Chaque confirmation de champignon qui salé champignons crus, en particulier - la bonne bouffe.Toutefois, afin de recueillir leur est pas toujours possible, même après les fortes pluies estivales.Aujourd'hui, nous allons parler de où et comment l'environnement de croissance de champignons de lait pour une favorable.
Description de champignons
Ce champignon appartient à la Russula de famille.Couleur - blanc ou jaune pâle laiteux.La surface est une muqueuse humide.Cap plat, dans le centre est une petite dépression, et les bords sont enveloppés à l'intérieur.Son diamètre peut atteindre de 5 à 20 cm. Blanche ou légèrement jaunâtre jambe a une hauteur de 3 à 7 cm et un diamètre de 2 à 5 cm. Grouzdev plaques à proximité de l'autre.Jeunes champignons, ils peuvent être une lumière jaune ou crème, le vieux - jaune.
Où champignons de lait de croissance jaune?
Ce champignon se caractérise par le blanc relatif du fait que le centre de sa capitalisation sont plus sombre cercle.Il peut se produire en une seule, et les familles.La zone nord de l'épinette, de pin et de forêt de bouleaux - qui est où le champignon de lait de croissance jaune.Il peut être vu dans la période de Juillet à Septembre et parfois en Octobre.Pour un goût inhabituel podgruzdku il a été décerné la deuxième catégorie, bien que ce point de vue est controversée.Champignons
blanche où grandir?
Ce type de champignon est le meilleur.La récolte est très dépendante de la météo: en un an ne peut pas être champignons lait blanc, et dans un autre - l'abondance.
Collectionnez-les devraient être à la fin de Juillet - début Août à fin Septembre - début Octobre.Blanc de champignons qui poussent dans les bois, où il ya de l'épinette.Il inspecte les troncs tombés de petits arbres, le fond de profonds ravins, collines, et toute surface - tout cela est un environnement favorable pour ce type de champignons.Il est nécessaire d'examiner les petites bosses dans la forêt, car l'accumulation de feuilles d'arbres - un endroit où les champignons poussent.
propriétés utiles
Ce type de champignon est composé de composés eau, lipides, glucides, fibres alimentaires, de cendres et de protéines.Pourtant, il contient de l'acide ascorbique, la thiamine (vitamines B1) et la riboflavine (B2).En raison de la faible teneur en calories (16 kcal / 100g) de champignons comprennent souvent des aliments diététiques.
engagé dans la recherche de champignons de lait - une façon de passer le temps.Ces activités peuvent être comparés à la recherche de la bête dans ses traces, il confond constamment.Connaître les endroits où champignons de lait de croissance ne suffit pas à le trouver.Il devrait être calme, aires d'observation tranquillement.Cueilleurs de champignons peuvent utiliser un bâton pour creuser grumeaux suspects, des tourbillons de levage et de branches.Si vous avez réussi à trouver un champignon de lait, il est souhaitable d'explorer soigneusement la zone dans un rayon de dix à quinze mètres, car ils poussent souvent en groupes.
Avant champignons cornichons, ils doivent être nettoyés de la forêt des ordures, les jambes et les vers touchés zones coupé.Cela nécessite un peu de temps pour eux d'être placés dans de l'eau pure et ensuite lavés avec une éponge pour laver la vaisselle.Certains cueilleurs supprimer les champignons de lait de la peau, mais ne doivent pas.
Ce type de champignons d'accumuler dans un grand nombre de substances toxiques qui sont nocifs pour notre corps.Par conséquent, avant utilisation, elles doivent être trempées dans l'eau pendant au moins trois jours, trois fois par jour, en changeant l'eau.
