ail - la récolte de légumes célèbre avec un goût piquant et l'arôme caractéristique.En cuisine, utilisée dans la quasi-totalité de ses pièces: feuilles, des flèches et des clous de girofle.Légumes ne donne pas seulement le plat un goût unique, mais aussi des propriétés utiles.Ses qualités curatives puissantes connues depuis l'Antiquité.
Dans le cadre de l'ail contient de la cellulose, la pectine, les acides organiques, les glucosides, le glucose et un complexe de vitamines (B1, B, C, PP).Généralement utilisé pour la fabrication de dents eux-mêmes comme des épices, mais beaucoup ne savent tout simplement pas que séparé tiges plat de fleurs peuvent être utilisés.Flèches de l'ail rôti sont savoureux, serviable et faible en calories.
Pour ce prises flèches svezhevylomannye, lavés, coupés en petits dés, puis les mettre dans une casserole avec végétale (olive) d'huile et faire cuire pendant 10 minutes.Préparation est déterminé par leur douceur.Saison rôti flèches d'ail peuvent être des épices (à votre discrétion).Il transforme un plat de légumes lumière qui peut être servi avec de la purée ou du riz.
braisés flèches d'ail: recette avec d'oeuf
Ingrédients:
- flèches d'ail (numéro de définir vous-même);
- un peu d'eau;
- deux œufs;
- sel et poivre;
- coriandre, l'aneth.Légumes
tranchées mijoter jusqu'à tendreté, verser de l'eau, couvrir et laisser pendant 5 minutes.Le poids d'essayer de conduire l'oeuf, ajouter les herbes et les épices hachées, mélanger et servir.
Comment faire cuire flèches d'ail avec sauce teriyaki?Très simple et rapide.Apéritif inhabituelle va bien avec des spécialités à base de viande et des plats de poisson.Convient aussi comme un ragoût auto-légumes.
Ingrédients:
- kilogramme de flèches d'ail;
- sauce de soja (20 g);
- huile d'olive (20 g);
- jus de citron (10 g);
- poivre noir, sel;
- coriandre.
Pour préparer la sauce teriyaki japonaise (vous pouvez acheter ready-made):
- la sauce de soja (5 g);
- huile végétale (5 g);
- la vodka ou du saké (5 g);
- coriandre, la cardamome, le cumin, la cannelle, les clous de girofle, de poivre noir, de fenouil (une pincée);
- un peu de sucre.
Teriyaki vendu comme un produit fini dans tous les magasins, mais nous allons vous préparer de ces composants.Tous les produits sont mélangés ensemble, le résultat est une sauce ou la marinade merveilleux pour la viande.
du pièces coupées, les envoyer à rôtir jusqu'à tendreté (8-10 minutes).Ensuite, versez le jus de citron pour eux, la maison teriyaki, sauce de soja et les herbes, puis laisser mijoter quelques minutes et éteignez le feu.Recommandé aux steaks de poisson.
vos invités ne seront pas comprendre que ce sont les flèches d'ail frits habituels, comme le goût de ce plats exotiques et épicés.Et l'odeur de l'ail presque aucun.Comme vous pouvez le voir - tout est simple, pas cher et délicieusement savoureux.
maintenant faire des flèches d'ail rôties avec des pommes de terre au four.Vous aurez besoin des produits suivants:
- flèches de livres;
- un kilo de pommes de terre;
- fromage (100 g);
- oignon;
- crème (50 g);
- épices au goût.
flèche Couper en plusieurs morceaux et les faire frire.Les pommes de terre coupées en purifiées plaques minces, mélanger avec les oignons, aux épices et étendre sur une plaque de cuisson.Top lubrifie abondamment crème, mais vous pouvez utiliser la mayonnaise.Saupoudrer de masse de fromage râpé et faire cuire pendant environ une heure à 180 S.
