Pommes de terre - un produit universel.Vous pouvez faire cuire, mijoter, rôtir.Surtout délicieuses pommes de terre à son tour en papillote.Photo et recettes proposent d'explorer dans cet article.
première méthode de cuisson des pommes de terre
faire cuire les pommes de terre en papillote, vous devez prendre:
- quelques fruits pommes de terre de la même taille (de préférence grand);
- huile végétale - quelques cuillerées;Crème
- - 150 grammes;
- mayonnaise - environ 100 grammes;
- quelques cuillerées de câpres et un concombre mariné est de taille moyenne;
- plusieurs dents d'ail;
- aneth, le sel et le poivre.
pommes de terre de cuisson en papillote
Toutes les pommes de terre, lavez avec un pinceau.Ils doivent être parfaitement propres, car ils ont besoin d'être cuit dans leurs vestes.Sécher les racines.Maintenant répandre le beurre chaque pomme de terre et l'envelopper dans un morceau de papier.Tubercules préparés replient dans la cuisson ou la forme réfractaire, mettre au four.Pour cuire les pommes de terre en papillote, il faudra environ 1,5 heures.Si vous avez un petit tubercule, vous devrez peut-être moins de temps.Une fois le temps imparti est écoulé, percer la racine avec un couteau, la volonté de voter.Préparer la sauce.Pour ce faire, hacher finement le concombre, ajouter la mayonnaise et la crème sure.L'ail écrasé et le mettre dans la sauce.Il envoyer aussi verts hachés finement.Ouvrez la feuille, pommes de terre cuites, les couper en 4 morceaux.Au milieu exposer une cuillerée de sauce.Couvrir le plat et feuille de laisser tremper pendant 10 minutes.Les pommes de terre peuvent être servis comme plat d'accompagnement ou un repas sur leur propre.Si la sauce de mayonnaise sera semblent insuffisamment salée, puis la saupoudrer de pommes de terre coupées avec du sel, puis verser un mélange de crème sure et de concombres.Les pommes de terre
cuits avec du bacon
offrent une autre recette de pommes de terre façon délicieuse en papillote.Vous devez:
- quelques pommes de terre (préférable de choisir un taille petite ou moyenne);
- de lard salé;
- quelques gousses d'ail et le sel.
technologie de préparation
Laver les pommes de terre et coupez chaque tubercule longitudinalement en deux moitiés.De la graisse propre excès de sel et les couper en morceaux dont la taille est approximativement similaire à la taille des pommes de terre coupées.Préparer le sel et l'ail écrasé.Chaque demi une pomme de terre, les tremper dans le sel, frotter avec de l'ail et de mettre un morceau de lard, couvrent la deuxième tranche et envelopper dans du papier.Peut être mis simultanément dans la feuille 2 ou 3 pommes de terre.Cuire au four pendant environ 40 minutes.Température - 180 degrés.Ce plat peut être faite sur les charbons.Dans ce cas, vous aurez besoin de plusieurs couches de papier, de sorte que les pommes de terre ne sont pas brûlés.
trucs et astuces sur la cuisson feuille
avant de servir pommes de terre cuites ne peut pas être enlevé.Dans ce document, il restera chaud plus longtemps, mais le plat est spectaculaire.Il ya des pommes de terre pratiques pour une cuillère à café.Il ne fait pas mal d'éplucher la racine et de garder la sauce à l'intérieur.La meilleure façon de cuire les pommes de terre dans du papier avec le beurre et le sel.Mais il existe diverses options pour les garnitures.Par exemple, il se révèle très savoureux, si vous faites un mélange de fromage à la crème, le fromage feta, feta ou de fromage dur classique.Préparer la garniture de viande est d'éventuels résidus de produits de charcuterie: jambon, saucisse, lard ou de bacon.La viande cuite frit avec oignons, l'ail, assaisonnés avec de la crème aigre, ketchup et la mayonnaise, est également une excellente option pour les pommes de terre de la farce.L'original sera rempli avec du maïs et des petits pois en conserve, assaisonné avec de la crème aigre et caviar.Cuire les pommes de terre dans du papier clin d'oeil!Le plat va tourner un copieux et savoureux.
