Dans le magasin, vous pouvez obtenir confus par la variété des produits.Même une figure familière de nous est différent: poli, cuit à la vapeur, sauvage.Lors de l'achat d'un nouveau grade pour eux-mêmes, les femmes au foyer pensent, comment faire cuire la céréale de sorte qu'il est avéré friable et délicieux, parce que le riz est non seulement un excellent plat d'accompagnement à la viande ou du poisson, mais également adapté pour salades, des collations et pilaf.Caractéristiques
produit
Comme son nom l'indique, cette espèce de céréales est le processus de traitement thermique à la vapeur avant le broyage.Cette procédure vous permet d'économiser beaucoup plus de nutriments, oligo-éléments et vitamines, parce qu'ils sont sous l'influence de la température de transition de la membrane vers le noyau.Maïs à prendre ce produit extra-long, sec change de couleur allant du blanc au doré, translucide, mais après la cuisson céréales traitées indiscernable de la normale.Riz à la vapeur a commencé il ya plus de 50 ans, l'armée américaine pour faciliter le processus de cuisson.Un autre avantage de traitement thermique - cuisson garnir tourne grains friables ne pas crumble, et ces propriétés sont conservés même après quelques warm-up.
Comment cuire du riz cuit à la vapeur
connaisseurs d'un mode de vie sain, les partisans d'une bonne nutrition, et tous les fans de savoureux repas doit prêter attention à ce type de riz.Pour le rendre savoureux et krupitchatym, nous donnons quelques recettes.Parmi ceux-ci, même l'hôte ou l'hôtesse novice comprendront comment faire cuire du riz vapeur croquants.La règle la plus importante - Ne pas investir du temps et de rincer soigneusement le grain dans plusieurs approches jusqu'à ce que l'eau après le rinçage restera transparente.Respecter les proportions: 1 tasse de riz sec dans 2 tasses d'eau.Fig gisait lavée dans l'eau bouillante salée, les assaisonnements à l'heure actuelle ne sont pas ajoutés.Puis pan Bates incendie recouvert d'un couvercle pendant la cuisson et ne pas le soulever.
Comment faire cuire le riz à la vapeur?Le montant ci-dessus sera prête en 12 minutes après ébullition.La même quantité de temps devrait être accordée à bière de riz sous le couvercle fermé, le retirer de la poêle.Seulement après cela, il faut ajouter à un plat de beurre et d'épices.
Autres options cuits dans un pot de
ci-dessus ont été donnés des règles standard, après avoir appris que facile à répondre à la question de savoir comment faire cuire du riz cuit à la vapeur.Maintenant, nous allons autres recettes de sa préparation:
- riz lavé versé de l'eau froide et laisser reposer pendant 1 heure.Ensuite, ajoutez un peu d'eau et laisser mijoter pendant 5-7 minutes.Pendant la cuisson, le plat est pas agité.Le riz étuvé
- a été lavé et trempé dans l'eau pendant 15 minutes.Allongez-vous sur l'écran et attendre pour une vidange complète de l'eau.Préchauffer une poêle, y verser le pic préparés.Remuez, sans enlever de la chaleur jusqu'à ce que toute l'humidité se soit évaporée.Pré-bouillie soupe de légumes, sortez les légumes et jeter les céréales séchées.Lorsque le bouillon à ébullition, Bates feu et cuire à couvert pendant 10 minutes.
- Comment cuire du riz cuit à la vapeur "dans l'armée": lavé de l'eau claire, remplir jusqu'à le liquide bouillant et attendre l'ébullition.À ce stade, le contenu de la poêle inclinaison sur un tamis et lavé avec de l'eau courante propre.Ensuite, mettre le riz dans l'eau froide, mettre sur le feu et faire cuire jusqu'à ce que fait, sans interférer.
convient également de noter que les plats (généralement casseroles et parfois PAN) pour la cuisson doivent avoir un fond épais pour céréales ne se consume.Méthode
de cuisson multivarka
Beaucoup de propriétaires ont leur propre cuisine équipée avec outil utile et pratique, qui permet de minimiser le temps passé à la poêle.Cette casserole miracle et faire cuire, et éteint, et cuire au four (selon les fonctions intégrées).Comment cuire du riz cuit à la vapeur dans multivarka?La méthode standard: utiliser "pilaf", puis le remplacer par le «chauffage».La proportion de céréales à l'eau est changée à 1: 3, et le nombre de chargement et le temps de cuisson dépend de la capacité de la tasse, elle doit être étudiée pour ce test instructions.L'orge cuit à la vapeur lavés et trempés pendant une heure, puis passer au multivarku, complété avec de l'eau, et de définir le mode désiré.10 minutes avant la fin de la fonction de commutation de cuisson.Avec cet appareil, vous pouvez expérimenter avec l'aide de la "sarrasin" qui est adapté à la cuisson rouleaux de riz et des sushis, ou "bouillie de lait."
Cuire au bain-marie
Comment cuire du riz étuvé à grains longs?Si vous avez un bain-marie, puis le faire cuire.Il conservera tous les nutriments du produit en question.Figure lavé plusieurs fois avec de l'eau jusqu'à ce qu'il dégage.Après cela, vous pouvez le faire tremper dans le liquide chaud pour une demi-heure, elle permet de conserver tous les grains nutritifs.Puis croupe jette dans une passoire et laisser écouler l'eau environ 15-20 minutes.Pour 1 tasse de riz prendre 1,5-2 tasses d'eau, la sortie sera 3 tasses de garniture croustillante.Il est souhaitable, une fois le riz cuit servi.Pour le plat était l'air et ne collent pas dans le processus de préparation, il aspergea de jus de citron ou d'ajouter un peu d'huile ou de beurre.Figure résidait dans un récipient spécial pour la cuisson des céréales, l'eau versée dans la même direction.Si le temps de cuisson de porridge est pas automatiquement détecté, la minuterie est mise en place pendant 30 minutes.
possibilités micro-ondes
Presque tous les titulaires seulement micro-ondes chauffent la nourriture en eux, oubliant qu'il est aussi un appareil multifonction.Il est également possible de faire cuire, cuisiner et faire cuire des plats différents.Figure aucune exception, toute sorte, il est facile à préparer dans un four à micro-ondes.Grain lavé jusqu'à l'eau est claire.Ensuite, le déplacer dans un récipient en verre qui est approprié pour les micro-ondes, et il devrait occuper au plus la moitié du volume, parce que le produit final soit 2 fois plus.Verser grains avec de l'eau, couvrir avec le couvercle et réglez le temps de cuisson réfractaire 15 minutes.Après avoir été diplômé du programme laissé le plat dans le four micro-ondes pour un autre de la même période - de sorte chiffre devient plus souple et plus doux.Vous avez seulement besoin de retirer le récipient avec des punaises.Puis garnir agitant une spatule ou une cuillère en bois et ajouter le beurre.
Maintenant, vous savez comment faire cuire du riz vapeur, et sera facilement en mesure de vous faire plaisir et aimé un délicieux, aromatiques et des repas sains!
