dinde de viande Appétissant, cuit au four, caractérisé par un goût agréable de sorte que dans certains pays, est devenu un plat traditionnel dans les vacances les plus importantes, telles que Noël en Amérique.Afin de vous faire plaisir et de leurs proches un grand dîner, et vous ne pouvez pas attendre pour une occasion spéciale.Essayer de faire cuire une dinde dans le four sur une journée normale, et peut-être pour cette raison, il sera spécial.Conseils de cuisine
possibilité
classique implique l'utilisation d'un ensemble de dinde farcie farce, les options qui comprennent à la fois la lumière et le miel fruité et la viande riche.Il est important que ce qui va être bourré oiseau était déjà pratiquement prêt avant de le déposer.Bien sûr, la viande pendant la cuisson est nécessaire périodiquement pour verser la sauce formé.Même si vous ne disposez pas d'une volaille entière, mais seulement la jambe de dinde, cuit au four, vous pouvez essayer de le jeter avec du beurre et de fruits secs juste sous la peau.Il va tourner parfumé et délicieux.Morceau de temps de cuisson ou une carcasse est déterminé par son poids.Chaque kilogramme de volaille exige quarante minutes de cuisson, plus un supplément de vingt minutes pour veiller à ce que le plat est venu.
Choisir le bon
de
aviaire pour cuire une dinde dans le four comme il se doit, vous devez choisir une bonne carcasse.Le goût du plat fini dépend de la fraîcheur et la qualité de la viande.Oiseau jeune et saine a une couleur crème rose peau avec une graisse légère, plus âgés diffèrent, la peau sombre et rugueuse graisse jaune.Au oiseaux vicié chassieux yeux et le bec peau terne est collante et l'odeur désagréable.Essayez de cliquer sur la viande.Si la fosse est pas de niveau, la carcasse a été décongelé pendant une longue période ou tout simplement sur le comptoir.Que faire avant vous faites cuire la dinde dans le four?
Opale choisi bâtons de plumes d'oiseaux et enlever l'excès de graisse.Retirez les entrailles et le rinçage de la carcasse sous l'eau courante, frotter avec du sel intérieur et l'extérieur, puis laissez-le reposer pendant un certain temps dans la fraîcheur de la viande à prosolilos.
Comment faire cuire une dinde dans le four
vous avez besoin d'un oiseau pesant jusqu'à sept kilos, trois cents grammes d'abricots secs, deux cents grammes de beurre, un kilo de riz, quelques oignons, quelques gousses d'ail, deux carottes, une centaine de grammes de raisins secs, deux cents grammes de figues, huile végétale,cinq cuillères à soupe de miel, le persil, le poivre, le sel.Préparer deux garnitures.Le premier est fabriqué à partir d'abricots secs et le beurre.Faire tremper les fruits secs avec de l'eau chaude à un quart d'heure, laisser sécher et moudre le hachoir à viande.Ajouter le beurre et bien fouetter.Pour la deuxième moitié de la bouillir jusqu'à ce que le riz lavé, tremper les raisins secs dans de l'eau bouillante et les figues, lavez le persil.Hacher les herbes, les oignons, les carottes et l'ail, faire revenir les légumes dans le beurre pendant cinq minutes.Ajouter le riz, les fruits et herbes séchées.Assaisonner avec le sel et le poivre, bien mélanger.La peau est bien préparé sur l'oiseau spatule séparé et mis au premier remplissage.Inside poser et coudre la deuxième section de ficelle.Maintenant répandre l'oiseau de miel et de l'envoyer dans le four pendant une durée déterminée à partir de la taille de l'oiseau.La première cuisson d'une heure à deux cents degrés, puis baisser le feu et couvrir le papier dinde de cuisson.Sur cette même recette peuvent être cuits et délicieux oie et de canard, et même le poulet ordinaire.
