Maslenitsa - loma, joka on säilynyt aikoina pakanallisen slaavit.Se vietetään viime viikolla ennen paaston, seitsemän viikkoa ennen pääsiäistä.Tänä vuonna, Mardi Gras laski helmikuun 28. päivä.Huolimatta siitä, että lettuja - tärkein symboli Maslenitsa - on tuskin ravinnon ateria, haluan juhlia sitä paitsi hauskaa, mutta myös terveys ja kauneus.
Carnival on aina kokous keväällä, sitten on tunne iloa.Muinaisina aikoina, tämä juhla on liittynyt paitsi johdot talven ja alkukeväällä, mutta myös nimi jumala hedelmällisyyden ja karjan kasvatus Veles.Ja henkilöityi luonnon herääminen talven nukkua, ja alku kenttätyötä.Siksi Carnival oli olla runsas ja ravitseva tuoda sadon uuden vuoden.
Carnival jatkuu seitsemän päivää.Joka päivä Maslenitsa on oma nimi ja sen merkitys:
- Maanantai - kokous. Tähän päivään valmistuivat dioja, keinut, kopeissa.Varakkaat ihmiset alkoivat pannukakkuja maanantaina.Ensimmäinen pannukakku annettiin köyhille muistoksi kuolleiden sukulaisten.
- tiistai - zaigryshi.
- keskiviikko - gourmet. tämä päivä-in-law tuli "äidille-pannukakkuja."Kehotti myös muita vieraita. - Torstai - humalahakuinen. Carnival torstai unfolded täyteen leveyteen.Ihmiset ratsastus kolmosia, jossa jäinen vuoret, järjestetään karnevaaleja ja kannattajiaan, tappeluita ja kaikki päättyi meluisa juhlaa.
- perjantai - Teschin Vecherko. tämä päivä vävy kutsuttiin tapaamaan tёsch ja kohteli heitä pannukakkuja. - lauantai - Zolovkina kokoontumisia. nuori tytär kutsuu hänen zolovok ja antoi heille lahjoja. - kutsutaan Anteeksianto sunnuntai. tämä päivä kaikki kysyi toistensa anteeksiantoa.Mitä monet nyt.Ja, tietenkin, erilaisia paistettu lettuja - yksinkertainen, pitsi, harppauksin, jossa pripёkom ja täytteet.
Niille, jotka välittävät harmoniaa muotoja ja kauneus kasvot, siellä hyödyllisiä reseptejä pannukakut:
- Pancakes Kurpitsa
1 kuppi hieman lämmennyt maitoa kaadetaan emali kattilaan, lisää 10 g.hiiva, 1 osa-aikainen kuppi jauhoja, vaivaa hautua ja anna sen mennä.Kirkas 30 oz.kurpitsa, leikataan sen palasiksi ja keitetään suolalla maustetussa vedessä, sitten hieroa seulan läpi.Laita kurpitsa keksimään hautua, lisätä rastёrty 1 rkl.lusikka sokeria ja suolaa, munankeltuainen, 1,5 kupillista maitoa ja sekoita hyvin.Valkuaiset lyöty osaksi paksu, varovasti laittaa taikina ja anna sen kohota.Paista pannukakkuja öljyssä.
- Porkkana Fritters
Sekoita 1 kuppi porkkanat, raastettua on raastin, 1 kuppi jauhoja, ½ dl sokeria, 1 muna, 40 gr.sulatettua voita, ¼ tl tl soodaa, sammutettiin sitruunan mehu ja 1 rkl.lusikallinen kasviöljyä.Kaikki sekoitetaan ja paista kuten tavallista pannukakkuja öljyn, obzharivaya molemmin puolin.
- Kaurapuuro pannukakkuja
Ota 1 rkl.lusikallinen hunajaa, 1 kuppi klo kahvimylly hiottu kaurahiutaleita, 1 rkl.lusikallinen kasviöljyä ja kaada keitettyä vettä, jotta saadaan johdonmukaisuutta pannukakku taikina tavallista.Paista kuten säännöllinen pannukakkuja.
Artikkelit Lähde: mycharm.ru
