dans nos forêts a trouvé un certain nombre de champignons que les scientifiques sont classés conditionnellement comestible.Un exemple frappant - les mêmes morilles et des lignes propres à la consommation humaine qu'après le double cuisson.Pas une exception et champignons svinushki.Toxiques ou pas?Le champignon ancienne génération estime que, après la cuisson, elles sont tout à fait comestibles.
En effet, pendant longtemps, les biologistes et les experts croit que rien ne mortelle dans svinushki pas.Cela est juste des gens ont remarqué depuis longtemps que la consommation de ce champignon est mauvais pour certains palais.
d'examiner les scientifiques de la toxicité ont d'abord commencé dans les années 50 du siècle dernier.Croyait auparavant que les champignons svinushki (toxiques ou non, ils ont commencé à découvrir plus tard) avoir un effet néfaste sur la santé pour la seule raison qu'ils sont trop périssable.
découvert plus tard qu'ils ont une forte capacité d'accumulation de substances toxiques.Mais dans les années 70 nous avons constaté que la normale au toxines de cuisson sont détruites, et le champignon est tout à fait approprié pour manger.Puis svinushki continué à apparaître dans tous les répertoires comme des cadeaux comestibles de la nature.
Malheureusement, tout était lisse que sur le papier.De toutes les régions du pays de temps en temps il ya eu des rapports de personnes d'empoisonnement, essayez champignons svinushki.Toxiques ou non, elles conduisent souvent à la mort ou de toxicité hépatique grave.
puis a abordé la question de l'ensemble des mycologues de la commission de partout dans l'Union.On a constaté que ces champignons sont capables de produire et accumuler de la muscarine.Cette même toxine est contenue dans Amanita.
Entre autres, les scientifiques ont constaté que svinushki (image qui existent dans l'article) accumuler poison inégalement dans certaines parties du contenu de muscarine était minime, alors que dans d'autres endroits qu'ils contenaient tellement de la toxine, qui est capable de rattraper champignons.
Récemment, les chercheurs ont constaté que la composition de ces champignons désagréable contient non seulement des dommages muscarine aussi lourd pour les reins et le foie d'expliquer ses actions.Quelle est pas encore claire.Mais obtenir suffisamment d'informations pour dire avec confiance que svinushki - champignon vénéneux!
En outre, d'autres expériences ont prouvé une fois de plus sa capacité unique à accumuler des toxines de l'environnement.Donc, si la portée a au moins une route, dans la chair de ce champignon est que le plomb, le cadmium et l'arsenic, que son manger uniquement la vie en danger.
Malheureusement, dans notre pays sont venus assez tard à cette conclusion.Par exemple, dans la République tchèque svinushki classé champignons vénéneux seulement en 1984, tandis qu'en Allemagne de l'Ouest, en tant que telle, elle a été inscrite dès 1978.
En outre, au fil du temps n'a pas été suffisant pour contrôler la commercialisation de leurs marchés.Ainsi, jusqu'à la fin des années 80, tous les commerçants savent pas que svinushki il est interdit de manger.Pour dire la vérité, même si aujourd'hui ils peuvent être trouvés dans les marchés.
Nous espérons que vous serez attentif.Maintenant, vous savez ce que les champignons soient svinushki dangereux.Toxiques ou non ils sont, nous dit-on.
