätään hieman jäähtynyt riisi.Sekoita hyvin varovasti hännille niin että se ei venynyt.
- Nyt kertaiseksi rullina.Kuinka valmistautua maan, niin että he saavat mukavan eikä hajoamassa?Tulla auttamaan matto.Laita se pöydälle, voit etukäteen kääriä kelmulla hygieniasyistä.
- matot taulukosta nori, kuten näkyy kuva yllä.Sileä puoli nori laitetaan matto, se on kohtisuorassa vaakatasoon nauhat bambusta tikkuja.
- kastelua kädet vedessä, ottaa kourallinen riisiä ja levittää nori, jättäen senttimetri reunasta paperin ilmaiseksi.
- voitele nori wasabi ja levitä täyte reunalla levy, joka on lähempänä meitä, tasaiseksi kerrokseksi yhdeltä puolelta toiselle.
- Nyt käännymme nori arkki maton läpi.Twist, alkaen itse, suuntaan vapaan reunan, hieman työntää rullan itse.Me märkä reuna nori vedellä ja varmista, että toinen pää päällekkäin muiden ja hyvin juurtunut.
- Odotamme aikaa, sitten kastetaan veteen veitsellä leikataan rullaa la carte kappaletta.
Nyt osaat tehdä sushia kotona.Jää vain tuoda koko prosessin osaksi todellisuutta ja nauti herkullinen japanilainen aterioita.
